飘香猪脚姜

teddy

材料：醋　　冰糖　　　猪蹄　　姜　　鸡蛋　　

' n2 Z5 x( u5 i! X7 \: ?步骤：
　　１：将姜切片或拍扁之后＂飞水＂，猪蹄也＂飞水＂备用
* H- L% U0 j& {# B- g
$ e2 @% d% X  k! J4 h" J3 ~; C　　２：放醋，醋要盖过材料

# W+ y* r/ H6 x" k  M4 t　　３：文火炖３小时以上（一定要用瓷器或缸瓦的锅，用金属的容易中毒）


飞水后的猪脚和姜：

2 D% s/ w( v: C! a/ p2 s
+ a/ k& c" ?: F
4 {# A4 _9 w+ }! Y( u
加入调料：
! B$ X* o, @8 @# g6 I, y7 `9 Q' A
9 l* I  Y! d% p9 K+ U: s
2 c. g; r8 ?. N1 f

: j' L7 N$ J+ Q* ^7 ~( H装盘：

4 H5 o3 ]; d8 r7 l4 e1 u
6 q' ^9 U: e( h大功告成啦！：）

linda

想不到猪手还有这么多的做法！

闪电

1、什么叫＂飞水＂？
2、只放醋？猪手的红色是醋的颜色么？

高桥

liu口水le

龍飞凤舞

强烈
% d6 O, M6 l$ c, x  }
  N* v5 S% e0 B+ E8 K6 ~没想到我最爱的食物，竟然这么简单易学，

* u! d3 G1 ~5 d5 `  Z8 Q多谢楼主。

龍飞凤舞

原帖由 闪电 于 2006-5-5 14:40 发表
0 p6 D1 A' \7 @1、什么叫＂飞水＂？
2、只放醋？猪手的红色是醋的颜色么？

“飞水”即过水