前院后院夏季图片，猜测是什么？

爱城一粒沙子

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麦子谷子

请问第二张是什么花？香吗？在哪里买的？
  {+ e/ b2 O. B0 H茄子为什么种盆里？

. W. C2 S7 a6 Y: `: \$ l" c* Z总的来说很有气势，很佩服。

biaojie

前院后院夏季图片
爱城一粒沙子 发表于 2010-8-7 22:09

$ x( L, v, O+ M+ r( j8 l& ?你这hosta真禁晒啊

biaojie

不错，就是显得乱。需要修剪。有些涨疯了的该分割一下。

biaojie

请问第二张是什么花？香吗？在哪里买的？
6 H+ B7 l" l$ v* d茄子为什么种盆里？

总的来说很有气势，很佩服。
. T$ z4 z1 h0 c' R麦子谷子 发表于 2010-8-7 22:50

- Y. J7 ^9 P8 C9 c9 c) l' Q% m第二张Hosta

常华

8# 爱城一粒沙子

5 M; @/ j1 K) b( W芸豆

常华

6# 爱城一粒沙子

月季

常华

5# 爱城一粒沙子

看得不清楚，好像是地瓜花。

常华

1# 爱城一粒沙子
我种了一些这种花，不知道叫什么名字。

biaojie

前院后院夏季图片
爱城一粒沙子 发表于 2010-8-7 22:09

: X* n+ V9 w6 R1 O/ `: Z" w3 L这是什么？

biaojie

前院后院夏季图片
1 y4 c$ D' L4 o- E7 g* M7 b) d, J! W爱城一粒沙子 发表于 2010-8-7 22:13

我猜是西红柿

flagship

12# 爱城一粒沙子

: A: Q1 s- \0 Z$ O$ S
无花果?

flagship

1# 爱城一粒沙子

& m; @6 ^2 q$ Q7 k7 ?1 e! b5 t; d
木棉花?

flagship

9# 爱城一粒沙子
5 Y% ~4 @% K9 @- a3 u
+ u2 t. y) D. N; X
茄子长得真好!

麦子谷子

第一张北方农村叫馒头花。

爱城一粒沙子

请问第二张是什么花？香吗？在哪里买的？
3 C" L4 ]4 d0 r9 C+ N1 q茄子为什么种盆里？

2 O* m& Q, v  f总的来说很有气势，很佩服。
麦子谷子 发表于 2010-8-7 21:50

$ [& A2 X/ l* _! |: }
茄子，是茄科茄属一年生草本植物，热带为多年生。其结出的果实可食用，颜色
+ W0 L4 A/ S7 C7 t( G4 Z
& m- X) q. P  l$ t" U2 X3 k1 B多为紫色或紫黑色，也有淡绿色或白色品种，形状上也有圆形，椭圆，梨形等各
& ~1 ~% @) _4 S- o" o" C. p0 d
1 ~* g4 S( L2 y! f) Q$ g种。茄子是一种典型的蔬菜，根据品种的不同，用法多样

根据营养专家黎黍匀分析，茄子的预防疾病指数为26.29，生命力指数为9.7142
( \  T5 X* w4 W: b7 E9 f
# ^2 H+ ?) j  O, m+ X$ R& W，证明对疾病的康复具有相当高的价值，而对生命力的提高属于有效范围。
: Y9 I, ]6 z2 h0 q: a% [; z
3 v1 k3 a/ d2 h. k' s
3 o2 q. _+ H% ~( a' i  a, j性味归经：         性凉，味甘;入胃、肠经。
功效主治：         清热凉血，消肿解毒。
" n! |0 k  ~( T0 Q" S. C$ f& |3 ]
9 x& s9 [: E- p$ C  W7 Z- E- U8 k! _
# S9 N7 M. Z, b& g　　茄子直根系，根深50厘米，大部分布在30厘米耕作层内。

