前院后院夏季图片，猜测是什么？

爱城一粒沙子

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爱城一粒沙子

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麦子谷子

请问第二张是什么花？香吗？在哪里买的？
9 _& j6 f3 B- ^) a) X5 J茄子为什么种盆里？

! L- t  g) x5 z- c! U$ M2 s, D1 R总的来说很有气势，很佩服。

biaojie

前院后院夏季图片
1 j% h" ]2 q7 K2 a% X爱城一粒沙子 发表于 2010-8-7 22:09

你这hosta真禁晒啊

biaojie

不错，就是显得乱。需要修剪。有些涨疯了的该分割一下。

biaojie

请问第二张是什么花？香吗？在哪里买的？
茄子为什么种盆里？

总的来说很有气势，很佩服。
7 \  _0 U4 ~2 Z# ~) r, N5 ~+ Y3 D麦子谷子 发表于 2010-8-7 22:50

第二张Hosta

常华

8# 爱城一粒沙子
8 ~, h/ C) v( l
芸豆

常华

6# 爱城一粒沙子
- H. r( ?3 x" {
月季

常华

5# 爱城一粒沙子

看得不清楚，好像是地瓜花。

常华

1# 爱城一粒沙子
我种了一些这种花，不知道叫什么名字。

biaojie

前院后院夏季图片
爱城一粒沙子 发表于 2010-8-7 22:09

这是什么？

biaojie

前院后院夏季图片
7 P) L  L- I. b爱城一粒沙子 发表于 2010-8-7 22:13

/ h7 b* p4 Z9 D; M; D) ]" |我猜是西红柿

flagship

12# 爱城一粒沙子
7 Q! n$ s# F6 F/ v2 i4 D! Z6 T1 q) G
  }* F$ F/ G6 Y) d3 A
( u: W( I8 W; y: M; e1 _1 a无花果?

flagship

1# 爱城一粒沙子
3 b5 m) o4 z" `- h4 r: R0 y" M

( m9 Y' ?1 E% @  T, U0 w% R木棉花?

flagship

9# 爱城一粒沙子
( G) v0 M2 |. i# H9 r
$ E0 a$ l" q: e' a
% [8 y4 T. I& x9 g/ }茄子长得真好!

麦子谷子

第一张北方农村叫馒头花。

爱城一粒沙子

请问第二张是什么花？香吗？在哪里买的？
+ H$ }7 T$ j6 e2 Y; j  B茄子为什么种盆里？

总的来说很有气势，很佩服。
) N9 ?2 F& q6 ^( x! f麦子谷子 发表于 2010-8-7 21:50

) w7 H4 h6 T3 K! Q
5 V6 P2 t; Y) e茄子，是茄科茄属一年生草本植物，热带为多年生。其结出的果实可食用，颜色

. X9 {) J5 M' J! Y6 I# C2 W多为紫色或紫黑色，也有淡绿色或白色品种，形状上也有圆形，椭圆，梨形等各

种。茄子是一种典型的蔬菜，根据品种的不同，用法多样

根据营养专家黎黍匀分析，茄子的预防疾病指数为26.29，生命力指数为9.7142

1 u& w/ f$ R2 J5 }* \, ^# g6 V) W，证明对疾病的康复具有相当高的价值，而对生命力的提高属于有效范围。


4 g! B% z+ t& D) E0 `7 R) N8 @性味归经：         性凉，味甘;入胃、肠经。
, `: m/ ~- h3 o8 v1 p功效主治：         清热凉血，消肿解毒。

  _) n! G7 I( I, }6 a
2 t; b! X- k) h+ B　　茄子直根系，根深50厘米，大部分布在30厘米耕作层内。

4 h3 _4 D. N1 p9 _; S/ {) X
营养价值
　　茄子的营养，也较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维 生素以及钙

、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高。每100克中即含维生素P

% e- ~7 c# ~9 M3 e750毫克。
5 P2 Y3 A8 m5 @; o1 U% o) o
! g0 l4 Z. h1 d4 H# b% r维生素P能使血管壁保持弹性和生理功能，保护心血管、抗坏血酸，这种物质能

