羊肉抓饭

三思

参考文学城菜谱：http://web.wenxuecity.com/BBSVie ... best&MsgID=3518
2 ?& N& N" b4 n4 l/ H% ?
羊肉是在superstore买的新西兰羊腿（深绿色包装），带骨头的，不怕！一次吃不了，慢慢把肉切光后，剩下的大骨头和残肉一起烧烤就好了。
2 O( C( l8 m" f( E  v, {
1）油锅下：洋葱丁，羊肉块，炸出水分。
2) 然后加入胡萝卜片,孜然，盐，辣椒，加糖（帮助羊肉炸至金黄）。直到羊肉基本熟，且金黄。
' r) h# |7 [0 O& q2 C


3 o8 W" k- u, W/ B2 d6 `  w5 B3 ]（未完）

三思

3）先把炒好的羊肉等倒进电饭锅。然后倒入泡好的米饭2杯（我用的黄国宝）， 水4杯。最后放一个苹果

三思

最后，按开关开始做饭，跳到保温挡之后，等待15分钟就好了

海妮妮

好吃啊！用眼睛吃的，啧啧啧。。。。。。
+ G, [, F0 H, I# Y- s. b- V
) r6 N9 [# m- {- R6 ]6 ]+ `羊肉和米放进锅里后需不需要要搅拌均匀啊？

三思

Originally posted by 海妮妮 at 2005-9-2 10:04 AM:
好吃啊！用眼睛吃的，啧啧啧。。。。。。
$ q) y  M3 y  p6 o9 T# P) H1 v: G
8 [* c, M1 `( E+ C& `羊肉和米放进锅里后需不需要要搅拌均匀啊？

不要，羊肉在下面。

出锅后再搅合。
! m6 n* ^4 r! m  q- W: V
6 V0 V) ]$ O4 T2 X0 `* J好吃的恨，我劳工吃了三大碗！

今天闲着

Originally posted by 三思 at 2005-9-2 09:22:
/ F( S0 C, A, P4 L
. F4 _$ h7 L7 Z! C# y9 I; X* ^不要，羊肉在下面。

出锅后再搅合。
, E& p$ ~2 X) {' O' Q( b" T. L
, E, r& ]6 L! Z! ^! T7 p; }好吃的恨，我劳工吃了三大碗！

% H& C" Q& G! w! k; R

嘿嘿，真不知道以后你埋怨劳工太贪吃，还是劳工埋怨你诱惑他多吃饭，结果只有一个，有人开始长肚肚。赫赫。

轩辕无天

第一张照片有点模糊，是不是当时老二正抱着你大腿呢？
  }- ?) p- i/ M7 Y& x
第三张看起来很眼馋，只是没有蔬菜颜色陪衬

梨涡浅笑

羊肉骚怎去啊？我对那种味道特别敏感。

三思

Originally posted by 轩辕无天 at 2005-9-2 11:38 AM:
第一张照片有点模糊，是不是当时老二正抱着你大腿呢？
; Z: p* X) v! o3 T$ n" c# r
第三张看起来很眼馋，只是没有蔬菜颜色陪衬

& S; x# S& B' H
4 ~+ G( v, A( d2 B7 M- A第一张是热气腾腾的缘故吧？

0 e$ t2 S  b6 Z5 |没有做菜，就吃的这个，应该多放些胡萝卜的

三思

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-9-2 11:40 AM:
羊肉骚怎去啊？我对那种味道特别敏感。

! \* m* S( ~1 w3 ~; A5 T$ M我觉得这么做就没有骚味了，不过我是爱吃羊肉的人，你不爱吃羊肉，可能怎么做都不爱吃的

一尘

口水留下来了！！！

bigbrother

可以用猪肉或鸡肉做吗？　我不喜欢羊肉。．．．

三思

Originally posted by 今天闲着 at 2005-9-2 11:26 AM:

& W6 G9 P# {+ @  F

5 N8 z, J+ {( F嘿嘿，真不知道以后你埋怨劳工太贪吃，还是劳工埋怨你诱惑他多吃饭，结果只有一个，有人开始长肚肚。赫赫。

还有一个结果：有两个人已经长肚肚了！

三思

Originally posted by bigbrother at 2005-9-2 01:10 PM:
3 [  _! o5 E8 n( `. ~' ^可以用猪肉或鸡肉做吗？　我不喜欢羊肉。．．．

5 B% [# L4 b* T+ j$ z这个用籽然配羊肉的味道，用鸡肉可能还可以吧？（在国内，烤肉串也有鸡肉串），猪肉觉得不好。
% j& v- V# G$ B& W9 N! K0 w6 s
$ ?" f- \; n% U% Z) H另外，我还拿手一道西班牙鸡肉饭，可以介绍给你。等我下次做就照照片。

蓝莓

怪不得上次弄了没人吃，原来忘放孜燃和糖了。

三思

Originally posted by 蓝莓 at 2005-9-2 02:15 PM:
怪不得上次弄了没人吃，原来忘放孜燃和糖了。

; c, X# L8 L) o- o1 L没有糖还可以，没有籽然那还叫啥羊肉抓饭啊！

蓝莓

就是！所以遭到三人绝食抗议！

梨涡浅笑

BTW，真的用手抓来吃啊？

Jasmine

三思真是一贤妻良母.

