 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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准备:15分钟,制作:22分钟,共制作出2打迷你小点 2 w1 j# ? s$ |1 m6 h# u/ ]
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材料: 1杯半面粉,2/3杯无糖可可(若无可用一般可可粉),1茶匙半泡打粉,1/2茶匙苏打,半茶匙盐,1杯全脂牛奶,1茶匙半香草精,杯半糖,10大匙黄油或人造奶油,2个鸡蛋;
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0 G9 s3 q) J3 i* z, g% O% Z 做法:
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* {4 a2 n& f/ ~/ W8 ?0 I* r& I8 K m1.把烤箱温度预热在200摄氏度左右,准备好24个直径为2.5英寸(约6厘米)的迷你小点模具;
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- v1 d8 h9 d0 T; w- [4 w, \. Z2.把面粉、无糖可可粉、泡打粉、苏打、盐拌匀,配成2杯量,再加入牛奶和香草精。
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, ]1 X E. Z2 m3 |3 _3.取一个大碗,放入糖和黄油轻搅混合,再由慢至快打3分钟直到成为厚糊状,最后降低速度,加入鸡蛋再打1分钟。 3 i0 ]" r% J8 N+ C9 N
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4.碗内再加入面粉、牛奶混合成巧克力面糊,用餐刀抹平; * W/ p2 i6 z, ]% K3 G
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5.把巧克力面糊注入模具,烘烤20-25分钟直到迷你小点呈黄褐色,插入牙签确认熟透后把烤架取出冷却; v k+ Y u5 r1 G0 z6 \
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6.待迷你小点彻底冷却后刷上法奇巧克力糖浆((制作方法见附录)即可。
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$ z4 o) r& p0 @, q% Z* s7 _) V营养叮咛:每块迷你小点含130卡路里热量,2克蛋白质,18克碳水化合物,6克脂肪(4克饱和脂肪),1克纤维,33 毫克胆固醇,160毫克钠
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