教您怎么做宫保酸辣虾

宇琪侯

如何做宫保酸辣虾的制作方法：
材料
& S* d! q6 L% S" K. c, G7 S. I白刺虾1盒　柠檬1个　洋葱1/4个　红甜椒黄甜椒青椒各1个　面条1把　九层塔少许　姜1块　蒜仁5粒　乾辣椒1碗
* U, d" i9 }% V9 X: J8 ^0 D& x调味料
鲜奶1碗　姜黄1大匙　太白粉1大匙糖1小匙　盐1小匙
作法一
, E3 c: I! S+ x2 g( ^( S) _先将青椒、红椒和黄椒一一去除囊籽後切成滚刀片状，洋葱切片块，柠檬挤出汁，蒜切末，姜切末备用
* W* Z/ I$ r: o. Z# h& K作法二
  h" X* M- e' K, ~% d再将虾子剥下头和虾壳後，撒上少许盐和太白粉略腌备用
: [6 R7 G: q7 I; A7 l( w作法三
8 H% q& x/ E$ V7 _7 ^) h接着将面条放入滚水中煮滚後，捞起放入碗中，拌入少许油备用
% s) {) B) Q2 ?1 {* L4 A作法四
起锅热油，放入虾肉炒熟并散出香气後，先将虾肉捞出，再将虾头和虾壳放入余油中，炒至散出香气，之後加入蒜末、姜末和乾辣椒炒香，再加入适量的水和洋葱，开大火烧煮至酱汁剩下1/3
作法五
捞除掉洋葱之外的杂质且留下汤汁，加入鲜奶、红椒、青椒、黄甜椒和姜黄煮滚後，再加入盐和糖调味，放入九层塔并芶上芡汁後，放入虾肉再淋入柠檬汁，即可起锅盛盘