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[问题求助] 同学们都用什么锅煎,炸?

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鲜花(345) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-12 21:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
发现西人用的平底锅很费油.要炸出金黄颜色估计需要很多油, 不如中国的尖底锅好使.
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-13 00:03 | 显示全部楼层
我用个小锅,深得那种...倒半锅油,所有需要炸的都用那个....
鲜花(172) 鸡蛋(1)
发表于 2010-4-13 08:37 | 显示全部楼层
不是有那种深炸锅嘛?方的
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-13 09:13 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
这炉子也是平底的,用尖底锅效果怎么样?
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-13 15:33 | 显示全部楼层
不是有那种深炸锅嘛?方的
4 S) J! ]% C( o; t1 m& a$ tRainbowjj 发表于 2010-4-13 09:37

0 X0 V# M# G' N/ _* l' \0 M# d% v1 C9 I不那么经常吃炸得东西....买那个的话一次一桶油就下去了....
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 楼主| 发表于 2010-4-13 18:10 | 显示全部楼层
2# gjwt999
- i* W8 Z8 u, x" o是不是那种热奶的小锅?
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 楼主| 发表于 2010-4-13 18:11 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
3# Rainbowjj
6 d9 K' t' p( U& T& @; f- [" w  R0 `! n2 g+ \7 \$ h
哪有卖的? 好用吗?
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 楼主| 发表于 2010-4-13 18:12 | 显示全部楼层
4# ama 3 ~* \( q# y5 M* U
我看过我朋友炒过菜. 当然要把紧锅把, 否则它容易移动.
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 楼主| 发表于 2010-4-13 18:12 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
5# gjwt999
. u7 ~9 p6 T) H/ K4 a9 Y. t/ h3 i' n9 b  c$ h; a/ N$ x+ R
那么费油?
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-13 22:57 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
2# gjwt999 $ n. e+ L: G* V. ^: Q5 l! q, q& t
是不是那种热奶的小锅?
. Z1 ]! u+ @2 f; t8 q人行明镜中 发表于 2010-4-13 19:10

# J4 z+ O, o4 d# x对,不粘锅那种小的
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-13 22:58 | 显示全部楼层
5# gjwt999
' Z) l. B8 ]* l: A2 \( v
& B! F" B: J' O8 u那么费油?$ N* D6 M6 g+ J
人行明镜中 发表于 2010-4-13 19:12

9 n- k) w! I* q7 w* A! t, Ndeep fry一个都是好几升的....你琢磨下,你炸东西油得淹住东西吧?一桶油也就2升多....那不是就全进去了
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 楼主| 发表于 2010-4-14 20:41 | 显示全部楼层
10# gjwt999 + C, j  d$ ~7 W' V

: s0 U5 \6 E3 J0 \9 u! F 不粘锅不是有对身体不好的物质吗? 我现在都不敢用了。
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 楼主| 发表于 2010-4-14 20:41 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
11# gjwt999 9 G7 `0 k+ i/ T) p0 b& N- ~

2 v; e: y# h4 P& X, U" W那俺可不敢试了。
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-14 20:59 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
10# gjwt999 & v/ c' n) |3 S6 C

! D& D- x+ o: |) _0 _7 k% F 不粘锅不是有对身体不好的物质吗? 我现在都不敢用了。- e1 O6 e  ^& n* |5 K
人行明镜中 发表于 2010-4-14 21:41
, ~; F0 }% K' s. D% t( I
炸东西无所谓,所谓有害我的认识是指的那个涂层...炸东西你又不会碰到涂层,所以那个也不容易脱落,自然害处也没有了
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 楼主| 发表于 2010-4-15 06:56 | 显示全部楼层
14# gjwt999 $ v; D9 N& S7 G* \' Z4 y: q

" `% H+ n( X3 h6 O5 c$ }5 o, Y1 w它会碰到油, 油会碰到食物. 担心.
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-15 18:20 | 显示全部楼层
14# gjwt999
1 S3 w% {/ [0 [, h1 }6 y4 ^  [3 ^% k9 W, f& P4 w
它会碰到油, 油会碰到食物. 担心.
5 o( k; ~! J+ l5 V6 G人行明镜中 发表于 2010-4-15 07:56
3 R; ]2 O% x6 h3 u
那玩艺不是时间长了会化....是铲子什么的老铲所以才容易掉...
理袁律师事务所
鲜花(172) 鸡蛋(1)
发表于 2010-4-15 21:46 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
晕,就算是不粘锅涂层也是经过高温处理的,一般做菜不会让其火掉的吧。。。
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 楼主| 发表于 2010-4-16 04:49 | 显示全部楼层
16# gjwt999 wowo
1 Y1 I! c8 p) z/ qwowo, 有些放心了. 如果掉得不是很明显, 怎么能看出来呢?
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-16 04:51 | 显示全部楼层
17# Rainbowjj ! z" J4 u/ ~0 t1 U7 N' K1 {7 B
以前在文学城看过一篇文章, 好像涂层可能掉的, 具体的原因记不清了. 有时间, 我再查查, 上来汇报.
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-16 19:53 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
16# gjwt999 wowo
7 e& r4 t- @( g" C" B- Cwowo, 有些放心了. 如果掉得不是很明显, 怎么能看出来呢?
( {/ b: y2 i) s" ^8 U9 J人行明镜中 发表于 2010-4-16 05:49
/ U, [; V* n/ v7 x+ W* S% o
掉了的话一般都很明显的.....
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-17 07:27 | 显示全部楼层
不大敢吃炸得东西。
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-17 11:09 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
20# gjwt999 3 A8 s% f  {# `* O/ B  r
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-17 11:11 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
21# sunny88
  {: J2 c* @9 E: {& o' R2 H$ ?少吃几次还是没问题的. 抵不住诱惑呀, 比如炸老板鱼, 小黄鱼.
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