同志们谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊？

SNOW.W

买了广式月饼，双黄白莲蓉，蛋黄都硬了，用料不新鲜啊！如题，谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊！豆沙月、枣泥月、五仁月都行，想自己做，新鲜又好吃。另外，到那买模子啊？
! z/ }8 i. x$ s' `$ \7 {谢谢先了。

莲的露珠儿

不知是否会帮上你的忙。

( ^, y' x' }, ]9 q0 Mhttp://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2
  \# c$ i9 t1 q: T$ A
祝你开心如意。

newday

http://blog.wenxuecity.com/blogv ... 09&postID=13340

湛蓝

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
0 n3 X, D2 p: x. p. s0 G7 ynewday 发表于 2010-9-26 21:56

/ K$ c* n* ], I5 f' N/ ~1 m* o8 v
我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。

sumash

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~

SNOW.W

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~
2 g" T4 e) G4 {6 Q# R& ]& esumash 发表于 2010-9-27 15:15

也是在superstore买的。

SNOW.W

我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。
湛蓝 发表于 2010-9-27 03:06

# c3 _  G2 m1 C# U请问浩枫在哪？

SNOW.W

不知是否会帮上你的忙。

9 Z0 y+ A0 o1 L2 s0 w. E3 N# yhttp://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2

; Z/ O- f" W% d( i5 v% s% D祝你开心如意。
莲的露珠儿 发表于 2010-9-26 20:30

当然有用，谢谢。

梨涡浅笑

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
newday 发表于 2010-9-26 21:56

% U5 m, t$ q5 R9 U
我用这个方子饼皮做出来不是很漂亮，后来将Soda粉变成碱水，花纹就清晰多了。

父老乡亲

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881

梨涡浅笑

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

' b3 v! B5 |# _: c% o  J' A
请问现在还有月饼模子吗？
. {: Q- H* b0 f5 N% B是木头的还是塑料的／

湛蓝

12# 梨涡浅笑
都有，价格一样。
& }' k- {& ?/ ~/ ~2 Q
请问你碱水在哪里买的？叫什么名字？

SNOW.W

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

; ]3 Y& |# A6 P收到，谢谢。