前院后院夏季图片，猜测是什么？

爱城一粒沙子

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麦子谷子

请问第二张是什么花？香吗？在哪里买的？
茄子为什么种盆里？
2 E9 U' y  r. Y6 P, Y
0 ]( J4 w9 c" y# V1 ?+ T总的来说很有气势，很佩服。

biaojie

前院后院夏季图片
爱城一粒沙子 发表于 2010-8-7 22:09

: B/ z# q  Y9 _: y) X1 }你这hosta真禁晒啊

biaojie

不错，就是显得乱。需要修剪。有些涨疯了的该分割一下。

biaojie

请问第二张是什么花？香吗？在哪里买的？
茄子为什么种盆里？
0 s; D* T! O7 W. L6 S" I! U3 l
) W5 R: M. ^; N, K& g2 i总的来说很有气势，很佩服。
  S( s/ G% t  Z4 I- t/ c麦子谷子 发表于 2010-8-7 22:50

# l0 ?0 ?/ d! U9 o( `$ [" Q第二张Hosta

常华

8# 爱城一粒沙子
, q7 z* q$ Z! U. u3 E. K# t
芸豆

常华

6# 爱城一粒沙子

1 h7 p0 d* v0 e' Y& D! |月季

常华

5# 爱城一粒沙子

# e5 j$ O4 P/ Y看得不清楚，好像是地瓜花。

常华

1# 爱城一粒沙子
我种了一些这种花，不知道叫什么名字。

biaojie

前院后院夏季图片
. ^9 F  e7 g& y7 ^; ?  k7 x爱城一粒沙子 发表于 2010-8-7 22:09

5 D& M" C/ @$ O这是什么？

biaojie

前院后院夏季图片
; |3 }; I2 f; x& V& O$ S, r爱城一粒沙子 发表于 2010-8-7 22:13

0 m% k9 W& z! t+ @9 \我猜是西红柿

flagship

12# 爱城一粒沙子
: G2 F6 _7 }. L* L' X
9 {. Q/ o% V, q8 K) M) u' I
3 R6 w  K/ A6 J) H无花果?

flagship

1# 爱城一粒沙子

$ w7 A' g, S" B0 V# J
木棉花?

flagship

9# 爱城一粒沙子


茄子长得真好!

麦子谷子

第一张北方农村叫馒头花。

爱城一粒沙子

请问第二张是什么花？香吗？在哪里买的？
茄子为什么种盆里？
4 `! y4 A4 a8 \6 C4 j6 ^2 |: d3 f
总的来说很有气势，很佩服。
麦子谷子 发表于 2010-8-7 21:50

9 t2 a+ R3 Q" b( x5 H* b1 ~
茄子，是茄科茄属一年生草本植物，热带为多年生。其结出的果实可食用，颜色
: T$ Y4 J6 x+ \
多为紫色或紫黑色，也有淡绿色或白色品种，形状上也有圆形，椭圆，梨形等各

种。茄子是一种典型的蔬菜，根据品种的不同，用法多样
  s- U7 P3 Y/ E3 s- d+ b
/ D( I( j( F$ @根据营养专家黎黍匀分析，茄子的预防疾病指数为26.29，生命力指数为9.7142
, d% X. h3 l8 H7 B
+ y( m" b, k: [，证明对疾病的康复具有相当高的价值，而对生命力的提高属于有效范围。

: C. y/ H7 ^3 g! J, |, L
性味归经：         性凉，味甘;入胃、肠经。
功效主治：         清热凉血，消肿解毒。
7 H- b# S& S2 z8 L
$ s9 U& y" ^- O
! ]) w$ A& Z$ v1 s　　茄子直根系，根深50厘米，大部分布在30厘米耕作层内。
* g4 _  i+ ^2 e* |7 @
3 d+ ]+ n0 O  T
( H/ e% a% V9 [/ m9 y营养价值
$ q& p; I5 f9 C# S2 `" q2 y　　茄子的营养，也较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维 生素以及钙

