微波美食：素酿南瓜

linda

美食类型：蔬菜类

. J, ?' q( b( l- d/ `) D. B4 f　 美食菜系： 粤菜
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' |+ r& P* U  j! _: }8 u+ M材 料：
8 u5 s* l8 U3 S! N- z      南瓜一个（重约一斤）， 冬菇半两，蘑菇半罐切片， 榨菜一两半， 笋肉（罐装）三两切丝， 五香豆腐干一件切丝， 红萝卜切丝三汤匙， 粉丝半两。

调 味：
1 e. c5 M. P3 K; v% |2 c$ ^- b      蚝油一汤匙， 生抽半汤匙， 姜汁一茶匙， 糖一茶匙， 盐1/4茶匙， 麻油、胡椒粉少许， 上汤或水半杯， 油二汤匙。

' p' g! @! N* i0 ], \7 G/ M做 法：

2 Q5 v0 p# d6 ~$ h: c1、南瓜洗净，上部近蒂处横切去1/4作盖，用匙羹挖去南瓜下半部的核，放在盛器中，盛器放下一汤匙水。
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2、冬菇浸软去梗，挤干水切丝。
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3、粉丝浸软，切小段。

' Z% W6 m/ J! X2 V, ]4 d) F* T4、榨菜洗净，切丝。
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5、冬菇、蘑菇、笋、榨菜、豆腐干、红萝卜、粉丝加入调味拌匀，放入盛器中，盖上微波炉用保鲜纸，留一孔让蒸汽排出，用Hi（高热）煮五分钟。取出，放入南瓜内，盖上南瓜盖。

; i& J- h* Z1 S6、南瓜盖上微波炉用保鲜纸，留一孔让蒸汽排出，用Hi（高热）煮七分钟，取出即成。