苹果牛肉炖煮

mingzhe123

[原料/调料]
红烧牛肉罐头 1罐
" s" z* i- X+ X3 N" b苹果 1/2颗
四季豆 6条
3 `- T. e6 @) O/ m, m" f7 u% ]水 1/2杯
7 e8 j9 |: ]: G) z- h+ m  e太白粉水 适量  
) u* ~3 T8 B! @! _, S$ T) V[制作流程]
$ O$ S% g! s3 i" d+ O$ R, ~  @(1)将四季豆去蒂、筋丝后，洗净切成寸段。
1 p) e9 H' {7 a' Q) V  o* e6 M(2)苹果去皮去籽并切丁状，用盐水略泡一下，捞起沥干备用。
' \' m8 a* a) C; q- K6 _(3)热油锅后，放入四季豆略炒，再倒入整罐红烧牛肉罐头(含汁)以及水1/2杯，用中火煮沸，再加入苹果丁煮1分钟后，再倒入太白粉水芶芡，煮至浓淍状，即可熄火盛起放入盘中。

做水果料理时，不须使用爆香料，否则会影响口感。