、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高。每100克中即含维生素P

750毫克。

9 ?2 _9 A/ P$ B$ k& V; S9 X维生素P能使血管壁保持弹性和生理功能，保护心血管、抗坏血酸，这种物质能
, D1 B( n0 {7 R
* K5 a/ y. a# f  G" }( a* R增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性
7 o* Y5 X: j1 Z" S4 x; i
，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能，防止硬化和破裂，所以经常
1 a  t7 H, ?$ l! Y
$ Y/ {2 y* B9 h+ h6 ?0 T2 A吃些茄子，有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜。保护心血管、
6 W1 Q- i9 \% S8 v& W; R
) h6 @- H( G1 I( J抗坏血酸：此外，茄子还有防治坏血病及促进伤口愈合的功效。
# h3 [0 t6 z- n2 c9 y* V　　国外研究结果表明它的抗癌性能是其他有同样作用的蔬菜的好几倍，是抗癌

强手；防治胃癌：茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌

有一定效果。此外，茄子还有清退癌热的作用。茄子还含磷、钙、钾等微量元素
; t. f% B% I1 m/ ?0 q( b7 Y) s# m
8 J7 H0 Q, P9 ~3 R7 n/ r和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含
4 S  C! v7 ~: T6 c3 ?) L, v: y
量更高。
　　抗衰老：茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血

液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。
药用价值
3 ^% [# D3 f- Q" E, Y
: @& K# h; u+ P8 h" ~　　中医学认为，茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用，有助于清热解暑，

+ ?, l( x: W  o8 v7 f对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。消化不良，容易腹泻的人，则不宜多

; F( b- j; E/ Y8 n: W/ n; }6 G6 K5 d食，正如李时珍在《本草纲目》中 所说：“茄性寒利，多食必腹痛下利。” 《
# T" h, Q2 z* {9 S( q
滇南本草》记载，茄子能散血、消肿、宽肠。所以，大便于结、痔疮出血以及患

湿热黄疸的人，多吃些茄子，也有帮助，可以选用紫茄同大米煮粥吃。《本草纲
" L+ z4 B+ H$ u' ?: v7 }
3 `/ w# h9 F2 Z0 i8 P: _目》介绍，将带蒂的茄子焙干， 研成细末，用酒调服治疗肠风下血；《滇南本
$ ?& p( L( M! J. ]1 A5 ?
) g1 [3 S# L: I5 V5 O+ b草》主张用米汤调服， 更为妥当，因为肠风下血和痔疮出血，都不宜用酒。 把

3 z4 _. R+ f4 q. U9 Q带蒂茄子焙干，研成细末，更常作外用。
( u/ b% k1 N0 J. ~: ?' D, e# _　　治疗冻疮
& \: h& G+ [) r1 v- R　　取冬天地里的茄子秧（连根）两三棵用水煎，水开之后再煮20分钟，用此水

) R0 G6 g) P7 G: F2 l5 F泡洗冻疮患处，同时用茄子秧擦洗患处，二至三次可治愈。
　　茄子有良好降低高血脂，高血压功效，具体方法如下：
　　选用深色长条型，切成段或者丝，用麻酱以酱油调拌而成，在晚餐时分，服

! r$ |3 A& K+ u; v. ~+ G用可有效降低和自愈。
食疗作用
& H$ Z* d5 m; n0 ~) c3 l# L　　茄子味甘、性凉，入脾、胃、大肠经；
* v+ j& U% ?* s: H1 y2 B　　具有清热止血，消肿止痛的功效；
　　用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等。
( f$ O: Y: W9 l, g6 w
/ ~9 |! f$ f$ Z
保鲜方法
　　茄子的表皮覆盖着一层蜡质，它不仅使茄子发出光泽，而且具有保护茄子的
$ H; Z2 [1 S: e( M. z- f
% B' N2 E1 c: u" L6 @作用，一旦蜡质层被冲刷掉或受机械损害，就容易受微生物侵害而腐烂变质。因

& y1 g. A# F) q& k" O2 ]$ y此，要保存的茄子绝对不能用水冲洗，还要防雨淋，防磕碰，防受热，并存放在
& @. @9 z- W6 G
阴凉通风处。
　　质量鉴别：茄子以果形均匀周正，老嫩适度，无裂口、腐烂、锈皮、斑点。
" t- k* g- ~0 C- |8 {
皮薄、子少、肉厚、细嫩的为佳品。嫩茄子颜色发乌暗，皮薄肉松，重量少，子

