同志们谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊？

SNOW.W

买了广式月饼，双黄白莲蓉，蛋黄都硬了，用料不新鲜啊！如题，谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊！豆沙月、枣泥月、五仁月都行，想自己做，新鲜又好吃。另外，到那买模子啊？
谢谢先了。

莲的露珠儿

不知是否会帮上你的忙。

http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2
, f7 A9 U' Q; e- O
祝你开心如意。

newday

http://blog.wenxuecity.com/blogv ... 09&postID=13340

湛蓝

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
newday 发表于 2010-9-26 21:56

7 n( g: \2 C* F

/ v4 k) }4 p4 O5 G我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。

sumash

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~

SNOW.W

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~
0 p8 ?8 a' D* ]# u. wsumash 发表于 2010-9-27 15:15

也是在superstore买的。

SNOW.W

我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。
) k, f& }. B& F6 f% e/ C湛蓝 发表于 2010-9-27 03:06

8 G" n1 Z( a( B请问浩枫在哪？

SNOW.W

不知是否会帮上你的忙。
! o& w0 E( q/ s) \& s8 n# P
5 Z* [0 l2 U  p+ o8 Vhttp://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2

/ O( T, X' ?# l/ Y1 h祝你开心如意。
2 L% ]! V+ m3 G& {# w' t莲的露珠儿 发表于 2010-9-26 20:30

当然有用，谢谢。

梨涡浅笑

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
8 k6 y( ^5 `3 j/ wnewday 发表于 2010-9-26 21:56

  P1 t+ t( ^2 ?& l: F  C9 ?我用这个方子饼皮做出来不是很漂亮，后来将Soda粉变成碱水，花纹就清晰多了。

父老乡亲

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881

梨涡浅笑

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

+ x9 p/ N1 f* I0 ~4 t$ |请问现在还有月饼模子吗？
是木头的还是塑料的／

湛蓝

12# 梨涡浅笑
都有，价格一样。
5 \) E# e  t4 G# W0 h  R
请问你碱水在哪里买的？叫什么名字？

SNOW.W

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

* ~5 {, n' W" n) m9 c. a; P收到，谢谢。