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饮用酸奶三要三不要 - ?8 i' W( n; x9 ]1 x/ G# m
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1、要鉴别品种
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目前市场上，有很多种由牛奶或奶粉、糖、乳酸或柠檬酸、苹果酸、香料和防腐剂等加工配制而成“乳酸奶”,其不具备酸牛奶的保健作用，购买时要仔细识别。 8 ^9 k4 {# s7 R6 B
( b+ T" q8 N+ x) i+ R9 }3 V* f3 p 2、要饭后2小时左右饮用
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5 L" ~, F1 l7 T4 E/ L3 V( F 适宜乳酸菌生长的PH值酸碱度为5.4以上，空腹胃液PH值在2之以下，如饮酸奶，乳酸菌易被杀死，保健作用减弱；饭后胃液被稀释，PH值只上升到3一5。 1 b0 R% Q) E- w( ]
# m7 C4 O! O/ o- T 3、要饮后及时漱口 ; E3 P6 B+ t L) D) [/ n$ A0 I+ {
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随着乳酸系列饮料的发展，儿童龋齿率也在增加，这是乳酸菌中的某些细菌起的主导作用。 & }4 P- a9 Z0 S+ \5 ]1 C4 A. `
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4、不要加热
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酸奶中的活性，乳性乳酸菌,如经加热或开水稀释，便大量死亡，不仅特有的风味消失，营养价值也损失殆尽。 . A0 r `8 s, K V
% g$ u$ I4 S/ N1 |+ k+ Z 5、不宜与某些药物同服 & x7 K- |8 h3 p
6 G0 o: L( |7 l* A 氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物和治疗腹泻的收敛剂次碳酸、鞣酸蛋等药物，可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。
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2 [3 d6 \4 r! c3 u& P; W( G 6、不要给婴儿喂食
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; g, p% C3 l" f7 J: C7 J& }2 | 酸奶含钙量较少,婴儿正在生长发育,需大量钙，且酸奶中由乳酸菌生成抗生素,虽能抑制和消灭很多病原体微生物,但同时也破坏了对人体有益菌的生长条件,同时也影响正常消化功能,尤其对肠胃炎的婴儿和早产儿更不利。（央视国际） |
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狗仔卡
发表于 2006-1-1 21:45
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