嫩味甜，子肉不易分离，花萼下部有一片绿白色的皮。老茄子颜色光亮发光滑，

皮厚而紧，肉坚子实，肉子容易分离，子黄硬，重量大，有的带苦味。
% W% c" `5 |! W
3 m. b3 z7 L/ d/ J! `1 F5 E! h
食用方法
　　茄子的吃法，荤素皆宜。既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉 拌、做汤，
/ F8 y3 H2 \+ Y& A# W
都能烹调出美味可口的菜肴。吃茄子建议不要去皮。
' d" n1 t3 _( D0 U) o" h( W　　制作指导
　　1、茄子适用于烧、焖、蒸、炸、拌等烹调方法，如“鱼香茄子”、“炸茄

盒”、“肉片烧茄子”等。
　　2、老茄子，特别是秋后的老茄子含有较多茄碱，对人体有害，不宜多吃。
　　3、油炸茄子会造成维生素P大量损失，挂糊上浆后炸制能减少这种损失。
　　4、在茄子萼片与果实相连接的地方，有一圈浅色环带，这条带越宽、越明
  l. w8 E) I3 A" G: ]7 o' o3 d3 `' V
% W  s2 |  B8 [显，就说明茄子果实正快速生长，没有老化。如果环带不明显，说明茄子采收时

8 v# w7 T6 C; I1 v6 e% B已停止生长，此时的茄子已经变老，影响食用。
( {0 r5 R+ L  u" L7 K1 d　　5、茄子遇热极易氧化，颜色会变黑而影响美观，如果烹调前先放入热油锅

中稍炸，再与其它的材料同炒，便不容易变色。
　　6、切好茄子后，应趁着还没变色，立刻放入油里直接炸。这样可以炸出茄
4 A5 {4 `- o! P1 U" j. I% A5 S
子中多余的水分，在炖煮时，容易入味。
# N$ K) F7 l3 F5 T7 _3 I/ W4 U* i　　7、茄子切成块或片后，由于氧化作用会很快由白变褐。如果将切成块的茄
0 p! {! G- N8 P
: G2 v% _3 R. G* f& _4 g& `0 |子立即放入水中浸泡起来，待做菜时再捞起滤干，就可避免茄子变色。


  c, P9 u* N, b& f- n茄子的妙用
) Q* f5 v' r) \: w! {5 o- P　　1. 茄子秸90克,水煎服,每日2~3次可治咳嗽、气喘。
　　2. 生白茄子30~60克，煮后去渣，加蜂蜜适量，每日二次分服，可治年久咳

嗽。
" J; R" a! H+ y. H1 U, e　　3. 白茄根25克,木防已根15克，筋骨草15克，水煎服,可治风湿关节痛。
　　4. 茄蒂放在火盆里燃烧，用纸做一个喇叭行筒子，大口罩住烧着的茄蒂，

& D& e" r$ i+ ]$ `0 Y4 ]小口对着患者无名肿痛处，让盆中燃烧的茄蒂烟熏，每日3~4次，患处未成脓者

即消，以成脓者很容易收敛。
0 L! d& c# [. ~- K/ P. Q) t　　5. 茄子根煎水，趁热熏洗患处，可治冻疮。
; ]9 W1 z# V9 s- l% F　　6．生茄子切开，搽患部，可治蜈蚣咬伤和蜂蜇。[2]

# Y  U2 G- V( O4 E- @" O, U* `
; R9 l1 _+ F$ |( a3 E保健食谱
1．炸茄饼
4 I" g  Q0 i$ U% f2 |: |1 V　　炸茄饼　
, c) L; q/ ]* _+ b3 a" h+ V7 J( @　　
% y2 u% b. j% `1 b2 k7 N6 E[炸茄饼]
炸茄饼
茄子300克，肉末I00克，鸡蛋三枚，葱花、姜末各适量。先将茄子洗净去皮，切
. A7 c0 }4 ^" j, G
3 t3 j6 z1 _+ v6 w  t成直径3厘米长的夹刀片（第一刀切断，第二刀相连）；肉末内加黄酒、精盐、
: R+ L. c$ p4 P/ p
2 s1 k5 W; l4 |( K葱、姜与味精，搅拌均匀；鸡蛋去壳打碎，投入于淀粉调成糊，茄夹肉撒少许干

