薑汁燉奶~吃了以後變漂亮

angela77

薑汁燉奶（四人用）
1 h6 A& q4 W2 f, M
7 A! t& j! o) K1 Y- P& r' g9 K糖1/3杯或半杯
鮮奶三杯
: i. ?4 w5 c1 O- B$ C5 t' L鹽少許
+ S7 V2 R. s$ p/ z) O* P蛋白1.5杯
薑汁1.5湯匙
醋二滴
7 ~% Q* E. i. ~0 S+ w4 [
0 p6 F$ U( F9 T( ~% m燉奶是一種既滋潤又養顏的甜品，加入薑汁就更加香了。
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8 u: w6 U6 E) T7 _" r8 N$ n) g先將蛋白攪勻，加入白醋二滴，再打片刻留用（不要打太久）。

# x& u& v- d7 F; ~6 T; a% o% V鮮奶與糖煮至微熱，此時加入鹽攪勻，沖入蛋汁內。

用網篩濾去泡沬。

2 x, l( {, M9 D% e$ Y$ W8 h將碗放入鍋中蒸熱（約兩分鐘）。
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將薑汁倒入碗內，沖入蛋汁，蓋上碗蓋，再蓋上鍋蓋大火蒸八分鐘即成。
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) R% p9 n# J+ I1 G註：
$ g, R. T1 s9 B如要吃甜可用半杯糖，此甜品可冷食。可以大約做到六碗。
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燉奶是一種既滋潤又養顏的甜品，加入薑汁就更加香了。

Moonchild

看不太懂，又没有好心的同志帮翻译成简体阿？

linda

小孩子看起来会难点，我还可以。

核桃仁

应该是满好喝的。不过蛋白是什么？是鸡蛋清吗？姜汁哪里有买的？想试着做一做。

angela77

對啊~就是雞蛋清~~薑汁就是用買來的薑磨成泥~再擠出汁來就可以~很簡單啊~~

angela77

網頁上不是有簡體和繁體兩種選擇嗎?按一下試試~~

轩辕无天

原帖由 Moonchild 于 2005-12-27 10:31 发表
看不太懂，又没有好心的同志帮翻译成简体阿？

* D0 T2 w3 d3 L9 |先点击繁体中文，再点击简体中文，就可以看了。不过再次刷新，就又变成繁体字了

八千里路云和月

把它复制到word，再转换就行了。可能以前看小说多了，我看繁体字一点都不成问题，写就不行。

姜撞奶是广东番禺沙湾的特产，在广东各市的糖水店一般都有卖。很好吃的甜品，以前常吃，现在看到楼主的帖子，流口水了啊。

linda

原帖由 轩辕无天 于 2005-12-28 23:05 发表

) }1 T  E5 B2 S) r$ n
# R' {2 N+ V, l先点击繁体中文，再点击简体中文，就可以看了。不过再次刷新，就又变成繁体字了

/ {6 }6 l! l; M) \  P+ M还不知道可以这样操作!

applemoon

能不能不用姜汁啊?感觉很麻烦,也很浪费姜的说.

四维兜儿

自己做总会麻烦些，不过更有味道

小白

这个应该就是双皮奶吧，一般香港人喜欢吃 的饭后甜品

叽里咕噜

原帖由 八千里路云和月 于 2005-12-31 00:01 发表
把它复制到word，再转换就行了。可能以前看小说多了，我看繁体字一点都不成问题，写就不行。

% F  A$ R9 ?$ @: J. z! H7 y姜撞奶是广东番禺沙湾的特产，在广东各市的糖水店一般都有卖。很好吃的甜品，以前常吃，现在看到楼主的帖子，流口水 ...

屎豆, 我初中就写繁体了

叽里咕噜

原帖由 小白 于 2006-1-6 04:29 发表
这个应该就是双皮奶吧，一般香港人喜欢吃 的饭后甜品

人如其名. 这跟双皮奶完全不同的.
& Y3 Z3 p+ k$ p) I
这种做法不用姜汁, 也可以用椰汁代替.

姜汁多数用来做的是撞奶不是炖奶.

梨涡浅笑

无论姜汁撞奶还是双皮奶要用新鲜的牛奶才好吃，这里的牛奶最多也只有3.5%的FAT，做起来味道还是差了一点。

八千里路云和月

原帖由 balubalu 于 2006-1-6 04:36 发表
- F" t1 U+ \- X2 }) Z, T
! x0 u. |: z' P$ d5 d* d9 N+ V
屎豆, 我初中就写繁体了

0 n6 }$ a2 h9 X
就你精乖伶俐，初中就会写，是否你初中就没在中国做人啦。