生活小秘訣

angela77

煮火鍋妙方： 加一點點糖，火鍋更好吃！
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- S% Y" ]" {! y( J+ Z: A  Y- w  吃火鍋前，先在鍋裡放一點點的砂糖（有冰糖更好等它溶化比較慢
），肉片放進鍋裡，肉就會變得柔軟又鮮美！
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奶油炒菜滋味好： 這是跟鐵板燒師父偷偷學來的啦！

) o* s  X+ o3 C4 @  奶油炒高麗菜，尤其絕配！而且用奶油熱鍋，不論炒肉或煎魚也都
7 e) D; j/ ?9 H( U比較不容易燒焦呢！
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生薑是冷凍肉的救星：

  生薑素有「植物味精」之稱。本來人家放生薑去炒肉或煎魚是為了
去腥，但沒想到用生薑來燉雞或煮蛤蜊湯也會讓菜餚更香醇，連糖醋
醬汁加薑末調和，都會特別酸甜特別香，生薑真是好用哇！所以，遵
" ^; G+ X) C4 v$ n4 F循孔子之道「舉一隅而以三隅反。」把冷凍肉品或海鮮丟進火鍋前，
7 _3 D4 }% Z( F2 l1 b3 C先用薑汁浸泡一段時間，相信會有驚喜！
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- m2 J- k- [7 ^# a8 a  [6 {  怎麼知道蛋新鮮不新鮮？
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  吃火鍋時，蛋也是不可或缺的菜色之一喔！有人習慣把它加入火鍋
) s- }! j2 o) Z9 N- m: |3 ~- Y2 }7 U裡讓湯頭更濃，有人則偏好用生蛋調沙茶醬，讓沾醬味道更鮮美。無
/ W# w6 u& k  }9 ~論怎樣的吃法，先決條件都在一顆蛋上，如果蛋新鮮，吃起來當然就
! q$ n+ ]1 |: O/ S5 X/ t美味；如果蛋不新鮮，當然就怎麼吃怎麼噁心囉！所以，蛋的新鮮與
+ ^0 F# ~$ `3 F8 v8 A否真的很重要。

+ t8 z% K- Q- z7 N 有二種簡易方式可以判別：

  1.在超商買蛋時，先看看蛋的外觀有無一粒粒的突出物，突出物愈
多表示它愈新鮮；反之，蛋殼表面愈光滑就表示這顆蛋出生很久了。
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9 z, x3 a0 ~5 l( \6 e$ t  2.買回家了，在吃火鍋前，可以將蛋浸在冷水裡。如果蛋是平躺的
9 G; F/ `% L  U/ z# w2 Y，那表示還很新鮮；傾斜在水中，那麼那顆蛋大概已經放了3～5天了
；若蛋直立在水中，就可能放10天以上；若蛋浮在水面上，那麼就八
成已經變質，當然就得換別顆蛋囉
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保持豆腐完整的小秘訣：

) V. R: _& @9 g  b# K' |* Z嘿嘿！其實要豆腐不容易被煮破，只要在煮之前先把豆腐泡在鹽水
裡30分鐘，下鍋後就不容易破啦！

( O. S" E3 i8 k6 Q 廚餘美白：
問題：晚餐炸蝦，切了幾片小黃瓜當盤飾雕花，結果剩下一小段，
+ H4 b  z/ w. U& a9 o! ^7 R3 j不夠做一盤菜，要丟掉又浪費，怎麼辦？
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  妙計：小黃瓜先放冰箱冷藏，臨睡前再取出切薄片，敷在臉上幾分
8 s( Y2 u* ^" v# [鐘後拿下來，不用洗臉，等看到明朝的太陽時，就會發現膚色白一些囉！
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  問題：訂便當附贈養樂多，可是便當撐飽了肚子，養樂多卻喝不完
3 W. L, @! a8 N2 ~，丟掉好可惜，又不想再喝了，怎麼辦？

: D' z) {; T4 E0 ]  r  妙計：先把養樂多放進冰箱裡，睌上洗完臉後，將化粧棉泡在剩下
. ]! n. A+ v, o% a的養樂多裡，把它當保濕美白面膜用，敷在需要美白去斑的地方，不無小補喔！

