墨鱼辣酱拌幼面

swolf88

材料：韩式幼面六两，墨鱼一只（十六两），红萝卜四两，洋葱一个，蒜茸半汤匙。
! I+ \; _% W( v# D. c  Y) {
调味料：韩式辣椒膏三汤匙，辣椒粉一茶匙，盐半茶匙，水二杯
9 w  o5 y) \' U8 r
做法：1.墨鱼切好洗净，切薄片。红萝卜及洋葱切丝。

" H+ `# v6 w7 [% c# e3 T3 T+ z6 x2.用油炒香蒜茸，加入洋葱丝、红萝卜丝和墨鱼片炒匀、倾入调味料、慢火煮二十分钟、煮成有浓烈香辣味的酱。

$ L" h9 T( ~: |5 m! b$ i- U* x9 F3.韩式幼面放入滚水内煮五分钟，捞起沥干水分上碟，拌上墨鱼辣酱供食。