简单美味肉皮冻

京城布衣

昨天碰巧买到了猪肉皮，做了一盆晶莹透彻的美味肉皮冻，方法如下
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肉皮半斤左右，洗净切成细条放入高压锅，加少量水、盐、鸡精、老抽，大料一个，花椒数粒，姜一片，煮20分钟，取出后冷却成冻即可食用，食用时可根据个人喜好加些醋、蒜水，‘辣椒。。。。。。

' Z( T% ]) y/ d- B$ x* q呵呵，第一次发贴，请各位多指教

linda

第一次发贴，是才来的吗？
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[ 本帖最后由 linda 于 2005-12-22 13:15 编辑 ]

京城布衣

是啊，才装好宽带，请多关照

孤独的牧羊人

发张照片看看！

京城布衣

嘿嘿，做好时不知道怎么传照片，等知道怎么传照片时，肉皮冻都进肚子了（不是我能吃，是做的太成功了，忍不住。。。。）下次做好一定发