6 f; Y) R& p2 J# l2 F9 S: v# W增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性
% \8 ^* W; b" ~4 s# T7 `  c$ h4 F2 p
，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能，防止硬化和破裂，所以经常
3 D$ ~; f7 t2 G4 d" E/ [1 N
吃些茄子，有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜。保护心血管、
# n4 J4 Y1 ?- M: f
$ f0 n2 h) _- @抗坏血酸：此外，茄子还有防治坏血病及促进伤口愈合的功效。
　　国外研究结果表明它的抗癌性能是其他有同样作用的蔬菜的好几倍，是抗癌
& A9 I4 F3 j& @# Z# M) x) h8 u
3 R: c! _8 o$ p# T0 D& `8 O5 v- N强手；防治胃癌：茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌
4 q* v" F+ \* W2 {+ \% g
/ v( h2 i. M/ Z& r有一定效果。此外，茄子还有清退癌热的作用。茄子还含磷、钙、钾等微量元素
5 A% }. [+ L% J6 I9 n6 y8 K
和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含

量更高。
　　抗衰老：茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血
1 e8 \& l) t' U8 M) j* @5 R
液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。
" k! L$ h; q' H$ [- f' m药用价值
7 T2 \( t" {9 x3 ?! I. e
. ^7 z3 H5 g$ s+ ^　　中医学认为，茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用，有助于清热解暑，

对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。消化不良，容易腹泻的人，则不宜多
  Q0 r$ c6 X2 s9 N
( A6 ?) x" b8 n: F) t食，正如李时珍在《本草纲目》中 所说：“茄性寒利，多食必腹痛下利。” 《
  f2 c9 C4 B; X+ F
滇南本草》记载，茄子能散血、消肿、宽肠。所以，大便于结、痔疮出血以及患
: P4 T. p# c# g9 C: ]
湿热黄疸的人，多吃些茄子，也有帮助，可以选用紫茄同大米煮粥吃。《本草纲

目》介绍，将带蒂的茄子焙干， 研成细末，用酒调服治疗肠风下血；《滇南本
+ Y; ?8 w! e% F: ^6 N0 V+ w
草》主张用米汤调服， 更为妥当，因为肠风下血和痔疮出血，都不宜用酒。 把

带蒂茄子焙干，研成细末，更常作外用。
　　治疗冻疮
' c! o; [5 b' m9 [8 s; t　　取冬天地里的茄子秧（连根）两三棵用水煎，水开之后再煮20分钟，用此水
) ~, F; b+ I5 q9 N) w0 ]- b5 D
% W) ^. [7 h$ R. Z3 A! J泡洗冻疮患处，同时用茄子秧擦洗患处，二至三次可治愈。
　　茄子有良好降低高血脂，高血压功效，具体方法如下：
　　选用深色长条型，切成段或者丝，用麻酱以酱油调拌而成，在晚餐时分，服

0 ?2 z) |% w0 ^1 V: H$ b1 F用可有效降低和自愈。
食疗作用
& N6 N, V3 @7 Z5 A$ V6 A　　茄子味甘、性凉，入脾、胃、大肠经；
7 p, S' A2 c4 P. m. o6 E' `" b　　具有清热止血，消肿止痛的功效；
' \2 U* a" m2 m2 J; r! e　　用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等。

  n# R. |8 g, \6 n, w
保鲜方法
　　茄子的表皮覆盖着一层蜡质，它不仅使茄子发出光泽，而且具有保护茄子的

作用，一旦蜡质层被冲刷掉或受机械损害，就容易受微生物侵害而腐烂变质。因
# @# a& E* o9 f0 O' W  S; t0 @' F
8 d+ s) n. A  n' g+ ?) I此，要保存的茄子绝对不能用水冲洗，还要防雨淋，防磕碰，防受热，并存放在

, D1 q; y- U( D1 I0 D6 s: z阴凉通风处。
. m9 ]2 f+ h3 u( a9 F　　质量鉴别：茄子以果形均匀周正，老嫩适度，无裂口、腐烂、锈皮、斑点。
9 }) G" @: I- p6 ^1 b5 B
皮薄、子少、肉厚、细嫩的为佳品。嫩茄子颜色发乌暗，皮薄肉松，重量少，子
9 P# O' ~4 p- ^) S% u- U. f; n
) T/ l- q* D; [9 o1 L! N) ^嫩味甜，子肉不易分离，花萼下部有一片绿白色的皮。老茄子颜色光亮发光滑，

  |% ?, M$ x9 }5 O' c8 M5 N$ w皮厚而紧，肉坚子实，肉子容易分离，子黄硬，重量大，有的带苦味。

+ N- x/ h3 U5 o7 L
食用方法
" g9 i: ]; a6 ]1 J/ ~- I( p0 D0 w2 F　　茄子的吃法，荤素皆宜。既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉 拌、做汤，

