 鲜花( 10)  鸡蛋( 0)
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煮火鍋妙方： 加一點點糖，火鍋更好吃！
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吃火鍋前，先在鍋裡放一點點的砂糖（有冰糖更好等它溶化比較慢
& }: x' o. Q8 W0 a/ a5 ~: }8 v），肉片放進鍋裡，肉就會變得柔軟又鮮美！
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奶油炒菜滋味好： 這是跟鐵板燒師父偷偷學來的啦！
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4 u J% P/ t1 L8 O) _ 奶油炒高麗菜，尤其絕配！而且用奶油熱鍋，不論炒肉或煎魚也都
/ d' b, z/ k* F* {比較不容易燒焦呢！+ H' _) x# F- @( ]
, o2 b6 q B/ a( b3 z 生薑是冷凍肉的救星：- F4 ^4 x4 [6 S, r; {: T# ]( s
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生薑素有「植物味精」之稱。本來人家放生薑去炒肉或煎魚是為了% Z0 X+ K* @8 H/ k* i2 Q5 _
去腥，但沒想到用生薑來燉雞或煮蛤蜊湯也會讓菜餚更香醇，連糖醋
) w d. T) g! R0 \& y醬汁加薑末調和，都會特別酸甜特別香，生薑真是好用哇！所以，遵% K0 z) D, W* T6 B* }
循孔子之道「舉一隅而以三隅反。」把冷凍肉品或海鮮丟進火鍋前，
$ y% ?0 e% A. w4 p+ P0 g; D ^* @先用薑汁浸泡一段時間，相信會有驚喜！4 G$ l9 C: [8 f
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怎麼知道蛋新鮮不新鮮？6 T9 m& \0 }+ K3 `' i
$ W9 ~0 v7 O; ~# \$ r$ b/ Y: k 吃火鍋時，蛋也是不可或缺的菜色之一喔！有人習慣把它加入火鍋
8 P' \" U0 v5 J4 r+ T裡讓湯頭更濃，有人則偏好用生蛋調沙茶醬，讓沾醬味道更鮮美。無* \& [/ }2 j0 u5 Z+ j6 \- a
論怎樣的吃法，先決條件都在一顆蛋上，如果蛋新鮮，吃起來當然就) G4 s& v" s- F; @
美味；如果蛋不新鮮，當然就怎麼吃怎麼噁心囉！所以，蛋的新鮮與
& [. ~( x) s5 K+ }否真的很重要。
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有二種簡易方式可以判別：' F- W) R" S6 a# e8 j1 ]
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1.在超商買蛋時，先看看蛋的外觀有無一粒粒的突出物，突出物愈5 E9 L2 u) e2 {
多表示它愈新鮮；反之，蛋殼表面愈光滑就表示這顆蛋出生很久了。
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6 Q5 r2 u. O/ O1 Q 2.買回家了，在吃火鍋前，可以將蛋浸在冷水裡。如果蛋是平躺的
# B! P( V) w! F- ~+ T% u" y，那表示還很新鮮；傾斜在水中，那麼那顆蛋大概已經放了3～5天了
" @- v( D* y: m C" I/ H8 @；若蛋直立在水中，就可能放10天以上；若蛋浮在水面上，那麼就八" m2 ~: A( R, ~5 g) p+ D
成已經變質，當然就得換別顆蛋囉" h+ V+ r. `4 T# Q2 d7 t
9 V1 L9 t) a- G1 @保持豆腐完整的小秘訣：, [. L, P: t2 O9 ^) t
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嘿嘿！其實要豆腐不容易被煮破，只要在煮之前先把豆腐泡在鹽水$ j% j/ `+ ]7 x2 t$ U+ ^! l
裡30分鐘，下鍋後就不容易破啦！
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廚餘美白：: N6 w& |; P: E- x$ f8 L1 V
問題：晚餐炸蝦，切了幾片小黃瓜當盤飾雕花，結果剩下一小段，
: V! V% i/ k! R0 t$ f不夠做一盤菜，要丟掉又浪費，怎麼辦？/ d/ D: L/ F$ Y$ {
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妙計：小黃瓜先放冰箱冷藏，臨睡前再取出切薄片，敷在臉上幾分
) E- d6 Q' M: M/ J. k- K鐘後拿下來，不用洗臉，等看到明朝的太陽時，就會發現膚色白一些囉！
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& t0 ~ o) V/ b8 f* j. U 問題：訂便當附贈養樂多，可是便當撐飽了肚子，養樂多卻喝不完: F# H; a" A! t5 @
，丟掉好可惜，又不想再喝了，怎麼辦？
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妙計：先把養樂多放進冰箱裡，睌上洗完臉後，將化粧棉泡在剩下