! \2 T& N4 g! h/ a$ E5 W
$ o: q, n) I3 h" V$ ~$ ~营养价值
　　茄子的营养，也较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维 生素以及钙
+ P3 i& d" p* l3 |8 o1 j
、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高。每100克中即含维生素P
3 V/ i& H7 r! V. k. ^$ @  v
. _! r0 L/ n9 B, k% T+ R+ d4 x750毫克。
! u. f7 X2 E- E0 }* P5 O7 G: p# T  _
: G. S1 ?" E6 R维生素P能使血管壁保持弹性和生理功能，保护心血管、抗坏血酸，这种物质能
- t: b6 o) r( K2 k1 t5 p: ]) m
增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性
5 {/ v  J3 E' Z3 A" b; v5 i' i' X
，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能，防止硬化和破裂，所以经常
) k9 {1 @+ }& Q$ ?6 B8 V( L5 M
吃些茄子，有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜。保护心血管、
/ i* I5 k+ t" M  b  i/ \" @3 c2 e
抗坏血酸：此外，茄子还有防治坏血病及促进伤口愈合的功效。
　　国外研究结果表明它的抗癌性能是其他有同样作用的蔬菜的好几倍，是抗癌

7 o7 L, s4 g/ \0 z0 F" R- e强手；防治胃癌：茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌
: L/ F7 m6 h( ^- z
有一定效果。此外，茄子还有清退癌热的作用。茄子还含磷、钙、钾等微量元素
' z! l4 t4 M! l4 j) P
+ v+ e: @" |0 ^! d- p和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含
4 a/ T) c: Q+ \8 }( C- I$ ^
量更高。
　　抗衰老：茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血
# h5 Y7 C3 U" M! p& l
液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。
药用价值
+ X& Y- Z$ w6 m( @
2 u5 A' W, e* J4 P; p　　中医学认为，茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用，有助于清热解暑，

2 R# ^+ K6 E4 j- {对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。消化不良，容易腹泻的人，则不宜多
9 V+ [. T1 \4 S: d7 g' H; R& V
* k. ]) B4 x) r( P% i7 R- }# W8 ]食，正如李时珍在《本草纲目》中 所说：“茄性寒利，多食必腹痛下利。” 《

/ ^/ o2 o0 W# V/ f- Y* _滇南本草》记载，茄子能散血、消肿、宽肠。所以，大便于结、痔疮出血以及患
$ h. Q2 A+ K" |8 o9 P+ b
3 l, R3 p* h% [3 [: A& X湿热黄疸的人，多吃些茄子，也有帮助，可以选用紫茄同大米煮粥吃。《本草纲
8 S1 H9 r% n$ j. @
目》介绍，将带蒂的茄子焙干， 研成细末，用酒调服治疗肠风下血；《滇南本
9 s8 Q! n0 q* H+ n" {  d" C% U- X
草》主张用米汤调服， 更为妥当，因为肠风下血和痔疮出血，都不宜用酒。 把

  C- o0 j% w0 Y9 T; }, ]$ Z带蒂茄子焙干，研成细末，更常作外用。
　　治疗冻疮
' z$ e% o. S/ x3 R　　取冬天地里的茄子秧（连根）两三棵用水煎，水开之后再煮20分钟，用此水
' ~3 D% I" F0 Z( V6 z8 A
: w; ]( V% U% Y  }* J- W泡洗冻疮患处，同时用茄子秧擦洗患处，二至三次可治愈。
$ `7 v4 B; |8 M5 [　　茄子有良好降低高血脂，高血压功效，具体方法如下：
- Z4 k- T! z  U! v　　选用深色长条型，切成段或者丝，用麻酱以酱油调拌而成，在晚餐时分，服

! @$ s9 S! E" I用可有效降低和自愈。
1 \: T5 O! B% ^0 t0 j) ?食疗作用
　　茄子味甘、性凉，入脾、胃、大肠经；
( x2 K, Y+ s3 D  Z　　具有清热止血，消肿止痛的功效；
　　用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等。


9 h4 ?3 f) c1 M5 b% W; ?( C保鲜方法
　　茄子的表皮覆盖着一层蜡质，它不仅使茄子发出光泽，而且具有保护茄子的

作用，一旦蜡质层被冲刷掉或受机械损害，就容易受微生物侵害而腐烂变质。因
$ b1 W7 {. V' Q7 ]& f; |
此，要保存的茄子绝对不能用水冲洗，还要防雨淋，防磕碰，防受热，并存放在
( i& L) W) Z" g* p" ~6 n0 n
阴凉通风处。
' W& {* g( E7 @5 z0 k; I　　质量鉴别：茄子以果形均匀周正，老嫩适度，无裂口、腐烂、锈皮、斑点。

