老谁的甜品屋之～～蔓越梅饼干～～

小谁家的老谁

用料：
7 y* Y6 X; p# I3 s& z面粉：230g，鸡蛋液：30ML，butter：150g，icing sugar：120g，蔓越梅干：适量

黄油室温软化加入糖份搅拌，不用打发
: u; t, V! `/ o/ E
加入鸡蛋液搅拌均匀后加入蔓越梅干

; P3 M( Q9 s$ V5 ~2 w/ K" U- R然后加入过筛后的面粉，拌成有点粘的面团
把面团整成长方形，放到冰箱冷冻层里直到变硬

. B3 d. ~5 n2 \把冻好的面团拿出来，切成均等的小块
' a$ S+ L* ^# V! j& f" o  u$ D4 w
放入烤盘，325F，烤大概20-30分钟，表面变金黄就可以了
7 v! L1 L4 O! n1 M( E1 |6 W8 }烤好！出炉！

^0^~~~

翩翩蝴蝶结

' B  V0 m0 }8 y+ _1 @1 {看楼主的介绍简单清楚，让我这么懒得人都有种想自己动手的冲动了
1 }. ~, R1 |) \$ M9 @真希望我们的科技再发达点，比如，看到图片，直接就能伸手拿出来，哈哈
2 S. q4 Q: ]3 o" F边看边吃，嘿嘿，幻想下

愚公

一直不明白做点心时面要“过筛”是什么意思？什么样的筛子？不过筛行不行？

柳丁

有图有真相~~

小熊之家

Very good!

小谁家的老谁

一直不明白做点心时面要“过筛”是什么意思？什么样的筛子？不过筛行不行？
0 n1 @& y5 r: D# {1 q' F) V0 J愚公 发表于 2010-10-8 14:33

: Y# @- D: C. I, p" A  ?4 R$ x
过筛就是让面粉更细致均匀啊～其实可以不过筛啦，呵呵，我试过，没啥区别，哈哈

diorkame

tutuqie8