3 o" F) \& z, ~: l, A9 G% M8 y的養樂多裡，把它當保濕美白面膜用，敷在需要美白去斑的地方，不無小補喔！, N. `9 b0 l* L3 ^/ Y
" _5 ^6 s2 Q7 }7 y! r 頭皮救星 ──鮮奶
# _2 s4 d X# K* h4 G+ G 牛奶，或許妳知道它可以用來洗澡和敷臉，卻不知道用來洗頭髮，
! l/ p8 D+ ]3 W7 B可以去頭皮屑，讓秀髮柔亮有光澤喔！( A+ P6 L' a% n0 w( j
' W4 D+ b* w, E& j! q 為什麼牛奶洗澡會使皮膚光滑有彈性？
4 D+ e) n# B: V) ?! e; ?& H那是因為牛奶有去除皮膚老化角質的功效；而所謂的頭皮屑，其實- V9 D! {9 Q9 e( W. c7 l# p
就是頭皮的老化角質，用牛奶趕走頭皮屑，還能進一步深層保養。尤$ h+ J' q7 j+ I
其是鮮奶，其中含有特殊酵素，除了可以去除頭皮屑之外，還能恢復
+ B' ]) |' B$ K" I頭皮的彈性喔！) A% H4 A& z) D% U' |- \ V6 V
- l; J8 K' r; g 無敵好用的牛奶：善用牛奶也可以讓生活變得更美麗！$ w& D0 ~& E9 E: ?0 o
K. |8 n; Z4 V 絕招1～喝剩的牛奶可以拿來洗臉，將它沾布擦拭銅器，立刻晶亮( H" C. L# _* N1 @2 r# }' a, I$ R, f
+ H! f6 }3 y5 D% N* c t X絕招2～洗花色鮮豔衣服，可以在最後一次沖洗時加入半杯左右的
2 E$ F& U3 A2 p: y/ F 奶粉，洗後的衣物不但免除褪色危機，還會格外地鮮豔喔！4 Q. m5 W/ M) V
0 M! ~, }6 [$ r 絕招3～衣服不小心沾到口紅怎麼辦？別擔心，快拿濕布沾牛奶，) U9 T" a. {$ F7 D% N
輕輕地擦拭髒處囉！
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1 @$ x, `7 [; r; L8 D% k9 D; L: B$ D# m 泛黃的衣服有救嗎？- N ]- t1 ]7 J2 \
其實，衣服會變黃，多半是螢光劑變弱，想要衣物恢復潔白亮麗，就得想法子。1 m' S( c' T3 M7 [/ Z# j
$ t! V, I: L4 X3 [1 g. ^' F T 洗米水＋橘子皮簡單又有效：% j6 K* c- W: }$ v) [$ P3 `$ a* i
保留洗米水，或是將橘子皮放入鍋內加水燒煮後，將泛黃的衣服浸
% J9 m# R3 O1 T6 b( f泡其中搓洗，就可以輕鬆讓衣服恢復潔白，不但簡單，也不像市面販1 r" y% x( Z. [/ [$ N
售的螢光增白劑，會對皮膚產生副作用，又不傷衣料，是值得一試的好方法。
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流汗產生的黃漬，用氨水去除：- [/ B h4 P0 \' K! z" z5 c
流汗產生的汗漬，因為含有脂肪的汗液，容易在布質纖維內凝結，9 i. H W; b i# x
所以在洗滌時加入約2湯匙的氨水，浸泡幾分鐘後，搓洗一下，然後# Z' Y3 I8 |+ g$ o5 o+ F
用清水洗淨，依照一般的洗衣程序處理，就可以將黃黃的汗漬去除囉/ O, s$ g3 R8 W% B/ o9 ^0 S( y g
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/ |6 h( s8 s- H2 p! s7 `) \* U 克制暈車的方法
. {4 T6 @# K3 i: U出門前，在肚臍上貼塊撒隆巴斯，既不用吃安眠藥昏昏欲睡，也不/ p, I; _% C% W0 [9 D* D) P7 y' y
會有服用暈車藥的副作用喔！
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* l- E: J9 }' A1 H 沾到筆怎麼辦：/ x4 P, c7 d8 d/ j/ C( h% ]
衣物沾到原子筆，別急著下水，先用汽油洗一洗沾到的部分再送洗3 h' x8 w8 B+ e
0 E+ X+ }$ B. |) P' h8 F衣服沾到了口紅，可以用氣泡式礦泉水或是調酒用的蘇打水，倒在" {" o. G, A6 J* d7 i5 {; ?
乾淨的布上輕拍有印痕的地方，很有效喔！) m! ^) V2 Z0 M' b, H
1 Y0 L# U( t- |/ [黏到口香糖的衣服，可以用棉花沾醋，輕輕鬆鬆就可以把口香糖擦掉了。" S9 c! F- c/ \
6 D, F( {* r! E U) \8 D; R 去除流裡台的惡臭：
. ~! _ x6 A4 K7 C拿起食鹽倒進杯子裡，加一點點的水調和（記住！加一點點水就好9 v7 C6 D. e/ a
了。），再將濃鹽水沿著邊緣倒進排水口裡。: o! A3 x$ ?( M( b
等二十分鐘左右，扭開水龍頭往裡頭沖，味道應該就無影無蹤囉！ |
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狗仔卡
发表于 2005-12-31 04:02
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