老谁的甜品屋之～～蔓越梅饼干～～

小谁家的老谁

用料：
面粉：230g，鸡蛋液：30ML，butter：150g，icing sugar：120g，蔓越梅干：适量

; V" n* k& _  k黄油室温软化加入糖份搅拌，不用打发

9 w: Q( h( I" ?$ L# b3 y! D& z加入鸡蛋液搅拌均匀后加入蔓越梅干

然后加入过筛后的面粉，拌成有点粘的面团
  x- P7 q6 n4 b0 i9 g把面团整成长方形，放到冰箱冷冻层里直到变硬
( d/ _  w' ]- L& V* d
把冻好的面团拿出来，切成均等的小块
6 ]( d, @" E! F3 {. F
放入烤盘，325F，烤大概20-30分钟，表面变金黄就可以了
烤好！出炉！
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翩翩蝴蝶结

1 n1 U8 ^6 {0 H; |看楼主的介绍简单清楚，让我这么懒得人都有种想自己动手的冲动了
真希望我们的科技再发达点，比如，看到图片，直接就能伸手拿出来，哈哈
7 C! i. I2 {$ `8 m2 e边看边吃，嘿嘿，幻想下

愚公

一直不明白做点心时面要“过筛”是什么意思？什么样的筛子？不过筛行不行？

柳丁

有图有真相~~

小熊之家

Very good!

小谁家的老谁

一直不明白做点心时面要“过筛”是什么意思？什么样的筛子？不过筛行不行？
  {* ?, P# l: V* t& ]- ~* c愚公 发表于 2010-10-8 14:33

8 m$ C) f, ]7 e4 Y3 s
) J! d4 O" i2 H$ s5 E1 h# I过筛就是让面粉更细致均匀啊～其实可以不过筛啦，呵呵，我试过，没啥区别，哈哈

diorkame

tutuqie8