生活小秘訣

angela77

煮火鍋妙方： 加一點點糖，火鍋更好吃！
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  吃火鍋前，先在鍋裡放一點點的砂糖（有冰糖更好等它溶化比較慢
），肉片放進鍋裡，肉就會變得柔軟又鮮美！

: i# P8 b2 y4 j, A奶油炒菜滋味好： 這是跟鐵板燒師父偷偷學來的啦！
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  奶油炒高麗菜，尤其絕配！而且用奶油熱鍋，不論炒肉或煎魚也都
8 Z" Q9 p* k# s& C比較不容易燒焦呢！

5 J0 W% D1 s) @ 生薑是冷凍肉的救星：

2 k; k6 Q+ V  v9 G. n2 u4 i  生薑素有「植物味精」之稱。本來人家放生薑去炒肉或煎魚是為了
! B2 Z& ~) ]) r- c" Z- K去腥，但沒想到用生薑來燉雞或煮蛤蜊湯也會讓菜餚更香醇，連糖醋
醬汁加薑末調和，都會特別酸甜特別香，生薑真是好用哇！所以，遵
* Z6 D' h$ Q( E8 G4 ]循孔子之道「舉一隅而以三隅反。」把冷凍肉品或海鮮丟進火鍋前，
先用薑汁浸泡一段時間，相信會有驚喜！
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  怎麼知道蛋新鮮不新鮮？
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9 [  Y( M) l. g% m. m: a3 N) d  吃火鍋時，蛋也是不可或缺的菜色之一喔！有人習慣把它加入火鍋
裡讓湯頭更濃，有人則偏好用生蛋調沙茶醬，讓沾醬味道更鮮美。無
, G5 k% @4 r( Z/ u論怎樣的吃法，先決條件都在一顆蛋上，如果蛋新鮮，吃起來當然就
$ H2 ^, A9 @/ a7 x2 F! M3 r3 R% ]. b美味；如果蛋不新鮮，當然就怎麼吃怎麼噁心囉！所以，蛋的新鮮與
否真的很重要。

有二種簡易方式可以判別：

  1.在超商買蛋時，先看看蛋的外觀有無一粒粒的突出物，突出物愈
5 [2 G0 n" V# L/ \多表示它愈新鮮；反之，蛋殼表面愈光滑就表示這顆蛋出生很久了。
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  2.買回家了，在吃火鍋前，可以將蛋浸在冷水裡。如果蛋是平躺的
，那表示還很新鮮；傾斜在水中，那麼那顆蛋大概已經放了3～5天了
  p. c, a2 T* X" a) T; r+ L  a1 o；若蛋直立在水中，就可能放10天以上；若蛋浮在水面上，那麼就八
成已經變質，當然就得換別顆蛋囉
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保持豆腐完整的小秘訣：

嘿嘿！其實要豆腐不容易被煮破，只要在煮之前先把豆腐泡在鹽水
. h4 P3 h, N. R& ^- Z: F6 ]0 w$ L裡30分鐘，下鍋後就不容易破啦！
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' U' O, _5 }3 b6 ?* p/ k 廚餘美白：
問題：晚餐炸蝦，切了幾片小黃瓜當盤飾雕花，結果剩下一小段，
2 R6 n8 a6 o5 C不夠做一盤菜，要丟掉又浪費，怎麼辦？
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  妙計：小黃瓜先放冰箱冷藏，臨睡前再取出切薄片，敷在臉上幾分
鐘後拿下來，不用洗臉，等看到明朝的太陽時，就會發現膚色白一些囉！

# Z/ q, @0 F" _7 O: j  問題：訂便當附贈養樂多，可是便當撐飽了肚子，養樂多卻喝不完
，丟掉好可惜，又不想再喝了，怎麼辦？

  妙計：先把養樂多放進冰箱裡，睌上洗完臉後，將化粧棉泡在剩下
! t# \( a6 k$ q- l: d- d# Q  O的養樂多裡，把它當保濕美白面膜用，敷在需要美白去斑的地方，不無小補喔！
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             頭皮救星 ──鮮奶
牛奶，或許妳知道它可以用來洗澡和敷臉，卻不知道用來洗頭髮，
/ J$ F; G! i  h可以去頭皮屑，讓秀髮柔亮有光澤喔！

