教您怎么做宫保酸辣虾

宇琪侯

如何做宫保酸辣虾的制作方法：
0 `4 o& Q0 X  W材料
* b* y. p' Y# f* Y白刺虾1盒　柠檬1个　洋葱1/4个　红甜椒黄甜椒青椒各1个　面条1把　九层塔少许　姜1块　蒜仁5粒　乾辣椒1碗
* @  Z- ]9 b! K% y& i; L9 _$ A4 d* H1 V调味料
鲜奶1碗　姜黄1大匙　太白粉1大匙糖1小匙　盐1小匙
) ^4 ^2 n9 `0 F6 L; I, ~% s作法一
) ?- A3 M9 [4 ~! E) i' S先将青椒、红椒和黄椒一一去除囊籽後切成滚刀片状，洋葱切片块，柠檬挤出汁，蒜切末，姜切末备用
% N$ `, k" t6 Q作法二
6 _& J4 Y* S, d4 C再将虾子剥下头和虾壳後，撒上少许盐和太白粉略腌备用
5 ?0 ~: x) [6 E8 @! a1 z: s作法三
接着将面条放入滚水中煮滚後，捞起放入碗中，拌入少许油备用
作法四
0 [1 o& j6 ~+ z, Y起锅热油，放入虾肉炒熟并散出香气後，先将虾肉捞出，再将虾头和虾壳放入余油中，炒至散出香气，之後加入蒜末、姜末和乾辣椒炒香，再加入适量的水和洋葱，开大火烧煮至酱汁剩下1/3
( B" d8 u  x( g7 a7 ~# G" e' N作法五
, c* c; N$ o3 ~1 O, J  ]9 X捞除掉洋葱之外的杂质且留下汤汁，加入鲜奶、红椒、青椒、黄甜椒和姜黄煮滚後，再加入盐和糖调味，放入九层塔并芶上芡汁後，放入虾肉再淋入柠檬汁，即可起锅盛盘