生活小秘訣

angela77

煮火鍋妙方： 加一點點糖，火鍋更好吃！

  吃火鍋前，先在鍋裡放一點點的砂糖（有冰糖更好等它溶化比較慢
），肉片放進鍋裡，肉就會變得柔軟又鮮美！
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奶油炒菜滋味好： 這是跟鐵板燒師父偷偷學來的啦！

8 l0 c' J* A6 A; _4 z! _  奶油炒高麗菜，尤其絕配！而且用奶油熱鍋，不論炒肉或煎魚也都
比較不容易燒焦呢！

生薑是冷凍肉的救星：
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4 B# v4 _5 y* e- O7 _. U; R  生薑素有「植物味精」之稱。本來人家放生薑去炒肉或煎魚是為了
去腥，但沒想到用生薑來燉雞或煮蛤蜊湯也會讓菜餚更香醇，連糖醋
4 ?& ?! `' {7 F2 q. ^醬汁加薑末調和，都會特別酸甜特別香，生薑真是好用哇！所以，遵
- N7 M1 }% g1 ~4 X* K% h循孔子之道「舉一隅而以三隅反。」把冷凍肉品或海鮮丟進火鍋前，
* k; }) D! W' V, ^$ P  |先用薑汁浸泡一段時間，相信會有驚喜！
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& n6 |* j/ o* v9 u! W0 i  怎麼知道蛋新鮮不新鮮？
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  吃火鍋時，蛋也是不可或缺的菜色之一喔！有人習慣把它加入火鍋
裡讓湯頭更濃，有人則偏好用生蛋調沙茶醬，讓沾醬味道更鮮美。無
論怎樣的吃法，先決條件都在一顆蛋上，如果蛋新鮮，吃起來當然就
- t8 z. P* g5 d美味；如果蛋不新鮮，當然就怎麼吃怎麼噁心囉！所以，蛋的新鮮與
* G5 ^- Y8 e8 K# q) G/ R1 M否真的很重要。

有二種簡易方式可以判別：

( ^; L% ~) m% v9 N: i# t+ J/ ~7 r# p+ b  1.在超商買蛋時，先看看蛋的外觀有無一粒粒的突出物，突出物愈
多表示它愈新鮮；反之，蛋殼表面愈光滑就表示這顆蛋出生很久了。
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  2.買回家了，在吃火鍋前，可以將蛋浸在冷水裡。如果蛋是平躺的
; ~; W  q) Y6 E, i0 n，那表示還很新鮮；傾斜在水中，那麼那顆蛋大概已經放了3～5天了
; T  J& F+ z+ t5 n4 m; f3 c；若蛋直立在水中，就可能放10天以上；若蛋浮在水面上，那麼就八
% F$ F! a9 C1 t成已經變質，當然就得換別顆蛋囉
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& x  O4 t7 x1 G6 N/ @保持豆腐完整的小秘訣：

嘿嘿！其實要豆腐不容易被煮破，只要在煮之前先把豆腐泡在鹽水
裡30分鐘，下鍋後就不容易破啦！
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- Y* c) I/ a% N2 J 廚餘美白：
問題：晚餐炸蝦，切了幾片小黃瓜當盤飾雕花，結果剩下一小段，
5 O5 s  i/ a) |. g3 s& R1 X. q; {0 C不夠做一盤菜，要丟掉又浪費，怎麼辦？

  妙計：小黃瓜先放冰箱冷藏，臨睡前再取出切薄片，敷在臉上幾分
鐘後拿下來，不用洗臉，等看到明朝的太陽時，就會發現膚色白一些囉！
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8 E& j! s6 X: B6 u  ?! `  問題：訂便當附贈養樂多，可是便當撐飽了肚子，養樂多卻喝不完
  L, _4 _7 v6 G# l' ]7 H. K$ C' [，丟掉好可惜，又不想再喝了，怎麼辦？
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# m  u; L: |6 Z  妙計：先把養樂多放進冰箱裡，睌上洗完臉後，將化粧棉泡在剩下
, b9 ]/ S# ~- d的養樂多裡，把它當保濕美白面膜用，敷在需要美白去斑的地方，不無小補喔！