             為什麼牛奶洗澡會使皮膚光滑有彈性？
# t  L  ]& f2 k那是因為牛奶有去除皮膚老化角質的功效；而所謂的頭皮屑，其實
  K3 }+ e) J( U. ]3 ]) z& a就是頭皮的老化角質，用牛奶趕走頭皮屑，還能進一步深層保養。尤
, P9 {9 k; ]3 z( T6 g; K. R其是鮮奶，其中含有特殊酵素，除了可以去除頭皮屑之外，還能恢復
% x% o: R( i8 ], @  M# o! b頭皮的彈性喔！
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             無敵好用的牛奶：善用牛奶也可以讓生活變得更美麗！
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- |4 C  O; j8 y) E  絕招1～喝剩的牛奶可以拿來洗臉，將它沾布擦拭銅器，立刻晶亮
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絕招2～洗花色鮮豔衣服，可以在最後一次沖洗時加入半杯左右的
% g2 `0 Z( C5 A; ^5 e           奶粉，洗後的衣物不但免除褪色危機，還會格外地鮮豔喔！

  絕招3～衣服不小心沾到口紅怎麼辦？別擔心，快拿濕布沾牛奶，
               輕輕地擦拭髒處囉！

; i0 r& H. f% H, ?7 B+ N  ?( x             泛黃的衣服有救嗎？
+ ]+ d& z4 N6 j1 n* c5 @. _# v, D其實，衣服會變黃，多半是螢光劑變弱，想要衣物恢復潔白亮麗，就得想法子。

0 B) K" ]7 S. A             洗米水＋橘子皮簡單又有效：
6 `! Q1 s. g/ j2 d6 d保留洗米水，或是將橘子皮放入鍋內加水燒煮後，將泛黃的衣服浸
5 H" G1 a# K5 T, a, X* `( R/ }$ G泡其中搓洗，就可以輕鬆讓衣服恢復潔白，不但簡單，也不像市面販
; W4 E, q! Y4 i# N* O售的螢光增白劑，會對皮膚產生副作用，又不傷衣料，是值得一試的好方法。
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# g$ n8 `4 h0 a5 G2 k             流汗產生的黃漬，用氨水去除：
- z% N. S% ^/ t- W流汗產生的汗漬，因為含有脂肪的汗液，容易在布質纖維內凝結，
9 Z: L, y! P% X9 v, m( S) o所以在洗滌時加入約2湯匙的氨水，浸泡幾分鐘後，搓洗一下，然後
用清水洗淨，依照一般的洗衣程序處理，就可以將黃黃的汗漬去除囉
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     克制暈車的方法
出門前，在肚臍上貼塊撒隆巴斯，既不用吃安眠藥昏昏欲睡，也不
會有服用暈車藥的副作用喔！
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             沾到筆怎麼辦：
, q. ^' R% x3 L衣物沾到原子筆，別急著下水，先用汽油洗一洗沾到的部分再送洗
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衣服沾到了口紅，可以用氣泡式礦泉水或是調酒用的蘇打水，倒在
3 T& l4 A4 P# e0 u2 `乾淨的布上輕拍有印痕的地方，很有效喔！

; e$ g& L% u. g) l3 _8 v6 ]" w黏到口香糖的衣服，可以用棉花沾醋，輕輕鬆鬆就可以把口香糖擦掉了。
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             去除流裡台的惡臭：
" q" i. y8 q5 @拿起食鹽倒進杯子裡，加一點點的水調和（記住！加一點點水就好
, |) u* M3 b: c8 p了。），再將濃鹽水沿著邊緣倒進排水口裡。
+ u4 ~' U' r8 X( ~; }等二十分鐘左右，扭開水龍頭往裡頭沖，味道應該就無影無蹤囉！

海妮妮

好贴！
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' B% r* t, [- P记着下次注明“转贴”哦

四维兜儿

8错，藏了！