飘香猪脚姜

teddy

材料：醋　　冰糖　　　猪蹄　　姜　　鸡蛋　　

1 @2 X2 e  ]* Z) l5 l) ^步骤：
; n1 ~5 p. S  [' O; m5 X) l, o　　１：将姜切片或拍扁之后＂飞水＂，猪蹄也＂飞水＂备用
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: T) d8 E. i! P% F6 `: ~& p$ W　　２：放醋，醋要盖过材料

! p  r1 H) w4 r/ M9 J8 g　　３：文火炖３小时以上（一定要用瓷器或缸瓦的锅，用金属的容易中毒）
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飞水后的猪脚和姜：
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8 K/ U( v5 u4 |加入调料：


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' ~$ S4 K1 A" q- {% X大功告成啦！：）

linda

想不到猪手还有这么多的做法！

闪电

1、什么叫＂飞水＂？
2、只放醋？猪手的红色是醋的颜色么？

高桥

liu口水le

龍飞凤舞

强烈
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# F( P7 h' J3 S没想到我最爱的食物，竟然这么简单易学，

5 Y2 w! V! N* Y9 P9 `. h多谢楼主。

龍飞凤舞

原帖由 闪电 于 2006-5-5 14:40 发表
- ?" \3 \) P/ M: }1、什么叫＂飞水＂？
* V( ~  j. s4 w5 Z3 |+ R2、只放醋？猪手的红色是醋的颜色么？

“飞水”即过水