) w2 p8 h0 C! c& w, N皮薄、子少、肉厚、细嫩的为佳品。嫩茄子颜色发乌暗，皮薄肉松，重量少，子
& l9 E8 M2 P5 u  ?, n0 t
, n% J5 W; n1 ]7 a' W  t# a嫩味甜，子肉不易分离，花萼下部有一片绿白色的皮。老茄子颜色光亮发光滑，
0 o* k+ u6 m7 z; a0 T
4 j: ?$ u3 t, I+ V+ c皮厚而紧，肉坚子实，肉子容易分离，子黄硬，重量大，有的带苦味。

2 i$ e. s4 K1 F
+ r, ?) r% d% r/ `: v食用方法
. V3 [. e( J/ \; `　　茄子的吃法，荤素皆宜。既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉 拌、做汤，
+ T& U2 L, `- T, H7 R4 y
/ z# K; t( e9 D) F- `3 l& @+ c都能烹调出美味可口的菜肴。吃茄子建议不要去皮。
　　制作指导
6 m$ T7 R: O  A3 ^6 }4 p$ L　　1、茄子适用于烧、焖、蒸、炸、拌等烹调方法，如“鱼香茄子”、“炸茄
- X# ^4 w6 z1 z3 h3 O6 [
盒”、“肉片烧茄子”等。
9 l5 P  ~6 ?; D0 I# m4 W" w　　2、老茄子，特别是秋后的老茄子含有较多茄碱，对人体有害，不宜多吃。
. H( l5 ~! p- ]! [# v　　3、油炸茄子会造成维生素P大量损失，挂糊上浆后炸制能减少这种损失。
　　4、在茄子萼片与果实相连接的地方，有一圈浅色环带，这条带越宽、越明

显，就说明茄子果实正快速生长，没有老化。如果环带不明显，说明茄子采收时

+ L' y! K( t8 t9 U已停止生长，此时的茄子已经变老，影响食用。
( i$ A& D9 E2 H5 Q& |5 y　　5、茄子遇热极易氧化，颜色会变黑而影响美观，如果烹调前先放入热油锅

, {) ]( \- l4 _% B中稍炸，再与其它的材料同炒，便不容易变色。
　　6、切好茄子后，应趁着还没变色，立刻放入油里直接炸。这样可以炸出茄
2 x2 j3 H1 w4 G
3 L' s3 n9 p( f$ T7 {% v5 H子中多余的水分，在炖煮时，容易入味。
　　7、茄子切成块或片后，由于氧化作用会很快由白变褐。如果将切成块的茄
0 G- v  V" _' i$ e7 x9 j$ j* i0 p5 B1 ^+ O
子立即放入水中浸泡起来，待做菜时再捞起滤干，就可避免茄子变色。
2 z6 D" e! e( `

茄子的妙用
　　1. 茄子秸90克,水煎服,每日2~3次可治咳嗽、气喘。
　　2. 生白茄子30~60克，煮后去渣，加蜂蜜适量，每日二次分服，可治年久咳

嗽。
9 x( Y0 q8 @; z% J　　3. 白茄根25克,木防已根15克，筋骨草15克，水煎服,可治风湿关节痛。
　　4. 茄蒂放在火盆里燃烧，用纸做一个喇叭行筒子，大口罩住烧着的茄蒂，

小口对着患者无名肿痛处，让盆中燃烧的茄蒂烟熏，每日3~4次，患处未成脓者

即消，以成脓者很容易收敛。
% w  `3 O& O$ E8 L　　5. 茄子根煎水，趁热熏洗患处，可治冻疮。
4 a8 ]2 o; F3 D7 ?7 [1 Y1 Q　　6．生茄子切开，搽患部，可治蜈蚣咬伤和蜂蜇。[2]


保健食谱
$ {) t' q8 h9 y5 b) c( A0 @7 U1．炸茄饼
　　炸茄饼　
* z* }2 w( ~/ x  L% V0 F: {8 o　　
8 u$ T' n5 e; B6 W$ J) c$ P[炸茄饼]
炸茄饼
3 D0 P7 Y7 g6 o( [) g8 o茄子300克，肉末I00克，鸡蛋三枚，葱花、姜末各适量。先将茄子洗净去皮，切
0 `) R$ s$ Z4 T5 H$ y
成直径3厘米长的夹刀片（第一刀切断，第二刀相连）；肉末内加黄酒、精盐、
/ P. T; i" _% h# s4 n# e; T
葱、姜与味精，搅拌均匀；鸡蛋去壳打碎，投入于淀粉调成糊，茄夹肉撒少许干

