飘香猪脚姜

teddy

材料：醋　　冰糖　　　猪蹄　　姜　　鸡蛋　　

步骤：
9 p3 F- Z# J3 M3 K9 M9 L/ X( q　　１：将姜切片或拍扁之后＂飞水＂，猪蹄也＂飞水＂备用
! I  M0 C, }6 F: y
　　２：放醋，醋要盖过材料

- g- y8 T' H8 @4 ?* S* m' Z9 s. w　　３：文火炖３小时以上（一定要用瓷器或缸瓦的锅，用金属的容易中毒）
- r4 K* T* `) j* D0 y% m

( ?3 H. l6 N. h0 v. Z' y飞水后的猪脚和姜：


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加入调料：
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! ^8 R4 U7 n* X/ W/ K装盘：
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大功告成啦！：）

linda

想不到猪手还有这么多的做法！

闪电

1、什么叫＂飞水＂？
2、只放醋？猪手的红色是醋的颜色么？

高桥

liu口水le

龍飞凤舞

强烈
# p6 }1 Y0 u! n- i: D. f) F
% o* h" F# L2 ^6 v) ?( E5 [没想到我最爱的食物，竟然这么简单易学，

5 n* c, X0 H. F0 m# b; r+ }多谢楼主。

龍飞凤舞

原帖由 闪电 于 2006-5-5 14:40 发表
1 @3 x  \/ I1 g# n1、什么叫＂飞水＂？
2、只放醋？猪手的红色是醋的颜色么？

“飞水”即过水