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[问题求助] 同学们都用什么锅煎,炸?

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鲜花(345) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-12 21:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
发现西人用的平底锅很费油.要炸出金黄颜色估计需要很多油, 不如中国的尖底锅好使.
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-13 00:03 | 显示全部楼层
我用个小锅,深得那种...倒半锅油,所有需要炸的都用那个....
大型搬家
鲜花(172) 鸡蛋(1)
发表于 2010-4-13 08:37 | 显示全部楼层
不是有那种深炸锅嘛?方的
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-13 09:13 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
这炉子也是平底的,用尖底锅效果怎么样?
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-13 15:33 | 显示全部楼层
不是有那种深炸锅嘛?方的5 |' M) y8 b( Y+ D  y1 }1 ~0 H' {
Rainbowjj 发表于 2010-4-13 09:37
- [0 v9 b6 k! ?2 N# x8 u
不那么经常吃炸得东西....买那个的话一次一桶油就下去了....
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-13 18:10 | 显示全部楼层
2# gjwt999 * t0 @" X6 f  T4 Z8 `
是不是那种热奶的小锅?
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-13 18:11 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
3# Rainbowjj
* V6 [+ t" N6 u. Z$ j
3 A; m" Q6 w8 ^. N哪有卖的? 好用吗?
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-13 18:12 | 显示全部楼层
4# ama / r+ ?2 \6 u* k& H
我看过我朋友炒过菜. 当然要把紧锅把, 否则它容易移动.
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-13 18:12 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
5# gjwt999 $ D) ^* a. O  e
& C) g# @. v; W; S$ E2 w, |8 W. s
那么费油?
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-13 22:57 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
2# gjwt999 # i' P+ }- ]# C5 g; M  x2 Q4 t
是不是那种热奶的小锅?2 n  b9 z; R7 B; ~
人行明镜中 发表于 2010-4-13 19:10
- a& l6 N9 g2 o, M" P+ O, f* u
对,不粘锅那种小的
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-13 22:58 | 显示全部楼层
5# gjwt999
( Z8 g/ W/ `+ [0 ~: d8 z( D% A% _' ]) {; X7 O' H$ g1 y
那么费油?7 F' @7 W" \9 E+ A' @- V
人行明镜中 发表于 2010-4-13 19:12
# d& z2 U4 K3 L+ M
deep fry一个都是好几升的....你琢磨下,你炸东西油得淹住东西吧?一桶油也就2升多....那不是就全进去了
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-14 20:41 | 显示全部楼层
10# gjwt999 2 G5 a7 P* @  }- k6 g4 R( g; S0 {

2 l' O( X+ G/ @. d. g, b 不粘锅不是有对身体不好的物质吗? 我现在都不敢用了。
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-14 20:41 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
11# gjwt999
6 j+ ~8 M. m& V) f# Y5 L5 V5 R# H* A! F
那俺可不敢试了。
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-14 20:59 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
10# gjwt999 2 h! H- u( ~$ m! Y
2 y, X' U" b% f" }% U3 j
不粘锅不是有对身体不好的物质吗? 我现在都不敢用了。
3 j0 G* h& L! R& A人行明镜中 发表于 2010-4-14 21:41

$ f4 m% l" w7 U) i' N炸东西无所谓,所谓有害我的认识是指的那个涂层...炸东西你又不会碰到涂层,所以那个也不容易脱落,自然害处也没有了
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-15 06:56 | 显示全部楼层
14# gjwt999 3 G" v; Z- ]; z+ q

8 H! `. A4 p7 R3 e它会碰到油, 油会碰到食物. 担心.
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-15 18:20 | 显示全部楼层
14# gjwt999
1 N5 F- g  n) W4 U5 B  J
- @+ o+ T: a5 a% e6 B5 h2 L它会碰到油, 油会碰到食物. 担心.5 w' e+ K! [) S# o
人行明镜中 发表于 2010-4-15 07:56
  B( u) W2 E. @
那玩艺不是时间长了会化....是铲子什么的老铲所以才容易掉...
鲜花(172) 鸡蛋(1)
发表于 2010-4-15 21:46 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
晕,就算是不粘锅涂层也是经过高温处理的,一般做菜不会让其火掉的吧。。。
理袁律师事务所
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-16 04:49 | 显示全部楼层
16# gjwt999 wowo! o$ f. W( @3 G4 s/ V" a# q/ O- Z
wowo, 有些放心了. 如果掉得不是很明显, 怎么能看出来呢?
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-16 04:51 | 显示全部楼层
17# Rainbowjj 0 B; o# y- j4 L) }5 g* M
以前在文学城看过一篇文章, 好像涂层可能掉的, 具体的原因记不清了. 有时间, 我再查查, 上来汇报.
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-16 19:53 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
16# gjwt999 wowo3 l6 q; j7 V, z8 \8 E, A+ Z
wowo, 有些放心了. 如果掉得不是很明显, 怎么能看出来呢?+ S0 a. ?, s. [# `. g
人行明镜中 发表于 2010-4-16 05:49

) A, d# f( @5 F9 o3 ^" O+ d掉了的话一般都很明显的.....
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-17 07:27 | 显示全部楼层
不大敢吃炸得东西。
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-17 11:09 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
20# gjwt999
, O7 @; {! |" n3 W7 ~% M
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-17 11:11 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
21# sunny88
& ?3 g& W' p9 M( D( N* ^9 z少吃几次还是没问题的. 抵不住诱惑呀, 比如炸老板鱼, 小黄鱼.
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