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[问题求助] 同学们都用什么锅煎,炸?

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鲜花(345) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-12 21:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
发现西人用的平底锅很费油.要炸出金黄颜色估计需要很多油, 不如中国的尖底锅好使.
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-13 00:03 | 显示全部楼层
我用个小锅,深得那种...倒半锅油,所有需要炸的都用那个....
理袁律师事务所
鲜花(172) 鸡蛋(1)
发表于 2010-4-13 08:37 | 显示全部楼层
不是有那种深炸锅嘛?方的
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-13 09:13 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
这炉子也是平底的,用尖底锅效果怎么样?
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-13 15:33 | 显示全部楼层
不是有那种深炸锅嘛?方的8 r+ B8 X( V" R% t5 A/ q* Y) K5 F3 g  z
Rainbowjj 发表于 2010-4-13 09:37
. Q( o- |- }) a+ G
不那么经常吃炸得东西....买那个的话一次一桶油就下去了....
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-13 18:10 | 显示全部楼层
2# gjwt999
; X3 v- B1 \5 R! S是不是那种热奶的小锅?
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 楼主| 发表于 2010-4-13 18:11 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
3# Rainbowjj + h' a+ I& ^: H( E% g

- E# \7 S6 a8 T! i哪有卖的? 好用吗?
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 楼主| 发表于 2010-4-13 18:12 | 显示全部楼层
4# ama 0 N5 l; }9 X; z
我看过我朋友炒过菜. 当然要把紧锅把, 否则它容易移动.
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-13 18:12 | 显示全部楼层
5# gjwt999
  M5 N2 R5 o8 M, c. t& m
% Y6 ~  B/ R2 l6 r+ `2 k4 X那么费油?
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-13 22:57 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
2# gjwt999 + ?  c( B7 ]0 u9 s) p# l0 u
是不是那种热奶的小锅?, Q0 J/ T2 J& |& O+ \7 h3 W) [/ N
人行明镜中 发表于 2010-4-13 19:10
5 k& t( B! z! W5 f% g, W1 _- n$ c
对,不粘锅那种小的
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-13 22:58 | 显示全部楼层
5# gjwt999
. S2 N2 @7 y3 J7 a" m1 [
) x4 C% [$ H' a- C, [% X那么费油?* T2 S- X% w. R9 s: I! ]8 i- V
人行明镜中 发表于 2010-4-13 19:12

  Y% w1 X6 K* ?* Bdeep fry一个都是好几升的....你琢磨下,你炸东西油得淹住东西吧?一桶油也就2升多....那不是就全进去了
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 楼主| 发表于 2010-4-14 20:41 | 显示全部楼层
10# gjwt999
3 L% j* g8 R5 F+ z  {* {( e" a+ ^4 ?; G
不粘锅不是有对身体不好的物质吗? 我现在都不敢用了。
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-14 20:41 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
11# gjwt999   V9 d# `1 C3 @" p$ m6 v
1 ^2 |6 G! o0 Z! K9 z/ U0 a! N
那俺可不敢试了。
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-14 20:59 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
10# gjwt999
0 e0 A+ ?; F* J: R: K1 m
' x- X, s+ t# O7 m! O 不粘锅不是有对身体不好的物质吗? 我现在都不敢用了。+ z+ M$ L3 u, M- A
人行明镜中 发表于 2010-4-14 21:41

; H1 E2 _3 m2 Y1 x. T" B炸东西无所谓,所谓有害我的认识是指的那个涂层...炸东西你又不会碰到涂层,所以那个也不容易脱落,自然害处也没有了
大型搬家
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-15 06:56 | 显示全部楼层
14# gjwt999
8 Q. [/ e0 l8 \8 d2 s9 N3 M8 E% g$ h- s9 [. j& W- z
它会碰到油, 油会碰到食物. 担心.
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-15 18:20 | 显示全部楼层
14# gjwt999
) u; ~3 P! z* y, y7 L! q7 s) p8 |: }& {. b9 e( X  N4 K
它会碰到油, 油会碰到食物. 担心.5 @# g7 D9 F1 W3 A; O
人行明镜中 发表于 2010-4-15 07:56

) U; N/ Q" ^6 d4 B那玩艺不是时间长了会化....是铲子什么的老铲所以才容易掉...
鲜花(172) 鸡蛋(1)
发表于 2010-4-15 21:46 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
晕,就算是不粘锅涂层也是经过高温处理的,一般做菜不会让其火掉的吧。。。
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-16 04:49 | 显示全部楼层
16# gjwt999 wowo$ h6 \6 E- E5 C) j
wowo, 有些放心了. 如果掉得不是很明显, 怎么能看出来呢?
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 楼主| 发表于 2010-4-16 04:51 | 显示全部楼层
17# Rainbowjj
; [# j0 H" Z$ i% d% ~以前在文学城看过一篇文章, 好像涂层可能掉的, 具体的原因记不清了. 有时间, 我再查查, 上来汇报.
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-16 19:53 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
16# gjwt999 wowo
; L: P* J6 y. H4 G5 C# hwowo, 有些放心了. 如果掉得不是很明显, 怎么能看出来呢?
1 A# [2 d/ f, ~6 K' T人行明镜中 发表于 2010-4-16 05:49

8 q4 ]! X$ ?% [; l! k% {1 f, b掉了的话一般都很明显的.....
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-17 07:27 | 显示全部楼层
不大敢吃炸得东西。
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-17 11:09 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
20# gjwt999 & {; `7 {( i7 l9 f6 D; T" O8 }8 I
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-17 11:11 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
21# sunny88
3 q$ J) U" t5 g' Q少吃几次还是没问题的. 抵不住诱惑呀, 比如炸老板鱼, 小黄鱼.
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