同志们谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊？

SNOW.W

买了广式月饼，双黄白莲蓉，蛋黄都硬了，用料不新鲜啊！如题，谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊！豆沙月、枣泥月、五仁月都行，想自己做，新鲜又好吃。另外，到那买模子啊？
谢谢先了。

莲的露珠儿

不知是否会帮上你的忙。
; \. @- n7 e* y2 F" }3 v/ P
( F+ m7 E5 x8 T* k! n" yhttp://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2

! p! f* f+ z% N祝你开心如意。

newday

http://blog.wenxuecity.com/blogv ... 09&postID=13340

湛蓝

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
. ]$ F2 k: A. J/ U4 o1 B7 b- ]newday 发表于 2010-9-26 21:56

7 o3 [3 y! R, z0 v
我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。

sumash

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~

SNOW.W

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~
sumash 发表于 2010-9-27 15:15

' F  \3 U5 u: y9 t+ [, z- k( O也是在superstore买的。

SNOW.W

我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。
7 V6 h" r! x9 q7 V2 {1 B, {% {湛蓝 发表于 2010-9-27 03:06

% c" i+ N; y' o& h) n8 `请问浩枫在哪？

SNOW.W

不知是否会帮上你的忙。

% {! R4 w9 a5 {3 v1 k# J. Mhttp://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2
# g; Y" K# ?9 Y. u: L! D5 d' k
祝你开心如意。
( q6 {! a9 z; M" k: K' o莲的露珠儿 发表于 2010-9-26 20:30

当然有用，谢谢。

梨涡浅笑

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
. y* F# n. D* D- _) H  }5 L+ P7 u( Z0 Bnewday 发表于 2010-9-26 21:56

4 F+ d* m1 ]/ s
我用这个方子饼皮做出来不是很漂亮，后来将Soda粉变成碱水，花纹就清晰多了。

父老乡亲

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881

梨涡浅笑

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
2 E& s) F4 Q( N, M' I% J父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

7 c; L: r' Z4 Y5 a6 S, U
请问现在还有月饼模子吗？
! R+ p$ a/ \+ e- O4 W是木头的还是塑料的／

湛蓝

12# 梨涡浅笑
都有，价格一样。
4 ^" c2 ]% d7 N& M% \
请问你碱水在哪里买的？叫什么名字？

SNOW.W

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
4 y) k" X; X# p( s: [5 B父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

收到，谢谢。