淀粉后，将肉末放入做成茄饼；锅内放油烧至六成热时，茄饼挂糊，逐个下锅炸

至八成熟时捞出，待油温升到八成热时，再将茄饼放入复炸，至酥脆出锅，撒上
: X, @" Q4 `3 ^" Z' z( m/ Y
椒盐末即成。此菜香脆可口，具有和中养胃作用，胃纳欠佳，食欲不振者尤宜服

; j+ ^: Y7 ?/ S! T2 T食。
: B6 E' |) A& }2 K# M# ~2．炒茄子
) @  r2 H& n3 f, n- O5 h　　炒茄子
3 H# \* e6 P7 T1 y　　茄子250克。先将茄子洗净，切成小块，置锅火上，加油烧至七成热，倾入
# U5 g; g; n* H5 {) ~9 Z: W) t( f
茄子块不断煸炒至熟，再加少许精盐即可。此菜具有清热解毒功效，适用于痔疮
4 d, U* X7 k) Q5 j$ z
出血患者食之。
# y6 h0 S: d( U, p& S# p' ]$ a3．蒸茄子
. o9 D! b2 Y: P2 R9 \% q　　
* ]5 [0 h7 d0 E# E[蒸茄子]
蒸茄子
% X# d* t2 ~: W1 c' R茄子250克。茄子洗净，切大条状，放入碗中，入蒸笼蒸20分钟左右；将蒸熟的

) w6 c$ \2 G3 A7 d$ |茄子取出，趁热放盐、淋上麻油即成。此菜具有清热消痈的功效，适用于热毒疮

痈所致皮肤溃烂。
4．虾仁茄罐
　　虾仁茄罐
　　茄子750克，虾仁50克，瘦肉150克，鸡蛋2枚，冬菇、净笋各25克，葱、姜
% r1 x. Q. j, H
% [) E) z3 ?. d6 B) b( l# H末各适量。先将茄子削成1厘米厚的圆片，每片挖成象眼花刀；猪肉切成4厘米长
. m% M# e4 B6 `! p9 D
丝；笋、冬菇切成丝；用开水把冬笋、冬菇丝烫一下，控干待用；坐炒锅，将油

# V, D) r6 p4 c! b; N- `& c& S烧温，先把虾仁炒一下，捞出，再下茄片炸至呈金黄色时捞出；鸡蛋炒成碎块备
$ }4 B6 b+ Z6 @7 ~* B5 |
用；坐炒锅，将肉丝、面酱放入，加葱、姜炒熟，锅内入虾仁、鸡蛋、冬菇丝、

, x+ j& D1 z: A笋丝，烹入料酒、酱油，加味精和少许汤拌匀，装盆中作馅，最后取一只碗，碗

底铺一片茄子，贴靠碗边围上茄片，把馅装入碗内，上面盖
　　
[鲜香紫茄]
$ |' x9 w0 R1 S" }* l鲜香紫茄
上茄子片，上蒸笼蒸熟，蒸熟后的原汤倒勺内，将茄子罐合入平盘，锅坐火上勾
: W6 T  q- R- @/ X
5 J/ S  [0 r/ C- e# t5 `% @芡，加花椒油，最后把汁浇在茄子罐上即成。此菜色香味俱佳，营养丰富，具有
0 ~# o" A. Q. a9 ?
; F" S' e+ ^0 n1 N& G% k健脾宁心，降压止血的功效。适用于动脉硬化，高血压，脑血栓形成及坏血病患

者食之。
% }. y% p- o* X, [- B. ?5.鲜香紫茄
　　主要材料：紫皮茄子300克、大蒜4瓣
　　调味料：香油2小匙、甜面酱1小匙、精盐1小匙、味精1/2小匙
　　1、将茄子洗净，带皮切成块状，放入沸水中氽一下，捞出沥干水；
　　2、把大蒜洗净捣成茸，放入茄子中，另放入精盐、甜面酱、味精、香油拌
( }4 p6 L: J2 X7 `
匀即可食用。

