家里有电饼铛的可以自制烤鱼啦

风过香林

香辣豆豉烤鱼
  _+ G3 Y. Q  x) @主料：草鱼
1 ]" ]1 C+ D$ c9 c; X) [7 j( Z$ s辅料：莴笋，藕，土豆，木耳，豆皮，花生米，葱头。
调料：葱，姜，蒜，豆豉，辣椒，大料，青蒜，酱油，胡椒粉，白糖，盐，料酒，黄油。
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9 D$ ~9 I7 W5 y7 m做法：
1：将鱼洗净后，切成大段，拉上花刀后用料酒，胡椒粉，盐腌制30分钟。（因鱼太大，只好切块，最好是2斤左右的，整条鱼更好）



' M7 c1 ]- y+ @$ H* V, J2大葱切成葱花，姜切小片，大蒜去皮整粒。青蒜切粒。
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# G9 \% x6 A5 H/ w3豆皮，莴笋，土豆切条状，藕切片，葱头切丝。
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4将花生米炸熟，土豆条炸成金黄色备用。
$ ?; Y7 a9 o3 N6 I5炒勺放入食用油烧至六成热，将腌好的鱼块放入炸至焦黄捞出控油。
6将黄油均匀的涂抹在烤盘上，依次码放葱头丝，藕片，青笋条，豆皮，土豆条。最后将炸好的鱼块码在上面。
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7炒勺放入少许油八成热后，将整蒜粒炸至金黄，随后放入姜片，葱花，辣椒，大料煸炒香后，放入豆豉继续煸炒，接着倒入料酒，酱油，白糖，，放入清水烧开后，放盐，胡椒粉调味。
8将烧好的汤汁均匀的浇在烤盘的鱼块上后，把炸好的花生米及青蒜粒洒在最上面

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0 `" t4 H. Q  j9将烤盘通电，用100度的温度烤制15分钟就可以吃了。

柳丁

纯崇拜的~~

小胡同

是网上买的烤具吗？
5 d/ \" ?7 ]* _. ?" \+ w0 J1 d一看就知道好吃

玫瑰花开

太会弄啦

月亮山

vela

厲害哦，好想吃哦

小胡同

锅能拆下来洗吗？

风过香林

那个铁盘儿是活的，可以拿下来的。

小胡同

那个铁盘儿是活的，可以拿下来的。
风过香林 发表于 2010-11-3 18:32

2 f4 |% k! A/ N# Y那就太好了，谢谢

眉心眉飞

馋死了馋死了！这周末就做！我就用烤箱做。

good-sunny

太牛了，看着和国内餐馆做的一样啊！
+ g! N* P$ O% w& E5 S: F烤盘是在哪买的啊，大概多少钱？

francais

电饼铛，是不是就是我正长草的那个东西呀。是不是那个烙饼的东西呀。我问了很久也没有人告诉我是否可以煎鱼，原来可以这样烤鱼呀。口水ing。赶紧团购去

风过香林

& f) n2 k7 c  B- v% q

8 g; V) _3 K6 Z; K& U4 `
是个电烧烤盘~~
6 k& [  {- p# k3 M' C' X9 C人民币500多。

good-sunny

[quote]92964
: W! r; Z- T7 _  l- d
92965
$ W% f$ |. J* ^) i7 J+ x6 H7 R# Y1 ]
是个电烧烤盘~~
; T& m+ C* W# ^( j! S人民币500多。
! S6 ^" ]5 V# u8 S2 L# R" Q3 c风过香林 发表于 2010-11-5 07:41 [/quote
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0 e3 |7 n! W+ ]: s' D+ a在哪能买到呢？电压有问题吗？

风过香林

我在国内~~