醉酒当歌

这么麻烦，有羊肉半生不熟都可以吃了。呵呵。。。。

裙裾飘飘

我以前做过这种羊肉抓饭。我还去日本餐馆拿回一些炸Tempura的油渣，伴在饭里一起吃，不是一般的香！！！！！！！！！！！！！！！

海妮妮

BTW孜然英语怎么说？听说superstore有，还真没认真找过。

裙裾飘飘

Originally posted by 海妮妮 at 2005-9-2 08:44 PM:
8 d6 A" P: {, ^: o7 YBTW孜然英语怎么说？听说superstore有，还真没认真找过。

  Y& W% o/ w7 {( M0 v5 X5 H8 @
( x2 t- M9 _4 b9 U4 h# z- P7 m( B# G去大统华买吧。我就是在那里买的。

小李飞刀

此帖我已经看过多遍，考虑再三，有一句话我不说不快：
9 Y, @6 {7 z; ^. i, ?0 ]# f0 n


2 {! z! B( x: p
4 ?( J# {- D: y# u
+ A3 [6 J$ Z, d% `7 P. h6 z

, j5 y/ e. [. ?- c* M, ?% K
6 V' q/ A$ K) _) Z% |! C* X5 v6 |& h$ q







; x1 L" _9 z1 V- u( b: w

4 H0 p8 _7 E8 Q1 t) t  M) K. }2 n
9 p" O7 o1 B) E" ?. M
$ T$ I0 W' \: ]+ S2 O% m" Y( {



8 [% [" V3 B. J/ J) U8 k0 X% m: U2 @
( i4 k: I" e! H* c* ~
- _. U: z3 }3 w% \  ]7 C
8 t2 e# L% V! K% |" Q# L- w. `


三思，你放这图在这儿是什么意思？馋死人不偿命？我~~~~馋！

三思

Originally posted by 海妮妮 at 2005-9-2 09:44 PM:
BTW孜然英语怎么说？听说superstore有，还真没认真找过。

  K/ J8 B6 a* E* i5 I' Pcumin

有瓶的，有袋的，还有散的

三思

Originally posted by 小李飞刀 at 2005-9-2 10:00 PM:
4 L# [+ V7 W8 L3 }1 V- m三思，你放这图在这儿是什么意思？馋死人不偿命？我~~~~馋！

我的目的不就是带领大家eat happily ever after嘛！赶紧回家做去，特简单！回头给我汇报工作！

天豕爱美丽

三思筒子是新疆人吗？做的还挺地道，不过羊腿少了些肥肉，另外如果有葡萄干更好了

tina46

呵呵，看着好香啊！那上面的苹果起什么作用呢？

三思

Originally posted by titan007 at 2005-9-3 11:11 PM:
三思筒子是新疆人吗？做的还挺地道，不过羊腿少了些肥肉，另外如果有葡萄干更好了

3 O6 U" V; D" R; o" I  ]8是
我在文学城讨的方子，我自己也不知道地道否，也是第一次作，很成功。
* D0 l2 ~+ i3 b+ D6 A1 I
2 e+ A/ Q3 G) v' B, ~- @$ C这边的羊肉就是肥肉少！羊肉串烤着都不好吃，炸还凑合

苹果，我也不知道，我想是添加清香，防止口腻的吧？

今天闲着

Originally posted by bigbrother at 2005-9-2 12:10:
可以用猪肉或鸡肉做吗？　我不喜欢羊肉。．．．

纯猪肉得不好吃。
2 H7 y- l: t, j
9 W! X" g5 G& N; f1 p* D$ R; a我做过猪排骨的。就是那种出了骨头就是精肉的肋条骨（又一次做的带一点肥肉，特腻！！！）。用很少的油和洋葱末煎到金黄色，做法和三思的一样。

还可以用鸡腿做。个人觉得用那种大块的鸡腿（就是鸡腿上面还有一根骨头的那种大的，也就是整只鸡腿）比较好吃，也是把鸡腿煎到金黄色。记得一定要把鸡皮下的所有油脂去掉！！！！否则。。。。

另外，做的时候加一些玉米，豌豆（我一般加罐头的那种，每样半瓶）

最后，在做好饭后，焖之前，把几大片白菜，或者生菜扔进去，再关火焖15分钟，不腻。白菜拌在饭里面，很爽口。