6 v- d4 r6 ?. [. ~1 I9 L) H" }             頭皮救星 ──鮮奶
6 |0 \' j6 D4 I6 {' F 牛奶，或許妳知道它可以用來洗澡和敷臉，卻不知道用來洗頭髮，
可以去頭皮屑，讓秀髮柔亮有光澤喔！

             為什麼牛奶洗澡會使皮膚光滑有彈性？
那是因為牛奶有去除皮膚老化角質的功效；而所謂的頭皮屑，其實
  {: w) V! m! @# @) n就是頭皮的老化角質，用牛奶趕走頭皮屑，還能進一步深層保養。尤
3 v* n8 }- m" Q8 v其是鮮奶，其中含有特殊酵素，除了可以去除頭皮屑之外，還能恢復
/ @3 B; w5 L( Q( V3 v頭皮的彈性喔！
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             無敵好用的牛奶：善用牛奶也可以讓生活變得更美麗！
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( B, P% e$ k& V+ p' A  絕招1～喝剩的牛奶可以拿來洗臉，將它沾布擦拭銅器，立刻晶亮
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% k1 i1 z) w: z# J5 p絕招2～洗花色鮮豔衣服，可以在最後一次沖洗時加入半杯左右的
& H$ x8 f+ u+ F. D( w4 Z5 D           奶粉，洗後的衣物不但免除褪色危機，還會格外地鮮豔喔！

: N7 _* i" v9 x4 o! e8 Z% P: N  絕招3～衣服不小心沾到口紅怎麼辦？別擔心，快拿濕布沾牛奶，
               輕輕地擦拭髒處囉！

             泛黃的衣服有救嗎？
其實，衣服會變黃，多半是螢光劑變弱，想要衣物恢復潔白亮麗，就得想法子。
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             洗米水＋橘子皮簡單又有效：
$ J% i8 [% l8 _' u" E$ L保留洗米水，或是將橘子皮放入鍋內加水燒煮後，將泛黃的衣服浸
0 H% Z' K; {1 p: z% b: ]泡其中搓洗，就可以輕鬆讓衣服恢復潔白，不但簡單，也不像市面販
售的螢光增白劑，會對皮膚產生副作用，又不傷衣料，是值得一試的好方法。
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* U" z$ d* h2 C3 q             流汗產生的黃漬，用氨水去除：
& J" G! e+ w( Y# s& v5 q流汗產生的汗漬，因為含有脂肪的汗液，容易在布質纖維內凝結，
所以在洗滌時加入約2湯匙的氨水，浸泡幾分鐘後，搓洗一下，然後
用清水洗淨，依照一般的洗衣程序處理，就可以將黃黃的汗漬去除囉

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     克制暈車的方法
出門前，在肚臍上貼塊撒隆巴斯，既不用吃安眠藥昏昏欲睡，也不
會有服用暈車藥的副作用喔！

" ^/ j* r9 C4 `9 ?* D9 w' P8 f6 b( u             沾到筆怎麼辦：
( d( \6 u2 p6 N衣物沾到原子筆，別急著下水，先用汽油洗一洗沾到的部分再送洗
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# m3 @* ?  E% d; y: H9 s5 h衣服沾到了口紅，可以用氣泡式礦泉水或是調酒用的蘇打水，倒在
& D$ z8 q, G  a& x. [乾淨的布上輕拍有印痕的地方，很有效喔！
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黏到口香糖的衣服，可以用棉花沾醋，輕輕鬆鬆就可以把口香糖擦掉了。

             去除流裡台的惡臭：
拿起食鹽倒進杯子裡，加一點點的水調和（記住！加一點點水就好
. A: H% X+ E) S0 r* o了。），再將濃鹽水沿著邊緣倒進排水口裡。
7 Y9 U' D( N% b等二十分鐘左右，扭開水龍頭往裡頭沖，味道應該就無影無蹤囉！

海妮妮

好贴！

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四维兜儿

8错，藏了！