) }6 L  V$ F! L: d% W
$ F' w: c. ^3 ~9 X5 S栽培技术 相关综述
; Z) [  I) ^+ z1 F7 J# M. Z  k　　
[圆茄的植株]
" ]  M, y* l5 O! L# _) g0 d圆茄的植株
茄子喜温作物，较耐高温，结果的适宜温度为25～30℃。对光周期长短的反应不
& O0 a4 {/ z8 l. L4 F9 c2 w! O) |
. g& `$ F! O& i* b敏感，只要温度适宜，从春到秋都能开花、结实。
, Q$ k/ F& N: P0 S9 {由于茄子的结果期长，除要有充足的基肥外，还要求多次追肥（氮肥为主，适当
! `9 X$ ^8 y! \
增施磷肥、钾肥）。主要的虫害有地老虎、28星瓢虫和红蜘蛛，主要的病害有猝
: g! O+ t4 l  X$ Y
倒病等。


药用价值
　　中医学认为，茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用，有助于清热解暑，

对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。《滇南本草》记载，茄子能散血、消
$ N' ~# D8 f4 K
6 R) W7 _' d* O9 V肿、宽肠。所以，大便于结、痔疮出血以及患湿热黄疸的人，多吃些茄子，也有

2 c- V* R7 B" f8 P0 S- P0 i, o5 K: S帮助，可以选用紫茄同大米煮粥吃。
　　《本草纲目》介绍，将带蒂的茄子焙干， 研成细末，用酒调服治疗肠风下
7 Y$ a- \- h! a* Z4 K! T' ?* n8 q" m
' q# f, o# K; \( t# `1 }: I血；
9 V1 x6 t) }0 M4 I2 _4 L　　《滇南本草》主张用米汤调服， 更为妥当，因为肠风下血和痔疮出血，都

不宜用酒。 把带蒂茄子焙干，研成细末，更常作外用。
) f2 `0 n' h5 M* M0 e/ _0 H　　科属：为茄科植物茄的果实。
* x2 G3 i: e. a: B' |　　别名：落苏、酪酥、昆仑瓜。
% I7 v7 m0 D- \* D　　性味归经：性凉，味甘；入胃、肠经。
　　功效主治：清热凉血，消肿解毒。主治肠风下血，热毒疮痈，皮肤疮疡等病

6 @/ _$ h' {3 K4 u2 R症。
4 m  `6 H; U4 W) X2 r

( z8 |8 w) X# U+ d1 f食疗作用
防护性
　　1、保护心血管、抗坏血酸：茄子含丰富的维生素P，这种物质能增强人体细

胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血

管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子还有防治坏血病及促进伤品

) q* q: z( L9 ~愈合的功效。
　　2、防治胃癌：
　　茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有一定效果。
& [" j  d' G+ e# V, D
此外，茄子还有清退癌热的作用。
　　3、抗衰老：
　　茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固
8 E$ Z; h5 O% W8 [( o: a
: }, H# T& B8 U" R5 \; U. r醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。
+ w2 T9 C' B+ m$ f0 H8 k) ^$ ?相关人群
　　一般人群均可食用。
8 n2 `% B9 I+ d1 c. p　　1、可清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜；
" ?" g. S5 H. {* J　　2、但脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。且茄子秋后其味偏苦，性凉，脾胃虚寒

: t( j+ f' l! [2 m# e、体弱、便溏者不宜多食；手术前吃茄子，麻醉剂可能无法被正常地分解，会拖

延病人苏醒时间，影响病人康复速度。
- A6 {$ P! Y8 N% m6 i3 G作用
　　茄子具有清热止血，消肿止痛的功效；
, W* {" A  p$ x" Y1 @" L" ]# Q　　用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等。

爱城一粒沙子

你这hosta真禁晒啊
biaojie 发表于 2010-8-7 21:55

; ^, L6 S" s1 h  ^, p# Iyou are right!回答正确赏花一朵
1 g. r0 n- G( K7 L
) ~$ l' V. W. K1 I$ J+ @It is hosta.但不是禁晒， 而是暴晒，是门前露天直接种的。

爱城一粒沙子

5# 爱城一粒沙子

看得不清楚，好像是地瓜花。
常华 发表于 2010-8-7 22:33

. j- x$ }& M! Q! A6 c9 u6 iRed Rose

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12# 爱城一粒沙子


无花果?
7 D" s% `; S) X" u, uflagship 发表于 2010-8-8 19:02

回答正确赏花一朵