薑汁燉奶~吃了以後變漂亮

angela77

薑汁燉奶（四人用）
6 H7 C" |" u6 Y3 M$ I$ ?0 d. A& {
! R# ^$ U# b/ A& U% A糖1/3杯或半杯
鮮奶三杯
: H& W. c5 B" C/ E% h+ ^鹽少許
1 x. L' A, g/ h+ f3 v蛋白1.5杯
# `  y4 a: N' V* ^; I薑汁1.5湯匙
醋二滴

燉奶是一種既滋潤又養顏的甜品，加入薑汁就更加香了。

先將蛋白攪勻，加入白醋二滴，再打片刻留用（不要打太久）。
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鮮奶與糖煮至微熱，此時加入鹽攪勻，沖入蛋汁內。

! V. ]0 P) w" d) n) ^用網篩濾去泡沬。

將碗放入鍋中蒸熱（約兩分鐘）。
! a) U2 a% c' ~* ~. h
將薑汁倒入碗內，沖入蛋汁，蓋上碗蓋，再蓋上鍋蓋大火蒸八分鐘即成。

註：
如要吃甜可用半杯糖，此甜品可冷食。可以大約做到六碗。
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燉奶是一種既滋潤又養顏的甜品，加入薑汁就更加香了。

Moonchild

看不太懂，又没有好心的同志帮翻译成简体阿？

linda

小孩子看起来会难点，我还可以。

核桃仁

应该是满好喝的。不过蛋白是什么？是鸡蛋清吗？姜汁哪里有买的？想试着做一做。

angela77

對啊~就是雞蛋清~~薑汁就是用買來的薑磨成泥~再擠出汁來就可以~很簡單啊~~

angela77

網頁上不是有簡體和繁體兩種選擇嗎?按一下試試~~

轩辕无天

原帖由 Moonchild 于 2005-12-27 10:31 发表
( W' A& i- g+ N. U1 n! K% ~看不太懂，又没有好心的同志帮翻译成简体阿？

" f& @! A3 C8 S先点击繁体中文，再点击简体中文，就可以看了。不过再次刷新，就又变成繁体字了

八千里路云和月

把它复制到word，再转换就行了。可能以前看小说多了，我看繁体字一点都不成问题，写就不行。
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5 k9 e! Q9 x; b( t; Q姜撞奶是广东番禺沙湾的特产，在广东各市的糖水店一般都有卖。很好吃的甜品，以前常吃，现在看到楼主的帖子，流口水了啊。

linda

原帖由 轩辕无天 于 2005-12-28 23:05 发表

, j0 U0 S( [% j6 x" u2 g5 S, U: j/ A
% m* ^% Z: P7 [6 C先点击繁体中文，再点击简体中文，就可以看了。不过再次刷新，就又变成繁体字了

还不知道可以这样操作!

applemoon

能不能不用姜汁啊?感觉很麻烦,也很浪费姜的说.

四维兜儿

自己做总会麻烦些，不过更有味道

小白

这个应该就是双皮奶吧，一般香港人喜欢吃 的饭后甜品

叽里咕噜

原帖由 八千里路云和月 于 2005-12-31 00:01 发表
. t  [, l6 W9 L" y" \3 {把它复制到word，再转换就行了。可能以前看小说多了，我看繁体字一点都不成问题，写就不行。

姜撞奶是广东番禺沙湾的特产，在广东各市的糖水店一般都有卖。很好吃的甜品，以前常吃，现在看到楼主的帖子，流口水 ...

屎豆, 我初中就写繁体了

叽里咕噜

原帖由 小白 于 2006-1-6 04:29 发表
3 a4 h6 J5 _6 h  T5 ^这个应该就是双皮奶吧，一般香港人喜欢吃 的饭后甜品

1 s# Y" D2 V, x  E7 p
人如其名. 这跟双皮奶完全不同的.

- S$ Y) n1 `$ n: n) j3 D这种做法不用姜汁, 也可以用椰汁代替.
  J! V2 j8 Y  K4 O' R
% O* D9 e! B" z. H6 U姜汁多数用来做的是撞奶不是炖奶.

梨涡浅笑

无论姜汁撞奶还是双皮奶要用新鲜的牛奶才好吃，这里的牛奶最多也只有3.5%的FAT，做起来味道还是差了一点。

八千里路云和月

原帖由 balubalu 于 2006-1-6 04:36 发表
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5 W* u3 k7 z( j: p屎豆, 我初中就写繁体了

就你精乖伶俐，初中就会写，是否你初中就没在中国做人啦。