 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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花了30分钟，揉好了面，现在已经发上了，看看明天早上起来会怎样。
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现在想问问，花卷怎么做？ 我以前看到有位高手，说是用筷子拧的，咋拧的？ 能演示一下吗？ 我咋拧不出花来。) O8 w! i$ S, }8 t0 X
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初步打算，把这些面团做成如下：
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6 ~$ K. X2 l, m/ W2 V& n) @- k1: 油条 两根 （明早放上盐，和baking powder） 下油锅 炸! x7 y7 T6 X0 d, A5 ]$ h
! x. U; T6 V* w0 Y2: 馒头 两个 （放baking powder，揉好，定型） 上锅蒸 ？？？？？？？ 冷水就开始蒸，还是水开了蒸？？？？
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3: 肉卷 两个 （放baking powder，揉平，上调好的肉末，卷好，切开） 咋蒸？ * {) n4 L) @. y% P s' t
6 p1 A! ~+ b0 f: e1 o' V
4: 花卷 两个 （放baking powder，没学会，不知咋拧） 咋蒸？
5 r0 s, W, l% C$ p; l. g! _
; x7 P0 f7 W8 }5: 豆包 两个 （放baking powder，豆沙馅） 咋蒸？
1 k' k+ g) z; x+ B8 e% w! L: `: w- Z% b4 H* W" X9 o+ \, s' z
6: 肉包 两个 （放baking powder，肉馅） 咋蒸？ |
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狗仔卡
发表于 2006-1-19 23:55
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楼主
发表于 2006-1-20 00:13
