香菇豆腐盒 & u3 y }4 S6 M G/ c 3 j+ J' Y# A+ @) Y" K. { 原料:豆腐150克,水发香菇32朵,火腿15克,鸡蛋1个。调料:香油10克,精盐、味精、酱油、高汤、水淀粉、辣椒油各适量,葱末、姜片少许。 ; r2 A' Z/ E+ }' h$ l 6 E% T/ q( s8 [& x, G- e. S 特点:鲜辣清香烹饪方法:把豆腐洗净搅碎成泥,香菇洗净去蒂、晾干;火腿、胡萝卜切小丁。把豆腐泥、火腿丁、胡萝卜丁、精盐、味精、酱油、鸡蛋、水淀粉、葱末、姜末、香油放碗内拌匀成陷。' T3 i8 @: U. `2 g" I