1 y. V& d  q. m- `* t: x6 [* |             頭皮救星 ──鮮奶
牛奶，或許妳知道它可以用來洗澡和敷臉，卻不知道用來洗頭髮，
9 J( g, u9 L3 l' @, }可以去頭皮屑，讓秀髮柔亮有光澤喔！

             為什麼牛奶洗澡會使皮膚光滑有彈性？
那是因為牛奶有去除皮膚老化角質的功效；而所謂的頭皮屑，其實
就是頭皮的老化角質，用牛奶趕走頭皮屑，還能進一步深層保養。尤
, P( U" |3 V- T- r其是鮮奶，其中含有特殊酵素，除了可以去除頭皮屑之外，還能恢復
頭皮的彈性喔！
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             無敵好用的牛奶：善用牛奶也可以讓生活變得更美麗！
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( B' ^+ e5 o1 N8 I  g; p, x  絕招1～喝剩的牛奶可以拿來洗臉，將它沾布擦拭銅器，立刻晶亮

絕招2～洗花色鮮豔衣服，可以在最後一次沖洗時加入半杯左右的
           奶粉，洗後的衣物不但免除褪色危機，還會格外地鮮豔喔！
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: A+ c2 ~" }% [6 M7 r9 n  絕招3～衣服不小心沾到口紅怎麼辦？別擔心，快拿濕布沾牛奶，
& y, m2 W) S1 E! N& L               輕輕地擦拭髒處囉！
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             泛黃的衣服有救嗎？
其實，衣服會變黃，多半是螢光劑變弱，想要衣物恢復潔白亮麗，就得想法子。
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             洗米水＋橘子皮簡單又有效：
保留洗米水，或是將橘子皮放入鍋內加水燒煮後，將泛黃的衣服浸
泡其中搓洗，就可以輕鬆讓衣服恢復潔白，不但簡單，也不像市面販
6 k, k- J0 i' M0 `售的螢光增白劑，會對皮膚產生副作用，又不傷衣料，是值得一試的好方法。

$ v. ~6 A  X1 i3 b+ }0 u             流汗產生的黃漬，用氨水去除：
- j) \8 U' s0 ?$ z. j" b流汗產生的汗漬，因為含有脂肪的汗液，容易在布質纖維內凝結，
! r0 X, q6 D$ K/ m所以在洗滌時加入約2湯匙的氨水，浸泡幾分鐘後，搓洗一下，然後
用清水洗淨，依照一般的洗衣程序處理，就可以將黃黃的汗漬去除囉
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     克制暈車的方法
出門前，在肚臍上貼塊撒隆巴斯，既不用吃安眠藥昏昏欲睡，也不
. Q% }* N/ |" N# a會有服用暈車藥的副作用喔！

2 w. a+ p+ z- ~5 P1 v9 O9 A4 z- T             沾到筆怎麼辦：
衣物沾到原子筆，別急著下水，先用汽油洗一洗沾到的部分再送洗
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衣服沾到了口紅，可以用氣泡式礦泉水或是調酒用的蘇打水，倒在
) g# ^/ a0 g* e: a3 `乾淨的布上輕拍有印痕的地方，很有效喔！
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7 n4 P& [' T" O& G黏到口香糖的衣服，可以用棉花沾醋，輕輕鬆鬆就可以把口香糖擦掉了。

             去除流裡台的惡臭：
5 q: C# v- u5 \  p* T4 ^拿起食鹽倒進杯子裡，加一點點的水調和（記住！加一點點水就好
了。），再將濃鹽水沿著邊緣倒進排水口裡。
; k7 N5 t$ Y8 o) }0 ?7 N% x# k& W等二十分鐘左右，扭開水龍頭往裡頭沖，味道應該就無影無蹤囉！

海妮妮

好贴！
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% i9 A( O" _) s0 l, q; _记着下次注明“转贴”哦

四维兜儿

8错，藏了！