今晚的菜谱

八千里路云和月

昨天送儿子去大统华上班，就顺便进去逛逛，连菜篮手推车都没拿，想着等星期二去sobeys买个够。
2 J' B8 v2 n3 L
但是，中国食物还是吸引人啊。逛了一圈，首先是看到一冰冻大墨鱼做特价，1块多一磅，1只有三磅多，想想，留着打火锅也好。接着，又看到冰冻红杉鱼，4条一袋，1快多，接着，又看到有腰子，两只，也是1快多，叉烧，5.99/磅，哎，比lucky97便宜，于是，拿起菜篮子，抢购一番。
' p- J7 F# U( Z. B! W5 T0 ?9 M
今天晚上，就做顿丰盛的晚餐。

1、腰子汤。配料：腰子，两个，把白色的和粉红色的东西去干净；
* V! C- ^, s) x* l3 J# R+ O                               党参，若干
                               天麻，若干
6 L& o4 U% u9 O                               雪耳，若干
# m( y; }) v# Y- C& z                               花生，若干
5 u2 M2 X% B: g7 O                               薏米，若干
. D: w7 X2 y: |9 y1 {1 Q% s用高压锅煮大半小时。
  ^+ D! ~, K2 c+ Y/ m! r4 @
2、煎封红杉鱼。把鱼去鳞，肚子挖干净，清洗完后用盐涂遍鱼身，放 在一能漏水的容器里风干，用姜把锅底擦一遍，（这样煎鱼时不会粘锅底）烧红油锅，煎鱼，如果水分没风干，翻鱼身时很容易翻烂，这时你可以等油锅冷了再翻，然后接着煎。
4 r* Q2 P, ?. ]8 ]8 {# `
3、荷兰豆炒叉烧。

多伦多来客

好吃阿！！！

wanner

强！一直都没懂叉烧是什么意思？是不是就是炒肉？

八千里路云和月

原帖由 wanner 于 2006-1-2 23:05 发表
9 R  i" _) k! h9 A- o, J. ]. ]1 Y强！一直都没懂叉烧是什么意思？是不是就是炒肉？

/ U; h7 ^! a0 C/ _! L0 p4 m
$ k% \, x& |+ [: }3 ]" M叉烧就是 BBQ pork，你去大统华后门门口的烧腊店就看到的了。

linda

楼主的菜谱很有创意，也想试试！