都能烹调出美味可口的菜肴。吃茄子建议不要去皮。
, N0 U( F' Q" W0 L　　制作指导
& [( {7 q# W* c7 [5 W　　1、茄子适用于烧、焖、蒸、炸、拌等烹调方法，如“鱼香茄子”、“炸茄
; b* o' C' U& [8 Y) @
盒”、“肉片烧茄子”等。
　　2、老茄子，特别是秋后的老茄子含有较多茄碱，对人体有害，不宜多吃。
　　3、油炸茄子会造成维生素P大量损失，挂糊上浆后炸制能减少这种损失。
　　4、在茄子萼片与果实相连接的地方，有一圈浅色环带，这条带越宽、越明

6 V- O7 g1 k, @; y显，就说明茄子果实正快速生长，没有老化。如果环带不明显，说明茄子采收时
) b+ h8 k4 A' X- O% E
已停止生长，此时的茄子已经变老，影响食用。
　　5、茄子遇热极易氧化，颜色会变黑而影响美观，如果烹调前先放入热油锅
' L+ S8 T- L5 H2 v
( h: v6 P0 `% D6 R* Q0 g; M中稍炸，再与其它的材料同炒，便不容易变色。
　　6、切好茄子后，应趁着还没变色，立刻放入油里直接炸。这样可以炸出茄
' t+ t, T* L% i& F1 @6 J: w" M
2 p* G4 c/ `0 }% {1 p4 B子中多余的水分，在炖煮时，容易入味。
' V' H* E4 t, I  P* d) v　　7、茄子切成块或片后，由于氧化作用会很快由白变褐。如果将切成块的茄

子立即放入水中浸泡起来，待做菜时再捞起滤干，就可避免茄子变色。
9 k* ]1 J8 c, E( n

7 y& ^0 w$ h7 v: V9 _- D; Q茄子的妙用
) k! _6 r9 P( k9 U. S　　1. 茄子秸90克,水煎服,每日2~3次可治咳嗽、气喘。
　　2. 生白茄子30~60克，煮后去渣，加蜂蜜适量，每日二次分服，可治年久咳

$ W. C' g- I  U" n嗽。
　　3. 白茄根25克,木防已根15克，筋骨草15克，水煎服,可治风湿关节痛。
2 J8 z" I; d7 q) r, L9 r0 k9 B　　4. 茄蒂放在火盆里燃烧，用纸做一个喇叭行筒子，大口罩住烧着的茄蒂，
  W- F+ ]' I2 y! U" ?; \
小口对着患者无名肿痛处，让盆中燃烧的茄蒂烟熏，每日3~4次，患处未成脓者
' K) `# V& |- X9 o2 d
即消，以成脓者很容易收敛。
7 E) Z9 \+ Z! G' a　　5. 茄子根煎水，趁热熏洗患处，可治冻疮。
　　6．生茄子切开，搽患部，可治蜈蚣咬伤和蜂蜇。[2]


保健食谱
8 W  e' e& C1 b! `8 N. x1．炸茄饼
　　炸茄饼　
2 ~2 {& t. }4 ], o　　
[炸茄饼]
+ P6 A  j. v* O! m9 i" f炸茄饼
茄子300克，肉末I00克，鸡蛋三枚，葱花、姜末各适量。先将茄子洗净去皮，切
/ S# N9 T, w; O( u
- w( O. v, a' C$ X3 F% I1 i* L成直径3厘米长的夹刀片（第一刀切断，第二刀相连）；肉末内加黄酒、精盐、

葱、姜与味精，搅拌均匀；鸡蛋去壳打碎，投入于淀粉调成糊，茄夹肉撒少许干
6 c$ V: r2 F6 `: F7 }
  _; O4 \$ ~0 A淀粉后，将肉末放入做成茄饼；锅内放油烧至六成热时，茄饼挂糊，逐个下锅炸
# i0 w8 {, C& P
至八成熟时捞出，待油温升到八成热时，再将茄饼放入复炸，至酥脆出锅，撒上