淀粉后，将肉末放入做成茄饼；锅内放油烧至六成热时，茄饼挂糊，逐个下锅炸

至八成熟时捞出，待油温升到八成热时，再将茄饼放入复炸，至酥脆出锅，撒上
$ l3 [4 m$ K( G
/ B4 z4 x6 Z) k' r# e8 t% {' B椒盐末即成。此菜香脆可口，具有和中养胃作用，胃纳欠佳，食欲不振者尤宜服

% p# t  e! ^5 U% r: f3 T. D食。
2．炒茄子
　　炒茄子
　　茄子250克。先将茄子洗净，切成小块，置锅火上，加油烧至七成热，倾入
- _+ |; \; x, r
茄子块不断煸炒至熟，再加少许精盐即可。此菜具有清热解毒功效，适用于痔疮

出血患者食之。
3．蒸茄子
　　
[蒸茄子]
) M2 e% ~& T/ S; W+ m6 ]" Q% U) G蒸茄子
( w5 N. d; @0 s$ D8 @4 k茄子250克。茄子洗净，切大条状，放入碗中，入蒸笼蒸20分钟左右；将蒸熟的

茄子取出，趁热放盐、淋上麻油即成。此菜具有清热消痈的功效，适用于热毒疮

+ D! `1 F! b9 D& @! H1 `痈所致皮肤溃烂。
4．虾仁茄罐
2 j- |. q0 E9 Z$ k1 }) h9 Q　　虾仁茄罐
1 U; ?; G4 _$ B/ }* o% O- A" U) d　　茄子750克，虾仁50克，瘦肉150克，鸡蛋2枚，冬菇、净笋各25克，葱、姜
' Z' k; T8 Z3 |/ w% d
( e8 M3 l$ p6 b末各适量。先将茄子削成1厘米厚的圆片，每片挖成象眼花刀；猪肉切成4厘米长

丝；笋、冬菇切成丝；用开水把冬笋、冬菇丝烫一下，控干待用；坐炒锅，将油

; L9 {# ]& f* W. O5 c+ S6 Q* e烧温，先把虾仁炒一下，捞出，再下茄片炸至呈金黄色时捞出；鸡蛋炒成碎块备
" l7 \3 a& b9 F# V. ^' C, c4 E' x. X
用；坐炒锅，将肉丝、面酱放入，加葱、姜炒熟，锅内入虾仁、鸡蛋、冬菇丝、
1 N1 u& y5 K. g: M% l
笋丝，烹入料酒、酱油，加味精和少许汤拌匀，装盆中作馅，最后取一只碗，碗

. x) i' y! H& L6 u0 ]8 H. X底铺一片茄子，贴靠碗边围上茄片，把馅装入碗内，上面盖
　　
[鲜香紫茄]
鲜香紫茄
上茄子片，上蒸笼蒸熟，蒸熟后的原汤倒勺内，将茄子罐合入平盘，锅坐火上勾
9 m) T, M: t" t+ V, {8 l: j
4 x' s- K8 m( P2 y  M& e5 P! S芡，加花椒油，最后把汁浇在茄子罐上即成。此菜色香味俱佳，营养丰富，具有

健脾宁心，降压止血的功效。适用于动脉硬化，高血压，脑血栓形成及坏血病患

者食之。
& @" L4 V: B( \; [8 m' a: J% d( y5.鲜香紫茄
　　主要材料：紫皮茄子300克、大蒜4瓣
　　调味料：香油2小匙、甜面酱1小匙、精盐1小匙、味精1/2小匙
　　1、将茄子洗净，带皮切成块状，放入沸水中氽一下，捞出沥干水；
( p; e% x( g7 c1 d* W4 J　　2、把大蒜洗净捣成茸，放入茄子中，另放入精盐、甜面酱、味精、香油拌

! C, D6 }" O7 V  g4 M  s# P匀即可食用。


栽培技术 相关综述
　　
. r; q4 B) q+ a/ L7 X' R! d1 z[圆茄的植株]
/ g! E6 k0 P6 Q1 ~/ ]. o$ T2 ^8 k圆茄的植株
茄子喜温作物，较耐高温，结果的适宜温度为25～30℃。对光周期长短的反应不
: e! E; r, T) ^+ C
6 h9 P$ t7 g/ A. v; ?敏感，只要温度适宜，从春到秋都能开花、结实。
由于茄子的结果期长，除要有充足的基肥外，还要求多次追肥（氮肥为主，适当
( d' ]0 H5 I7 j+ v, u
& P' A. V& X8 l3 c: o4 z% F' Z增施磷肥、钾肥）。主要的虫害有地老虎、28星瓢虫和红蜘蛛，主要的病害有猝

