 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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楼主 |
发表于 2010-2-28 23:24
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本帖最后由 末底改 于 2010-2-28 23:25 编辑
) B, M6 ?- q, E' n一定要买Instant yeast,100%好用,不必管加温之类的了。比较适合我这种懒人。其他的酵母我都发不出好面来。
7 F \9 f' z; [还有这里的染发剂,一定要买带bleach的,要不头发颜色绝对不会改变。恩,好像跑题了。
) k) G$ N0 Y- p+ I9 {! k$ R水晶思维 发表于 2010-2-20 22:56 
7 y( r0 G( |. g9 [1 D, C4 }
5 {$ o- |! g+ e1 H X俺不知道INSTANT YEAST是神马东东,在哪里买的。不过今天俺用面包机做面包非常成功,配方还是那个配方:
9 L+ c7 o, S7 z, N3 a+ e: c+ }. R1 |' D
原料:
, d- s1 F1 A4 k* X1/2杯红糖 e1 R, o" X. G! {9 M# T
3/4杯+2大勺牛奶(200毫升)(可以用水加奶粉代替)6 k1 _7 D5 e9 c5 x: k' H4 H
2茶勺酵母(7克)" e7 c w- t* }
3又1/2 杯高筋面粉(500克)4 V8 Z+ Q6 t/ K( ?( O3 |2 ]
1又1/2 茶勺盐 z! l7 r) Z3 g B
2 茶勺肉桂粉(ground cinnamon)
o1 c/ z0 ], N: q) u: s4 U+ T2个鸡蛋,打匀' x, V: x8 a6 \& a' B
3大勺融化的黄油(可用色拉油代替)
' _! v. j' ?- Q5 a) E2/3杯碎核桃1 ~0 z6 [ P, N( k6 y1 h( _
1杯葡萄干" v8 G( g0 W u: W0 r! A5 I
) I, p$ f% q. t
# K3 W( C1 ]) w: G! Y0 X1 o: a' r发酵用的是SUPERSTORE买的那种冷冻的FRESH YEAST,(俺先把FRESH YEAST在室温下晾几个小时,然后把牛奶在微波炉里加热一下,把YEAST放进去,然后再把化开的黄油和搅拌的鸡蛋放进去,' K" e3 h J) X! B! k. K7 F9 }, q* Z$ F
再把所有的料都放进面包机的锅里,稍微搅拌一下,等10分钟后面包机开始工作,然后就成功了。 |
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