同志们谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊？

SNOW.W

买了广式月饼，双黄白莲蓉，蛋黄都硬了，用料不新鲜啊！如题，谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊！豆沙月、枣泥月、五仁月都行，想自己做，新鲜又好吃。另外，到那买模子啊？
谢谢先了。

莲的露珠儿

不知是否会帮上你的忙。
9 E5 H6 ~1 T! Q
* r4 }+ r6 V4 Q- Nhttp://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2

8 ^; i3 \- _* W4 I9 O祝你开心如意。

newday

http://blog.wenxuecity.com/blogv ... 09&postID=13340

湛蓝

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
newday 发表于 2010-9-26 21:56

1 |. J+ r! Q" Q" f; t3 R8 `' k
我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。

sumash

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~

SNOW.W

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~
! G7 y$ s! |5 T" K9 O- Lsumash 发表于 2010-9-27 15:15

3 R' e* E3 m8 L. Z9 r6 w) S也是在superstore买的。

SNOW.W

我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。
/ W) p% t4 W( N. s& o/ g8 ?, w湛蓝 发表于 2010-9-27 03:06

请问浩枫在哪？

SNOW.W

不知是否会帮上你的忙。

" d' U& Y% R" ?$ K- W9 \http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2
& ^, u, o) V+ F6 T
# r* N6 w* T4 D祝你开心如意。
莲的露珠儿 发表于 2010-9-26 20:30

& l: w) j: ~5 |9 E/ z当然有用，谢谢。

梨涡浅笑

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
7 t4 q% G/ A/ }/ M# Bnewday 发表于 2010-9-26 21:56

; R6 J/ Z+ M" ?& }0 o- X; r
4 g* D/ Q* \/ V# i我用这个方子饼皮做出来不是很漂亮，后来将Soda粉变成碱水，花纹就清晰多了。

父老乡亲

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881

梨涡浅笑

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

( m% t* g. x) a2 l& Y
% ^" k, d6 K% K( ~' Q+ ]请问现在还有月饼模子吗？
3 V& M3 L5 n' q: e4 W# S1 A是木头的还是塑料的／

湛蓝

12# 梨涡浅笑
都有，价格一样。
$ m4 U$ a$ O; H
请问你碱水在哪里买的？叫什么名字？

SNOW.W

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
! u2 l. Z( M5 e: k* D* S父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

# C3 U, p# u+ K+ l收到，谢谢。