7 |! q) X$ W3 i+ y4 \+ V. F9 t倒病等。
# q+ ^8 w: W) E. G- j) {( D

, N+ ?# ?9 y" t$ Z9 V8 w药用价值
　　中医学认为，茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用，有助于清热解暑，
- r, Q) r" |) |4 P$ V
对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。《滇南本草》记载，茄子能散血、消

, J- O4 ~8 z5 m肿、宽肠。所以，大便于结、痔疮出血以及患湿热黄疸的人，多吃些茄子，也有
1 n% h" ~$ ^* ^9 P
帮助，可以选用紫茄同大米煮粥吃。
　　《本草纲目》介绍，将带蒂的茄子焙干， 研成细末，用酒调服治疗肠风下
' q( y7 l, N+ M0 p( X
血；
0 |0 }! x; y5 F: w　　《滇南本草》主张用米汤调服， 更为妥当，因为肠风下血和痔疮出血，都
4 j. z3 F* b: o
* }' z) v; z: x; W) ~: h2 q0 K不宜用酒。 把带蒂茄子焙干，研成细末，更常作外用。
　　科属：为茄科植物茄的果实。
　　别名：落苏、酪酥、昆仑瓜。
& ^- q, C( ]. T9 o7 J" x7 S2 p　　性味归经：性凉，味甘；入胃、肠经。
, ~" t2 A- Z- y8 S　　功效主治：清热凉血，消肿解毒。主治肠风下血，热毒疮痈，皮肤疮疡等病
' m6 ^1 G# f: o
3 ^' ]9 H& o+ g! x, V" {症。

; S) ^& i& C9 d; f) t! n: Y2 s
9 N( V* ^: e. k9 {: }8 U2 d+ n食疗作用
防护性
' ]" v0 l2 G/ p. K' ?9 Q　　1、保护心血管、抗坏血酸：茄子含丰富的维生素P，这种物质能增强人体细
, p- v* _% }: V0 C3 F1 @" _/ t
胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血
" N+ d! Y1 c+ G, ]
管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子还有防治坏血病及促进伤品
. @( ~0 G5 e  K( ?  w/ R/ ]
/ o8 j* _6 a7 }/ B% \愈合的功效。
　　2、防治胃癌：
　　茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有一定效果。
' L2 J4 a- x1 Y- F! E, G+ H
此外，茄子还有清退癌热的作用。
　　3、抗衰老：
0 y! F/ ~) c/ S! H3 h5 W　　茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固

% Z' v9 _) C* }3 r5 _* |醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。
相关人群
　　一般人群均可食用。
　　1、可清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜；
9 r* b* M2 O7 P4 }　　2、但脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。且茄子秋后其味偏苦，性凉，脾胃虚寒

、体弱、便溏者不宜多食；手术前吃茄子，麻醉剂可能无法被正常地分解，会拖

$ ^& Q; J4 s% r% y' l延病人苏醒时间，影响病人康复速度。
; a8 i' e: @% P2 K9 F作用
, x9 K: j! V- b　　茄子具有清热止血，消肿止痛的功效；
　　用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等。

爱城一粒沙子

3 U; N* g) p4 C4 N$ i+ ]

你这hosta真禁晒啊
biaojie 发表于 2010-8-7 21:55

you are right!回答正确赏花一朵

& u; C. c! k( D" R+ g% mIt is hosta.但不是禁晒， 而是暴晒，是门前露天直接种的。

爱城一粒沙子

5# 爱城一粒沙子

" E& v8 C* a! Q& B( x% s5 [; N1 K看得不清楚，好像是地瓜花。
常华 发表于 2010-8-7 22:33

2 D# {. L  s  H- s: S4 L/ zRed Rose

爱城一粒沙子

12# 爱城一粒沙子

0 H! P  r( c% z
6 [: U( B, z3 Z" ?" i0 I3 t# Q无花果?
flagship 发表于 2010-8-8 19:02

& b. q: ]! V/ F: t9 X4 h回答正确赏花一朵