想买一个好一点的褒汤用的砂锅

贾星星

听说煲汤选择好一点的沙锅也很重要.
" Q. }2 U2 f2 S7 X* u质地要细腻.

想问问这里的广东人, Edmonton哪里有这种沙锅买.
; q7 n7 Y8 m. o7 S/ x价格希望实惠点. 10几刀可能买得到吗?
+ u, ?6 E) H+ i" A6 j
" _7 @5 I3 u% @
- \  Y6 F% ^/ [先谢了.

kingsnake

十六蚊。97对面。

梨涡浅笑

在T&T有，除了买个透气的砂锅外，重要的是好好保养，这样熬出来的汤味道才好，
1 _2 I% j$ V' H' M8 K锅又耐用。
楼主如果工作忙的话，建议买个焖烧锅(真空煲)，煮沸汤水后放进去不用任何能源，
靠本身的热力真空熬，放工就可以喝了，还可以焖牛腩之类的。由于很多内胆都是
2 x4 e3 k. f3 b2 e8 z不锈钢做的，所以象首乌之类的忌金属药材就不能用了。

海妮妮

我的就是1多刀滴，熬完稀饭就裂啦

贾星星

原帖由 梨涡浅笑 于 2006-1-14 17:35 发表
3 u' K) q, j: w4 t+ e1 w. `在T&T有，除了买个透气的砂锅外，重要的是好好保养，这样熬出来的汤味道才好，
  U+ Y8 O9 P, X9 d锅又耐用。
! C' p8 \: \0 w8 R$ N8 e0 L" y( _5 _楼主如果工作忙的话，建议买个焖烧锅(真空煲)，煮沸汤水后放进去不用任何能源，
靠本身的热力真空熬，放工就可以 ...

$ R7 M; n+ v# [- H
: Z" r7 ]! D( s3 f, {0 f( e5 X
你说的透气是怎么回事.
还有保养是怎么回事.
真有心跟你学学.
/ D( C* @0 P$ q+ t9 H' V, _) H

# P0 r" O  D2 N% h  I4 L) |还有焖烧锅适合煲汤吗?  能做熟吗.做的汤味道和
, X6 B' y; z- d1 x9 Q砂锅比, 是不是差不少? 你自己试过没.
, Q0 I! ^2 K+ w" t7 t  I/ Q
等候你回帖.

叽里咕噜

原帖由 luckibird2 于 2006-1-14 23:09 发表

0 j- I( v# B, n  d5 t4 {% o
7 [  m4 V& ^6 S) \0 e0 J" n
* P7 n  @8 j9 r8 k$ m你说的透气是怎么回事.
% g# ^7 p5 K  Q) a  `# O8 A还有保养是怎么回事.
  M( @; w; ~6 O: a! x真有心跟你学学.

: r6 G8 x. j1 c9 C7 o/ ^8 r
还有焖烧锅适合煲汤吗?  能做熟吗.做的汤味道和
砂锅比, 是不是差不少? 你自己试过没.
" g- y: d- u+ W
等候你回帖.

( E3 F# H* a7 L: l" N+ b7 w
她说的透气是呼吸的意思, 你买的锅要有个肺, 就可以呼吸了.
保养就是好好照顾啊, 天天要帮它洗澡刷牙, 这里天气干, 还要上lotion
" o  d7 z! _# E/ ]
焖烧锅主要是焖的, 原理在于关起来焖, 以后自己心理上觉得郁闷, 可以仿效把自己关在个房子里, 死焖, 过一段时间就好了.
) w2 [7 q& `7 q& h+ ?8 Y做汤味道嘛, 当然不如用沙锅啦, 老火汤正啊.

八千里路云和月

原帖由 balubalu 于 2006-1-14 23:19 发表
1 p2 E4 @( P3 F0 ^7 R0 J

她说的透气是呼吸的意思, 你买的锅要有个肺, 就可以呼吸了.
保养就是好好照顾啊, 天天要帮它洗澡刷牙, 这里天气干, 还要上lotion
5 j: k! |! E4 f$ [
! ^5 m* ~) G5 o3 N焖烧锅主要是焖的, 原理在于关起来焖, 以后自己心理上觉得郁闷, 可以仿效 ...

