老谁的甜品屋之～～蔓越梅饼干～～

小谁家的老谁

用料：
, n  B4 P6 t9 {" F" C( h5 Y面粉：230g，鸡蛋液：30ML，butter：150g，icing sugar：120g，蔓越梅干：适量
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, C/ X! r" v: o, h黄油室温软化加入糖份搅拌，不用打发
9 {4 c5 c1 n# n+ f/ K
加入鸡蛋液搅拌均匀后加入蔓越梅干
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; z9 u" G8 T: i2 U9 L然后加入过筛后的面粉，拌成有点粘的面团
' {! i; }0 a' ^2 m3 _! E把面团整成长方形，放到冰箱冷冻层里直到变硬
( w8 c. T1 H/ E) w. y: s
5 [6 p  z8 F7 q0 Y把冻好的面团拿出来，切成均等的小块
2 Y" b% T) X& m+ ^) o# u
' E; O: h' {0 k0 \放入烤盘，325F，烤大概20-30分钟，表面变金黄就可以了
烤好！出炉！

^0^~~~

翩翩蝴蝶结

看楼主的介绍简单清楚，让我这么懒得人都有种想自己动手的冲动了
/ p' f1 k4 Y3 o* O8 {) ~: B真希望我们的科技再发达点，比如，看到图片，直接就能伸手拿出来，哈哈
2 \4 N4 a' ~$ e+ L2 A; v6 R边看边吃，嘿嘿，幻想下

愚公

一直不明白做点心时面要“过筛”是什么意思？什么样的筛子？不过筛行不行？

柳丁

有图有真相~~

小熊之家

Very good!

小谁家的老谁

一直不明白做点心时面要“过筛”是什么意思？什么样的筛子？不过筛行不行？
8 ]/ k6 Z# d7 l0 u7 H% c: N愚公 发表于 2010-10-8 14:33

- _+ N! D/ f4 M& M过筛就是让面粉更细致均匀啊～其实可以不过筛啦，呵呵，我试过，没啥区别，哈哈

diorkame

tutuqie8