同志们谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊？

SNOW.W · 发表于 2010-9-25 19:06

买了广式月饼，双黄白莲蓉，蛋黄都硬了，用料不新鲜啊！如题，谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊！豆沙月、枣泥月、五仁月都行，想自己做，新鲜又好吃。另外，到那买模子啊？
谢谢先了。

莲的露珠儿 · 发表于 2010-9-26 19:30

不知是否会帮上你的忙。

http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2

祝你开心如意。

newday · 发表于 2010-9-26 20:56

http://blog.wenxuecity.com/blogv ... 09&postID=13340

湛蓝 · 发表于 2010-9-27 02:06

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
v6 h: v U p' o+ hnewday 发表于 2010-9-26 21:56

我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。

sumash · 发表于 2010-9-27 14:15

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~

SNOW.W · 发表于 2010-9-28 12:26

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~ Q+ s1 J+ r* y. O+ A M' `5 S
sumash 发表于 2010-9-27 15:15

也是在superstore买的。

SNOW.W · 发表于 2010-9-28 12:28

我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。
' J- v' Z" ?6 p# H2 B湛蓝发表于 2010-9-27 03:06

请问浩枫在哪？

SNOW.W · 发表于 2010-9-28 12:30

不知是否会帮上你的忙。
$ b: S% F( `0 ?- U: K M
; k6 D5 w% m" V$ X: yhttp://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2* [( [1 L0 [" [) T; e" c, k7 n

: F5 L- F/ R. u5 X祝你开心如意。
; s* O, A& T/ H l$ ]9 J莲的露珠儿发表于 2010-9-26 20:30

当然有用，谢谢。

梨涡浅笑 · 发表于 2010-9-28 13:06

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
; X; f3 v# x. r9 r3 p2 @newday 发表于 2010-9-26 21:56

我用这个方子饼皮做出来不是很漂亮，后来将Soda粉变成碱水，花纹就清晰多了。

父老乡亲 · 发表于 2010-9-28 15:00

浩枫地址：6547 Gateway Blvd(103st) Tell:780-438-6881

梨涡浅笑 · 发表于 2010-9-28 15:09

浩枫地址：6547 Gateway Blvd(103st) Tell:780-438-6881+ z, k0 V$ y& S' y G& c) q1 t
父老乡亲发表于 2010-9-28 16:00

请问现在还有月饼模子吗？
是木头的还是塑料的／

湛蓝 · 发表于 2010-9-28 15:41

12# 梨涡浅笑
都有，价格一样。

请问你碱水在哪里买的？叫什么名字？

SNOW.W · 发表于 2010-10-7 21:17

浩枫地址：6547 Gateway Blvd(103st) Tell:780-438-6881; G0 }7 a* ^) a2 Y6 I
父老乡亲发表于 2010-9-28 16:00

收到，谢谢。

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