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[问题求助] 请教,腌咸鸡蛋的方法?

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-9 21:37 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
前段时间在t&t买了盒咸鸭蛋回来吃,感觉总不如以前妈妈在家里弄的好吃,好象缺点什么东西.有哪位高手请指教小弟,怎么腌啊,不胜感激
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-10 10:07 | 显示全部楼层
鸡蛋洗净,晾干,在白酒里过一遍,盐里滚一圈沾满盐之后找个塑料袋放进去....最后扎上口,过1个月就可以了
鲜花(345) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-10 12:30 | 显示全部楼层
2# gjwt999 : W$ M' Y! }1 U  p

' e2 K3 b& b. _真的象你说的这样简单? 我也要试试了.
鲜花(345) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-10 12:32 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
1# 萧寒 ! n" y: Q" R( D- }4 J5 E5 Q

( Q& K, e3 u  x2 y' G  \5 @
# z& |& t+ e% h' Q. k: q, K可以问你妈怎么做的. 别忘了做成功了把方法贴上来.
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-10 14:24 | 显示全部楼层
2# gjwt999 , w2 c7 p3 |* \$ o! o9 H; {0 ~9 e

+ q0 F, z6 J" b9 S/ q% A真的象你说的这样简单? 我也要试试了.
; v0 e! }1 d8 l7 V) y& U人行明镜中 发表于 2010-4-10 13:30

# m$ e& {, f0 V9 N, J* A5 X的确就这么简单....用水的容易坏,而且容易弄得太咸了....这种比较好弄,而且每个上就那么多盐,不会太咸...
鲜花(28) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-10 15:32 | 显示全部楼层
鸡蛋做出来咸蛋,就是没有鸭蛋做的好吃。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-11 12:03 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
咸鸡蛋也能腌的出油来,挺好的。我也是用gjwt999相同的方法。
鲜花(172) 鸡蛋(1)
发表于 2010-4-12 12:01 | 显示全部楼层
听我妈说,用酒的容易出油,G的方法不错。。。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-12 21:09 | 显示全部楼层
2# gjwt999 + c% Q8 t  q& W  O6 x4 _' ^2 V

1 t, E' [' E0 u+ ?' C( j: \( `9 I, q% B9 q9 w5 N" B" p
谢谢,马上找酒试一下。呵呵
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