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柿子是人们比较喜欢食用的果品，甜腻可口，营养丰富，不少人还喜欢在冬季吃冻柿子，别有味道。柿子营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一个人一天吃1个柿子，所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。所以，吃些柿子对人体健康是很有益的。
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≮功效≯' _' G( @& S2 j0 J
柿子的招牌营养素十分丰富，与苹果相比，除了锌和铜的含量苹果高于柿子外，其他成分均是柿子占优。外国俗语云“一日一苹果，医生远离我。”但是，要论预防心脏血管硬化，柿子的功效远大于苹果，堪称有益心脏健康的水果王。所以“每日一苹果，不如每日一柿子”。
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9 P) X4 p7 Z; O柿子还有一个特点就是含碘。所以因缺碘引起的地方性甲状腺肿大患者，食用柿子很有帮助。一般人平时经常食时，对预防碘缺乏也大有好处。
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) m" _0 ]% {* `7 F K3 Z柿子有养肺胃、清燥火的功效。可以补虚、解酒、止咳、利肠、除热、止血，还可充饥。
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柿饼具有涩肠、润肺、止血、和胃等功效。
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5 J: H9 l1 ~6 Z ~2 l≮适用人群≯" X* r- ~& u' Y" ^9 K* e5 r5 z
脾胃消化功能正常的人适合食用。* J" @7 f. j' C
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≮适用量≯
# H- _, M6 I: F4 |: o7 U+ [" w9 e5 i每天中等大小1个(约100克)。
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≮特别提示≯9 _/ e( v. _8 I' V$ A
不要空腹吃柿子，柿子宜在饭后吃。0 P$ i3 K; B. V# K* M: h+ D
, G2 u% v: U$ O* O食柿应尽量少食柿皮。& J$ V3 q( f4 g: S2 B/ E+ [" _4 p7 q
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柿饼表面的柿霜是柿子的精华，不要丢弃。2 |( \- g1 `+ C4 R3 S8 J0 C
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≮健康红绿灯≯
. `8 D2 {2 G7 _9 Z7 C3 P9 q空腹吃柿子易患胃柿石症。0 D, |: \' W4 Y1 [
1 l! r8 _7 ]' ]& ^8 [; {9 t9 S6 F柿子含单宁，易与铁质结合起来，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃为好。) L2 F6 b5 S' S+ H" ~
8 |2 v' c- H0 B6 k: Q" x柿子和螃蟹同属寒性食物，因而不宜同吃。! ?3 _9 O/ k1 X! C8 V9 X
# w* L. D& E7 { O' S患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食柿子。9 r4 i8 e" L% R2 f1 L
& t- Y, ]. z, ]4 ^柿子含糖量较高，故糖尿病人不宜食用。 |
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狗仔卡
发表于 2010-11-17 18:53
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发表于 2010-11-17 21:02
发表于 2010-11-18 16:32
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