强烈要求大头版主回复

精打细算

我们家两个大小LD 实在对你昨天那道菜念念不忘， 小LD 本是食肉兽， 完全不吃菜，昨天吃了又吃， 实在令我大吃一惊。
" `# P; s2 `, v" O$ z, G
$ b& b& O0 Y2 G2 J咱家大小强烈要求菜谱！！！！！！

toddlers

what's kind food?

邵大头

妈呀，咋还有这一出涅，回头等我想想跟你说，尽量专业些~

kingsnake

% E2 N% s5 }% p/ M$ s3 A2 q
你想要吃的是：
麻辣大頭菜，還是涼拌大頭菜？
' G4 k* c# ^7 q6 B+ X
還有個叫作  dangshi darling datoucai （不知發音正確嗎？）
http://tw.nextmedia.com/subapple ... 80/IssueID/20091130

邵大头

不好意思，这几天都泡在外面，没时间写菜谱，来晚了~
) H% n; M7 |, O+ l/ ^) O猪肚一个，洗净（一定要翻出来用盐多洗几遍），煮熟（加几片姜），切丝。
0 O+ X% ^3 u" e3 \8 R# a/ R青瓜一根切丝，胡萝卜也切相同数量的丝，香菜一小把切碎，4大瓣蒜切茸。
然后把肚丝、青瓜丝，胡萝卜丝和香菜，蒜茸倒一起，放适量盐、芝麻油，一大勺老干妈油辣椒，拌匀即可~

tutu

学习了。。就是挺练刀功的，都是切丝的活儿
, g$ b! N4 \+ M. x; _ 上得厅堂，下得厨房的美女

邵大头

楼上的，这说的是我么，美得都冒泡了~鸡冻ING

mandy281

请问大头：什么是青瓜啊？还有香菜是不是芜茜？谢谢！

听雪安妮

替大头回答一下-----
8 _9 B0 y( c* y青瓜应该就是黄瓜
香菜就是芫荽

听雪安妮

谢谢大头的方子，除了没有胡萝卜，别的都是现成的，明天我也拌个试试。

kingsnake

谢谢大头的方子，除了没有胡萝卜，别的都是现成的，明天我也拌个试试。
听雪安妮 发表于 2010-2-19 23:14

" ^! J+ {$ k! f7 c- l" |現成？什麽人會在家放個豬肚的。

听雪安妮

11# kingsnake
你以为都跟你似的，吃了上顿没下顿。到饭点了，满世界现找？

听雪安妮

试了大头的菜谱，娃不吃，娃的爹把整盘给包圆了。

邵大头

试了大头的菜谱，娃不吃，娃的爹把整盘给包圆了。
! x/ B( v' V% E' l2 k/ ]0 z0 O% F听雪安妮 发表于 2010-2-20 11:08

哦喔，这么快就现眼了~

kingsnake

0 L5 h8 B# L+ L; ?/ J 13# 听雪安妮

替你老公難過。
我想是你的廚藝不成，你看人家 精打吃到飄飄然的。
  f( V4 I  l+ X, R2 i2 _  K: |1 ^豬肚洗不乾淨，還有誰（除了雪姑老公）敢吃。

老婆不肯吃豬肚，我也試不成了。

pchell

试了大头的菜谱，娃不吃，娃的爹把整盘给包圆了。
# n4 `& i. x8 o  i听雪安妮 发表于 2010-2-20 11:08

慰问一下你家老公！！

pchell

11# kingsnake
你以为都跟你似的，吃了上顿没下顿。到饭点了，满世界现找？
听雪安妮 发表于 2010-2-20 11:06

0 x6 [0 Z3 e2 w& F( x; ]) G蛇王老婆呢？难道蛇王家由老公做饭？？

听雪安妮

哦喔，这么快就现眼了~
$ C' w3 d8 m* _( T( v邵大头 发表于 2010-2-20 11:32

% F7 ~5 D) E8 |3 W! b2 R怪我没说清楚，我娃不吃辣。
娃的爹把整盘包圆，说明好吃啊。

听雪安妮

13# 听雪安妮

* a0 U5 Z6 X+ D- L  E9 U: F替你老公難過。
. U1 \6 ], ?% k  o我想是你的廚藝不成，你看人家 精打吃到飄飄然的。
  M0 G9 W- L* Y/ Y! W豬肚洗不乾淨，還有誰（除了雪姑老公）敢吃。
! U  f9 }, L- Y  g
9 b1 H/ B2 O5 g2 {老婆不肯吃豬肚，我也試不成了。
- K1 P6 Z7 |7 Vkingsnake 发表于 2010-2-20 12:08

0 P" `6 V% f2 ?9 ?" T" a( c: q
老蛇王 嘴巴馋 吃不着 吐泡泡

竹帘儿

看着不错，不想麻烦弄猪肚，赶明儿换成鸡丝拌着试试。

mandy281

9# 听雪安妮
: ]2 {: \( R6 N5 e
+ K* W. |& O! D( C* r" {7 E, p% p. w, d
谢谢啊！

kingsnake

看着不错，不想麻烦弄猪肚，赶明儿换成鸡丝拌着试试。
竹帘儿 发表于 2010-2-20 16:43

那還不如再加入海蜇，有點像豬肚的口感。

竹帘儿

那還不如再加入海蜇，有點像豬肚的口感。
kingsnake 发表于 2010-2-20 19:22

! _1 |2 o' U8 G3 \
海蜇脆脆的，跟猪肚子差老远啊？

竹帘儿

今天买了只烤鸡，把胸脯肉撕下来做了大头的这道菜， 是我自己做的最好吃的凉拌鸡丝了！
不过不知是菜谱还是我的分量问题，我觉得油辣椒放多了不行。 我做了辣的和不辣的两种， 不辣的给孩子们吃，有非常诱人的清香，我还拌了芝麻。 加了抗师傅油辣椒后，清瓜和胡萝卜的清香甚至蒜香全都被掩盖了，虽然还是不错，但是觉得在总体上没有提升口味，也许少搁点辣椒会好一些？

竹帘儿

怪我没说清楚，我娃不吃辣。
2 i7 w/ P- o) P" O. H娃的爹把整盘包圆，说明好吃啊。
* H8 M$ z9 J% M6 S. ?听雪安妮 发表于 2010-2-20 13:11

3 [; Q$ A8 @2 s
- S# A, c$ E: ?后妈啊，看我做这菜就想着娃儿了，特意留点不辣的， 差距啊， 哈哈哈。

kingsnake

  F8 |: Y% N" ^

后妈啊，看我做这菜就想着娃儿了，特意留点不辣的， 差距啊， 哈哈哈。
- H& K1 c6 h. l7 J. b9 l竹帘儿 发表于 2010-2-23 17:41

6 X0 x% q3 v2 b& V你們看看是老公全啃下的，連雪姑自己都吃不下。
豬肚還可以，但真不知道豬耳，豬鼻和豬腸是怎能吃的。

困在爱城

没有猪肚，有海蜇，今晚就试试。

kingsnake

# |$ C% O' n, T7 d2 T. w強烈要求大頭出任美女廚房版主。