强烈要求大头版主回复

精打细算

我们家两个大小LD 实在对你昨天那道菜念念不忘， 小LD 本是食肉兽， 完全不吃菜，昨天吃了又吃， 实在令我大吃一惊。
1 m, l+ K* R& I# `# `: r+ |
* d6 Y" i3 G( O! S! R* m咱家大小强烈要求菜谱！！！！！！

toddlers

what's kind food?

邵大头

妈呀，咋还有这一出涅，回头等我想想跟你说，尽量专业些~

kingsnake

" B, [9 d; d+ P/ `" a
你想要吃的是：
7 b; q/ e/ q5 i; B7 {1 i* x麻辣大頭菜，還是涼拌大頭菜？

還有個叫作  dangshi darling datoucai （不知發音正確嗎？）
http://tw.nextmedia.com/subapple ... 80/IssueID/20091130

邵大头

不好意思，这几天都泡在外面，没时间写菜谱，来晚了~
, O, f' S6 ?1 [3 o猪肚一个，洗净（一定要翻出来用盐多洗几遍），煮熟（加几片姜），切丝。
青瓜一根切丝，胡萝卜也切相同数量的丝，香菜一小把切碎，4大瓣蒜切茸。
然后把肚丝、青瓜丝，胡萝卜丝和香菜，蒜茸倒一起，放适量盐、芝麻油，一大勺老干妈油辣椒，拌匀即可~

tutu

学习了。。就是挺练刀功的，都是切丝的活儿
/ N- G8 b) m7 F0 H1 J# I 上得厅堂，下得厨房的美女

邵大头

楼上的，这说的是我么，美得都冒泡了~鸡冻ING

mandy281

请问大头：什么是青瓜啊？还有香菜是不是芜茜？谢谢！

听雪安妮

替大头回答一下-----
  D7 x$ K; k8 }% V( @3 O7 Q9 y青瓜应该就是黄瓜
香菜就是芫荽

听雪安妮

谢谢大头的方子，除了没有胡萝卜，别的都是现成的，明天我也拌个试试。

kingsnake

谢谢大头的方子，除了没有胡萝卜，别的都是现成的，明天我也拌个试试。
听雪安妮 发表于 2010-2-19 23:14

8 B/ L" c" p! E
現成？什麽人會在家放個豬肚的。

听雪安妮

11# kingsnake
你以为都跟你似的，吃了上顿没下顿。到饭点了，满世界现找？

听雪安妮

试了大头的菜谱，娃不吃，娃的爹把整盘给包圆了。

邵大头

试了大头的菜谱，娃不吃，娃的爹把整盘给包圆了。
6 o9 b  X( U+ w. m$ I" [- d! p听雪安妮 发表于 2010-2-20 11:08

/ p/ a+ V8 u) p6 S哦喔，这么快就现眼了~

kingsnake

! Z5 i: ]; ?' i  e+ X" O 13# 听雪安妮

替你老公難過。
4 y' q7 e8 Q1 i# d0 p我想是你的廚藝不成，你看人家 精打吃到飄飄然的。
豬肚洗不乾淨，還有誰（除了雪姑老公）敢吃。

3 O$ ?) x6 c6 N$ w$ w老婆不肯吃豬肚，我也試不成了。

pchell

试了大头的菜谱，娃不吃，娃的爹把整盘给包圆了。
听雪安妮 发表于 2010-2-20 11:08

+ @8 I. t7 f/ ^1 _0 O慰问一下你家老公！！

pchell

11# kingsnake
! K% H9 K0 L: s" o1 x+ ?你以为都跟你似的，吃了上顿没下顿。到饭点了，满世界现找？
6 c3 J2 n1 O8 W& V7 K0 k听雪安妮 发表于 2010-2-20 11:06

蛇王老婆呢？难道蛇王家由老公做饭？？

听雪安妮

哦喔，这么快就现眼了~
4 G1 g2 R$ R5 y9 i/ v# @- X( V邵大头 发表于 2010-2-20 11:32

" u8 M1 j- E/ _, g) b怪我没说清楚，我娃不吃辣。
娃的爹把整盘包圆，说明好吃啊。

听雪安妮

13# 听雪安妮

替你老公難過。
我想是你的廚藝不成，你看人家 精打吃到飄飄然的。
5 Z9 Q. ~* \8 L" A豬肚洗不乾淨，還有誰（除了雪姑老公）敢吃。
; I5 q8 z4 v* V$ D8 I' V
$ V) S1 G/ @, z7 E( Q老婆不肯吃豬肚，我也試不成了。
- m4 d( H: {- ~9 r! H9 Ikingsnake 发表于 2010-2-20 12:08

- c% l# |; ^$ a
! T: W8 S! f& l4 W老蛇王 嘴巴馋 吃不着 吐泡泡

竹帘儿

看着不错，不想麻烦弄猪肚，赶明儿换成鸡丝拌着试试。

mandy281

9# 听雪安妮


谢谢啊！

kingsnake

看着不错，不想麻烦弄猪肚，赶明儿换成鸡丝拌着试试。
" O) S3 ?# I& I. B7 o- y竹帘儿 发表于 2010-2-20 16:43

/ A9 T4 x: ?) i7 b; {, }1 {
那還不如再加入海蜇，有點像豬肚的口感。

竹帘儿

那還不如再加入海蜇，有點像豬肚的口感。
3 [0 E# z( N/ G2 e: {$ N! Jkingsnake 发表于 2010-2-20 19:22

$ B4 `6 K$ T9 l% z% F- c# L% Z海蜇脆脆的，跟猪肚子差老远啊？

竹帘儿

今天买了只烤鸡，把胸脯肉撕下来做了大头的这道菜， 是我自己做的最好吃的凉拌鸡丝了！
. P4 U; d  F- R9 F$ D不过不知是菜谱还是我的分量问题，我觉得油辣椒放多了不行。 我做了辣的和不辣的两种， 不辣的给孩子们吃，有非常诱人的清香，我还拌了芝麻。 加了抗师傅油辣椒后，清瓜和胡萝卜的清香甚至蒜香全都被掩盖了，虽然还是不错，但是觉得在总体上没有提升口味，也许少搁点辣椒会好一些？

竹帘儿

怪我没说清楚，我娃不吃辣。
) D4 n9 d) V: W0 l) `$ N7 V娃的爹把整盘包圆，说明好吃啊。
听雪安妮 发表于 2010-2-20 13:11

3 A, ^; ]  k4 j' O: A1 z
  J7 |3 E7 }2 y后妈啊，看我做这菜就想着娃儿了，特意留点不辣的， 差距啊， 哈哈哈。

kingsnake

7 s2 z+ h& V- [

后妈啊，看我做这菜就想着娃儿了，特意留点不辣的， 差距啊， 哈哈哈。
2 }- _5 ]) n3 a& g1 j- g竹帘儿 发表于 2010-2-23 17:41

1 l6 N5 p% N2 D* q$ ^
你們看看是老公全啃下的，連雪姑自己都吃不下。
豬肚還可以，但真不知道豬耳，豬鼻和豬腸是怎能吃的。

困在爱城

没有猪肚，有海蜇，今晚就试试。

kingsnake

" j3 _1 g$ g, Z' ]4 [+ |* M強烈要求大頭出任美女廚房版主。