椒盐末即成。此菜香脆可口，具有和中养胃作用，胃纳欠佳，食欲不振者尤宜服

食。
3 {) a( t0 n+ ?2 ~' q( `# e' {2．炒茄子
' B/ F8 q- U# P7 U& O7 E7 t　　炒茄子
　　茄子250克。先将茄子洗净，切成小块，置锅火上，加油烧至七成热，倾入
  Y$ b2 L6 {9 M
! h* G# @2 u3 S2 X$ m' C! }$ o茄子块不断煸炒至熟，再加少许精盐即可。此菜具有清热解毒功效，适用于痔疮
  K- F, E2 n/ w' g1 o% @
, D. H/ W% S! S出血患者食之。
$ e' a) i1 @- s9 h+ ^3．蒸茄子
- K0 V3 \7 h) r- H: ?　　
# b: t' W0 d, m& u0 M9 A% {[蒸茄子]
" [; ?  [" Y# r! }& \) C5 j; b蒸茄子
7 ]6 U) L* w9 A# U, m) U( y5 z4 N茄子250克。茄子洗净，切大条状，放入碗中，入蒸笼蒸20分钟左右；将蒸熟的
' N3 S2 q4 ~+ i# [1 t: R9 Y4 B6 H
茄子取出，趁热放盐、淋上麻油即成。此菜具有清热消痈的功效，适用于热毒疮
! ]& ?7 w! J! R0 H0 a. r( V/ w
痈所致皮肤溃烂。
4．虾仁茄罐
" A2 f3 L. ~& [& n　　虾仁茄罐
　　茄子750克，虾仁50克，瘦肉150克，鸡蛋2枚，冬菇、净笋各25克，葱、姜

8 R! j* n& H0 b* b+ P末各适量。先将茄子削成1厘米厚的圆片，每片挖成象眼花刀；猪肉切成4厘米长

丝；笋、冬菇切成丝；用开水把冬笋、冬菇丝烫一下，控干待用；坐炒锅，将油
8 ?# p0 h/ c9 b0 L% v
烧温，先把虾仁炒一下，捞出，再下茄片炸至呈金黄色时捞出；鸡蛋炒成碎块备

& s- e, }# J, k( ?% l# n用；坐炒锅，将肉丝、面酱放入，加葱、姜炒熟，锅内入虾仁、鸡蛋、冬菇丝、
$ e+ L- L$ N' X3 |/ Q6 |
; {8 i4 f$ X$ f! n5 a. O笋丝，烹入料酒、酱油，加味精和少许汤拌匀，装盆中作馅，最后取一只碗，碗

底铺一片茄子，贴靠碗边围上茄片，把馅装入碗内，上面盖
4 Z. z; f, T; o* C　　
[鲜香紫茄]
/ b* R" J7 C& \鲜香紫茄
  c' \4 D" F/ A, x$ l上茄子片，上蒸笼蒸熟，蒸熟后的原汤倒勺内，将茄子罐合入平盘，锅坐火上勾

芡，加花椒油，最后把汁浇在茄子罐上即成。此菜色香味俱佳，营养丰富，具有
& f' H$ k( n* b
, ~) v+ u3 {/ f3 M健脾宁心，降压止血的功效。适用于动脉硬化，高血压，脑血栓形成及坏血病患
& @$ Y: e) y' e' A
0 \* s4 o( h% ]$ K& k者食之。
0 m4 F" k; |, K& [# c4 O$ h5 W5.鲜香紫茄
　　主要材料：紫皮茄子300克、大蒜4瓣
" _* b" c0 Z( d6 ]　　调味料：香油2小匙、甜面酱1小匙、精盐1小匙、味精1/2小匙
　　1、将茄子洗净，带皮切成块状，放入沸水中氽一下，捞出沥干水；
" v8 A5 ^" J5 b4 O* J　　2、把大蒜洗净捣成茸，放入茄子中，另放入精盐、甜面酱、味精、香油拌
7 |* a# u; F% z; N
匀即可食用。


