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[菜谱] 酸菜粉丝

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鲜花(60) 鸡蛋(0)
发表于 2010-3-20 03:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 风过香林 于 2010-3-20 04:51 编辑
( Z5 e+ E6 ]( K" W* r! z8 ?4 H" z
. T7 @% C5 G. H9 n 这个酸菜不是东北的酸白菜,是四川的酸菜,原料需要准备:大蒜几瓣、新繁酸菜一包、白薯粉条若干。! B5 m/ O2 m/ L4 c' r1 C% u5 l

( Z; X% |  X1 j# @+ g先将锅烧热,炸花椒几粒,再放蒜末。将蒜炒到发黄,放切好的酸菜丝,翻炒出香味儿,放带水粉丝,继续翻炒。不用放盐。翻炒三五分钟就可以出锅了。很好吃!
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  H! I* Z, S0 b5 j$ x
鲜花(60) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-3-20 03:52 | 显示全部楼层
有朋友做了觉得好吃的话,告诉我一声啊!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-3-20 06:04 | 显示全部楼层
我也想试试。
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-3-20 10:18 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
酸菜粉丝的话还是用东北那种酸白菜好些....味道清爽些....对了,有人知道哪有卖猪棒骨的么?
鲜花(16) 鸡蛋(0)
发表于 2010-3-20 12:01 | 显示全部楼层
谢21,晚上就做!
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2010-3-21 08:21 | 显示全部楼层
21, 酸菜粉丝汤也很鲜!
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2010-3-21 14:16 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 在水一方 于 2010-3-21 15:18 编辑 3 Z7 U8 k/ i) k5 B( F, c3 w1 l

9 [" X- @0 r( ]: K1 n* q: y6 N0 a21推荐的,绝对美味,同样的原料,类似的程序,做成汤,也很不错,炒完酸菜后,放水,最后下粉丝。# l$ ~1 W" ?" J6 ?9 A( u) N
! K2 u# T8 k+ x% o+ ^
没来得及看回贴,原来明媚都说了
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2010-3-21 14:22 | 显示全部楼层
4# gjwt999 ( \5 q' r  ?1 T
- c9 {1 F7 r2 k. P; t* E
南方的酸菜粉丝,就是用这种酸菜。
' [: F! o1 l4 m, x7 M" Q7 v+ n% h4 j3 z1 a3 F' ?7 O! a% B
DOWNTOWN的华人超市有时候有猪棒骨卖,要不你到 金发 看一下,离垃圾97不远。
鲜花(60) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-3-21 17:15 | 显示全部楼层
这个菜还可以延展为酸菜鱼~~~
鲜花(54) 鸡蛋(1)
发表于 2010-3-21 17:19 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
4# gjwt999 ' R7 u" C# l" q) o3 L) J

& G, E! R$ M* t南方的酸菜粉丝,就是用这种酸菜。9 J7 o  m% u+ U# a: f* a8 J; h1 T

; U/ M8 r1 o5 y9 F1 ]6 EDOWNTOWN的华人超市有时候有猪棒骨卖,要不你到 金发 看一下,离垃圾97不远。
7 P5 |0 p: A8 |/ U在水一方 发表于 2010-3-21 15:22

- o& _) Q  a: c* O, i% {依稀记得协城好像有棒骨  好久不去了
鲜花(54) 鸡蛋(1)
发表于 2010-3-21 17:19 | 显示全部楼层
这个菜还可以延展为酸菜鱼~~~9 T+ k& I* u4 G- U% y
风过香林 发表于 2010-3-21 18:15
: s+ Y1 O5 }: @* a. Z' {
南方银阿
大型搬家
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2010-3-21 17:20 | 显示全部楼层
弱弱的问问,这个是主食还是菜啊?
鲜花(54) 鸡蛋(1)
发表于 2010-3-21 17:24 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
弱弱的问问,这个是主食还是菜啊?
1 t$ i4 r1 {, U/ w1 Q, Y& H竹帘儿 发表于 2010-3-21 18:20
: L3 i; ]% [6 x' L* U
有点贵州酸汤鱼的意思 ) q& f! P, {# S5 ^1 [
3 `+ q# ]( h- `
肯定是菜  不是主食.
鲜花(60) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-3-21 17:28 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
是菜是菜,当主食会鲎(hou)着的~~
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-6 13:42 | 显示全部楼层
我做了,,,可惜我用的是粉丝。," A* S7 L: w0 _! }
呵呵,不过味道不错啦。
鲜花(19) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-15 22:24 | 显示全部楼层
楼主的酸菜是在哪里买的啊?从未见过
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-17 07:19 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
很喜欢吃酸菜粉丝,看看这做法好吃不
6 h6 U9 w0 {6 z0 N; P$ G。。
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