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好看好吃容易做的烧卖快来看啦!!吼吼~~

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-19 07:20 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
准备材料: 2 T6 G: E$ a/ H0 \4 h; W
1、小馄饨皮
7 o2 u8 |2 H2 b+ i" r2、糯米
# P2 m8 ]# r3 r' V, e4 F3、胡萝卜、虾仁、肉糜、香菇,少量切末
! K, q: j' e) {1 `4、葱、姜、精制油、猪油(没有也没关系)、料酒、老抽、鸡精、糖、盐 ) l0 L1 i& m) d' t6 l
做法:- u7 r! @2 Y& h6 w- U. \
a.将1蒸熟; & \6 I) f, p: n- O4 }! S3 N1 A% m
b.2加油、料酒炒熟;
  |9 \7 H2 M3 F. L) Nc.将3做成汁水,淀粉勾芡(汁水要浓重些,不然与糯米同炒会没有味道的);
( s, r% Q2 H; D5 ed.倒入蒸好的糯米、食材,翻炒均匀后用小馄饨皮包好即可。  ^( ?+ V( r7 R# b, `( Z) g
e.蒸15分钟 6 Y, H3 d( [" ?% J# T
f.开吃喽!!好美味哦!:) % B, K; p5 d2 \: I

/ x. M4 u. r$ f9 ]- w% e' _  }3 _( s. V: w8 g
. P; U3 p- w- A: {* y% d+ I
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-22 14:24 | 显示全部楼层
不错不错
鲜花(10) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-22 21:21 | 显示全部楼层
为什么要用糯米?
" O3 I8 o" c/ {5 ~全部用肉(菜)作馅不好么?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-12-23 03:50 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
原帖由 孤独的牧羊人 于 2005-12-22 20:21 发表
5 `; G( r6 Z3 A为什么要用糯米?, f- Y1 e& c2 |
全部用肉(菜)作馅不好么?
" S, b  |  D: o: @, F9 ]' y; E
8 z8 _; i& B+ F

" ~. G. H' q* c/ k/ G6 o4 m用糯米作馅是南方人比较喜欢的一种做法,北方人一般都是用肉作馅的,我个人觉得两种做法都很好吃,呵呵~~没尝试过的朋友可以自己做来试试:)
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-24 18:44 | 显示全部楼层
喜欢烧卖,顶一下!可惜看不到图
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