; h2 W' K1 M$ t6 M8 I栽培技术 相关综述
9 f) a# W" m& j% K' g6 C　　
[圆茄的植株]
1 \% ~& U1 A5 u9 H0 v! S! w圆茄的植株
: H0 E( _% f; ~茄子喜温作物，较耐高温，结果的适宜温度为25～30℃。对光周期长短的反应不
2 R8 m( i0 s" c! a7 N# }* x
  i7 K: l( I* o2 ~! ?; P敏感，只要温度适宜，从春到秋都能开花、结实。
. ?( Y& K# {1 \/ K" d( r/ z由于茄子的结果期长，除要有充足的基肥外，还要求多次追肥（氮肥为主，适当

增施磷肥、钾肥）。主要的虫害有地老虎、28星瓢虫和红蜘蛛，主要的病害有猝

倒病等。
2 w2 K3 R/ j# \. u. }  f1 {

! I* M# w1 Y8 d- q. X( h药用价值
　　中医学认为，茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用，有助于清热解暑，

! O; R* ?2 n6 I& @0 T1 R对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。《滇南本草》记载，茄子能散血、消

/ b, ^1 X# {# \9 m8 [- H肿、宽肠。所以，大便于结、痔疮出血以及患湿热黄疸的人，多吃些茄子，也有

帮助，可以选用紫茄同大米煮粥吃。
　　《本草纲目》介绍，将带蒂的茄子焙干， 研成细末，用酒调服治疗肠风下

血；
　　《滇南本草》主张用米汤调服， 更为妥当，因为肠风下血和痔疮出血，都
: X, J7 k/ v1 \# E2 T* e
1 ^9 e- y; s" p' c不宜用酒。 把带蒂茄子焙干，研成细末，更常作外用。
) ^+ T' k1 H3 a  r　　科属：为茄科植物茄的果实。
. Q6 {! Q  e) o　　别名：落苏、酪酥、昆仑瓜。
　　性味归经：性凉，味甘；入胃、肠经。
/ }0 @+ z" W- e　　功效主治：清热凉血，消肿解毒。主治肠风下血，热毒疮痈，皮肤疮疡等病

症。
4 ]' I1 `$ a" C9 d6 \  Q) z! _

+ i5 {8 g* y, C食疗作用
9 c# g! m9 u4 ^* T5 \防护性
　　1、保护心血管、抗坏血酸：茄子含丰富的维生素P，这种物质能增强人体细
3 B5 @0 Z- H; E3 [
胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血
( O  t+ |1 `7 L) j, s4 |
0 g% u6 O: O: x6 I管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子还有防治坏血病及促进伤品

愈合的功效。
% p' S. v2 ^  G( E% B, T) i　　2、防治胃癌：
4 ?8 f5 [/ q7 l　　茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有一定效果。
7 t8 c* q$ |  P0 V
此外，茄子还有清退癌热的作用。
　　3、抗衰老：
# S9 G4 D& y  T; {$ }　　茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固

. {% g( N; p& a* T醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。
0 z9 U1 y& w, @- t! e0 G$ h( T相关人群
  |# [; [  _* E4 F( W8 ~　　一般人群均可食用。
' \% X# l* p- @4 V+ h. J　　1、可清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜；
. M; z6 |2 _- B3 {- E4 z　　2、但脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。且茄子秋后其味偏苦，性凉，脾胃虚寒

0 W) f! z) K7 y6 g6 n( Z9 C、体弱、便溏者不宜多食；手术前吃茄子，麻醉剂可能无法被正常地分解，会拖

- u% q2 y6 X8 q  c2 t- O延病人苏醒时间，影响病人康复速度。
+ v' [! t6 @6 B/ g' c2 ^9 `作用
　　茄子具有清热止血，消肿止痛的功效；
　　用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等。

爱城一粒沙子

: R0 l! u$ B- x. W' S7 t( Y4 D5 R

你这hosta真禁晒啊
! ~) Z: n* Z& q5 X; n7 Hbiaojie 发表于 2010-8-7 21:55

you are right!回答正确赏花一朵

It is hosta.但不是禁晒， 而是暴晒，是门前露天直接种的。

爱城一粒沙子

5# 爱城一粒沙子

看得不清楚，好像是地瓜花。
! X  G$ e- u0 d常华 发表于 2010-8-7 22:33

- l1 A& n9 O5 R  WRed Rose

爱城一粒沙子

12# 爱城一粒沙子

; ^; n# [8 N- P) ^; q9 a! j
无花果?
) T. Z7 Y. e8 f9 g2 N- f8 W* uflagship 发表于 2010-8-8 19:02

回答正确赏花一朵