同志们谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊？

SNOW.W

买了广式月饼，双黄白莲蓉，蛋黄都硬了，用料不新鲜啊！如题，谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊！豆沙月、枣泥月、五仁月都行，想自己做，新鲜又好吃。另外，到那买模子啊？
: w* n+ l# W! F$ S* i谢谢先了。

莲的露珠儿

不知是否会帮上你的忙。

- E2 f1 l" Z- k7 {3 Hhttp://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2

祝你开心如意。

newday

http://blog.wenxuecity.com/blogv ... 09&postID=13340

湛蓝

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
newday 发表于 2010-9-26 21:56

5 \0 }( [7 k- m
我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。

sumash

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~

SNOW.W

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~
sumash 发表于 2010-9-27 15:15

也是在superstore买的。

SNOW.W

我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。
# w8 j, H0 F2 b" v  ]湛蓝 发表于 2010-9-27 03:06

请问浩枫在哪？

SNOW.W

不知是否会帮上你的忙。
. |* C4 x2 U- ?& c  J2 ~. D: M
http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2

" G3 _% W& c7 f3 s- P7 E祝你开心如意。
) G, f0 j/ G  O; Y1 x4 n7 V9 U4 j莲的露珠儿 发表于 2010-9-26 20:30

$ {6 Y' ?7 _" E8 e% D当然有用，谢谢。

梨涡浅笑

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
$ s/ n4 m. R. o* S  i: \: i) |newday 发表于 2010-9-26 21:56

% b6 s' n5 S- ]: [6 y/ u% e. @3 g
我用这个方子饼皮做出来不是很漂亮，后来将Soda粉变成碱水，花纹就清晰多了。

父老乡亲

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881

梨涡浅笑

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
' i% Z! B0 B( r3 v5 p8 w4 V父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

请问现在还有月饼模子吗？
& U6 O' F$ v. e; d是木头的还是塑料的／

湛蓝

12# 梨涡浅笑
都有，价格一样。

7 ?) ?. g: i2 o' q1 r6 F请问你碱水在哪里买的？叫什么名字？

SNOW.W

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
; K. O' q6 r2 q  O父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

收到，谢谢。