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[问题求助] 同志们谁有自制月饼的配方啊,请不吝赐教啊?

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鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-25 19:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
买了广式月饼,双黄白莲蓉,蛋黄都硬了,用料不新鲜啊!如题,谁有自制月饼的配方啊,请不吝赐教啊!豆沙月、枣泥月、五仁月都行,想自己做,新鲜又好吃。另外,到那买模子啊?
! z/ }8 i. x$ s' `$ \7 {谢谢先了。
鲜花(68) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-26 19:30 | 显示全部楼层
不知是否会帮上你的忙。: x# o. ], b! G

( ^, y' x' }, ]9 q0 Mhttp://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2
  \# c$ i9 t1 q: T$ A1 U/ d% m6 V0 I, I; R7 u
祝你开心如意。
鲜花(151) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-26 20:56 | 显示全部楼层
鲜花(159) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-27 02:06 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
0 n3 X, D2 p: x. p. s0 G7 ynewday 发表于 2010-9-26 21:56
. H2 T* B# [8 _& a# z

/ K$ c* n* ], I5 f' N/ ~1 m* o8 v2 S! l4 f6 b4 ?) J2 a; `
我用这个配方做的月饼,非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。
鲜花(847) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-27 14:15 | 显示全部楼层
你在哪买的呢?我在superstore买的月饼,很好啊~也很新鲜~
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-9-28 12:26 | 显示全部楼层
你在哪买的呢?我在superstore买的月饼,很好啊~也很新鲜~
2 g" T4 e) G4 {6 Q# R& ]& esumash 发表于 2010-9-27 15:15
+ e' o7 r( ?- T& |# b- U
也是在superstore买的。
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-9-28 12:28 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我用这个配方做的月饼,非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。5 o9 `# ], w  ~) @
湛蓝 发表于 2010-9-27 03:06

# c3 _  G2 m1 C# U请问浩枫在哪?
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-9-28 12:30 | 显示全部楼层
不知是否会帮上你的忙。0 o. j; o% F% E9 C

9 Z0 y+ A0 o1 L2 s0 w. E3 N# yhttp://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2, a3 w5 I2 \; ?# k* V5 ^

; Z/ O- f" W% d( i5 v% s% D祝你开心如意。9 q& H  p# q. Z9 a, h3 Q: Z
莲的露珠儿 发表于 2010-9-26 20:30
7 j9 E  J8 i+ p' R
当然有用,谢谢。
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-28 13:06 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340- E# {/ a+ F( z1 P: O6 D9 @: F
newday 发表于 2010-9-26 21:56

% U5 m, t$ q5 R9 U+ }) u4 a% U. \% u% L
我用这个方子饼皮做出来不是很漂亮,后来将Soda粉变成碱水,花纹就清晰多了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-28 15:00 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
浩枫地址:6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-28 15:09 | 显示全部楼层
浩枫地址:6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-68811 K. o3 k4 ?( \0 R- I
父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

' b3 v! B5 |# _: c% o  J' A; ^- X- R  R& Q  c' H0 P( w# N$ v/ C
请问现在还有月饼模子吗?
. {: Q- H* b0 f5 N% B是木头的还是塑料的/
鲜花(159) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-28 15:41 | 显示全部楼层
12# 梨涡浅笑 8 G+ J0 `+ M" {; }4 r8 I
都有,价格一样。
& }' k- {& ?/ ~/ ~2 Q& X9 Q( O' k" X# N% R# O
请问你碱水在哪里买的?叫什么名字?
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-10-7 21:17 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
浩枫地址:6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881" \- p! E7 M4 d$ |) i: P; j
父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

; ]3 Y& |# A6 P收到,谢谢。
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