; o) Y; a( V# g4 b% e
怎么感觉你不是在教人用锅，而是在教人养儿子呢？

叽里咕噜

原帖由 八千里路云和月 于 2006-1-14 23:26 发表
$ i; P* j6 j& J' E$ m1 c$ a

, @8 e; m7 u, A! b6 z9 d( i; r, B怎么感觉你不是在教人用锅，而是在教人养儿子呢？

养儿子, 不光是煲汤这么简单哦, 你就经验丰富

八千里路云和月

原帖由 balubalu 于 2006-1-14 23:32 发表

5 `0 S: ^3 S- n
, F5 ?! k9 q; ?/ m3 }: w! K8 \  u养儿子, 不光是煲汤这么简单哦, 你就经验丰富

) {! ^/ T4 E4 x
* |  G5 P0 C1 `9 _3 l+ g你无经验啊？

叽里咕噜

原帖由 八千里路云和月 于 2006-1-14 23:36 发表


- m" Q& u* n  Q" z0 t2 v7 o3 m; |8 \. j你无经验啊？

) A  y# q7 A% |' T你话煲汤定炒饭啊?

小李飞刀

不愧是新时代的八路！
% N9 H$ H, @/ W4 ]喜欢你的没正经风格！
4 V$ ^% d. n4 o) l7 D* M5 n: f
6 k5 V* P" v4 L9 a% d2 |+ p9 {哈~~~~~~~~~~

八千里路云和月

原帖由 balubalu 于 2006-1-14 23:37 发表
" U) @$ z( c' h3 W

你话煲汤定炒饭啊?

9 ~, W& b/ j2 v这个贴有讲炒饭的事？天啊，我现在才知道炒饭的意思，还瞎跟你的炒饭贴。

叽里咕噜

原帖由 小李飞刀 于 2006-1-15 00:16 发表
不愧是新时代的八路！
- ]7 |+ m6 I( k+ k, {6 s0 S喜欢你的没正经风格！
3 n. k0 X  o" T: s* b* m. }5 x
& v. B7 @+ T) I5 q哈~~~~~~~~~~

( Q1 a6 A, ^( c3 m! i8 {. k2 n2 [
: E; d8 D* [) y( h6 y, _
- e$ h1 a7 L0 l* z2 p; M: R谢谢啦

小李飞刀

别浇尿（骄傲）~~
继续发挥！

八千里路云和月

原帖由 balubalu 于 2006-1-15 00:23 发表



+ O; B7 h. I2 b, y  _1 ^谢谢啦

, s1 s: a! ^" H4 @$ U! w
5 J8 T: g( }. Q# W3 u- z看把你美得？小刀你可是把八路赞坏了啊。

梨涡浅笑

原帖由 luckibird2 于 2006-1-14 23:09 发表
' x1 O+ j7 d1 ~9 T


# M: i$ j; @) M% Y7 b: p你说的透气是怎么回事.
9 P* y' f" U' p% o还有保养是怎么回事.
真有心跟你学学.


! j2 c8 @, l; k9 N7 M; q' z+ }还有焖烧锅适合煲汤吗?  能做熟吗.做的汤味道和
砂锅比, 是不是差不少? 你自己试过没.
- I" |+ c+ e; [: ]& _9 f
等候你回帖.

不要这么客气嘛，我都是观察猜出来的，说得不一定合理，大家以后多多交流。

: b  [! U. k- U+ z$ e透气的砂锅证明制作砂锅的土优质有“弹性”，受热散热均匀，经得起煎熬，不易破裂。说起来好像挑紫砂茶壶一样，呵呵。
经过多次熬汤汤色已经渗进锅内，所以熬出来的汤味道越来越好。象熬鸭汤如不去皮的话会有很多油，透气的砂锅渐渐外面也透出一层油，其实这个也是保养汤锅的一个自然好办法。汤锅的保养无非就是每次用完要清洁干净，掀起盖子自然风干，不要忽冷忽热，砂锅容易裂开。

在国内的时候用过焖烧锅，味道不如老火汤好喝，但计较方便省能源。