微波美食：素酿南瓜

linda

美食类型：蔬菜类
4 O1 e2 ^+ d2 B( Z, X
6 v9 l' K9 H4 f6 t　 美食菜系： 粤菜
) a4 O+ m& E( O6 ]# w
材 料：
8 A; W* H8 r2 w3 A0 x" P      南瓜一个（重约一斤）， 冬菇半两，蘑菇半罐切片， 榨菜一两半， 笋肉（罐装）三两切丝， 五香豆腐干一件切丝， 红萝卜切丝三汤匙， 粉丝半两。

调 味：
      蚝油一汤匙， 生抽半汤匙， 姜汁一茶匙， 糖一茶匙， 盐1/4茶匙， 麻油、胡椒粉少许， 上汤或水半杯， 油二汤匙。

$ I) \; ^' W9 U: _# r) c7 @: e做 法：

1、南瓜洗净，上部近蒂处横切去1/4作盖，用匙羹挖去南瓜下半部的核，放在盛器中，盛器放下一汤匙水。

+ n! q/ z4 v/ |2 F2、冬菇浸软去梗，挤干水切丝。

3、粉丝浸软，切小段。
9 X. [( u, T* t
7 i* ~7 o: y3 [* T( X4、榨菜洗净，切丝。
$ n) Z0 ?/ H9 R$ r7 l
% ]7 \/ s- T- \$ w5 L# n7 F5、冬菇、蘑菇、笋、榨菜、豆腐干、红萝卜、粉丝加入调味拌匀，放入盛器中，盖上微波炉用保鲜纸，留一孔让蒸汽排出，用Hi（高热）煮五分钟。取出，放入南瓜内，盖上南瓜盖。
3 }) e1 w5 ~1 @: Y7 z
6、南瓜盖上微波炉用保鲜纸，留一孔让蒸汽排出，用Hi（高热）煮七分钟，取出即成。