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柿子是人们比较喜欢食用的果品,甜腻可口,营养丰富,不少人还喜欢在冬季吃冻柿子,别有味道。柿子营养价值很高,所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一个人一天吃1个柿子,所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。所以,吃些柿子对人体健康是很有益的。
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≮功效≯- f' v, W8 e! c- \% z" O& F
柿子的招牌营养素十分丰富,与苹果相比,除了锌和铜的含量苹果高于柿子外,其他成分均是柿子占优。外国俗语云“一日一苹果,医生远离我。”但是,要论预防心脏血管硬化,柿子的功效远大于苹果,堪称有益心脏健康的水果王。所以“每日一苹果,不如每日一柿子”。
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柿子还有一个特点就是含碘。所以因缺碘引起的地方性甲状腺肿大患者,食用柿子很有帮助。一般人平时经常食时,对预防碘缺乏也大有好处。
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2 L5 X) p8 }, V b+ t柿子有养肺胃、清燥火的功效。可以补虚、解酒、止咳、利肠、除热、止血,还可充饥。8 Y: I8 l, T3 g; b! N
5 o" J! i: q) A' Y4 ~9 c柿饼具有涩肠、润肺、止血、和胃等功效。
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≮适用人群≯/ g3 X4 J( l% C9 h- z
脾胃消化功能正常的人适合食用。
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; F$ t6 U- l- T: h% G3 x% b% V1 G≮适用量≯, ^( K' G) ]! q8 Q
每天中等大小1个(约100克)。
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+ C; e: g7 ]! I) s" c9 P≮特别提示≯
7 I$ [0 o; R O$ i4 Q不要空腹吃柿子,柿子宜在饭后吃。& k, [: ?( ^% R, ^" S9 i
v$ w0 H0 O3 X1 g食柿应尽量少食柿皮。1 C7 z* ?$ P$ G: A0 L6 L N3 ]
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柿饼表面的柿霜是柿子的精华,不要丢弃。
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≮健康红绿灯≯
3 [' ?3 X+ u% l# Q& C J" j" }空腹吃柿子易患胃柿石症。9 C& G/ J+ S; w0 @* h
7 `, d% G& z$ H柿子含单宁,易与铁质结合起来,从而妨碍人体对食物中铁质的吸收,所以贫血患者应少吃为好。; J' `# W" ~* h" _# h# Y3 `
! D" v& G) Y% O( a5 p1 n/ q柿子和螃蟹同属寒性食物,因而不宜同吃。
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+ r1 ~" T4 V; D2 z' o( l& y患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食柿子。* j( M0 w" U% e. k: B- k- r
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柿子含糖量较高,故糖尿病人不宜食用。 |
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