老谁的甜品屋之～～蔓越梅饼干～～

小谁家的老谁

用料：
面粉：230g，鸡蛋液：30ML，butter：150g，icing sugar：120g，蔓越梅干：适量

9 Y4 r" H7 F1 A% z. c0 c: O黄油室温软化加入糖份搅拌，不用打发
5 R. `0 Q6 x# D4 ^3 @; U- N' z% J4 |/ Q: I
加入鸡蛋液搅拌均匀后加入蔓越梅干

然后加入过筛后的面粉，拌成有点粘的面团
+ C4 A4 |& _+ |把面团整成长方形，放到冰箱冷冻层里直到变硬
1 Q* z8 ?) }( `0 S* V
$ G$ @8 U: O) ~% H把冻好的面团拿出来，切成均等的小块

! n0 `( ^) w/ ^# Z' c放入烤盘，325F，烤大概20-30分钟，表面变金黄就可以了
* a' F, Q- s' Z" f: \烤好！出炉！

3 q; N( q: v" s$ s/ ~- e% R5 l2 `  }5 G^0^~~~

翩翩蝴蝶结

看楼主的介绍简单清楚，让我这么懒得人都有种想自己动手的冲动了
真希望我们的科技再发达点，比如，看到图片，直接就能伸手拿出来，哈哈
  b* Z- J2 U7 ^% w边看边吃，嘿嘿，幻想下

愚公

一直不明白做点心时面要“过筛”是什么意思？什么样的筛子？不过筛行不行？

柳丁

有图有真相~~

小熊之家

Very good!

小谁家的老谁

一直不明白做点心时面要“过筛”是什么意思？什么样的筛子？不过筛行不行？
愚公 发表于 2010-10-8 14:33

7 \6 b4 P8 V3 D! E: k! Q2 B2 J过筛就是让面粉更细致均匀啊～其实可以不过筛啦，呵呵，我试过，没啥区别，哈哈

diorkame

tutuqie8