苹果牛肉炖煮

mingzhe123

[原料/调料]
. z+ g" j, \; u" f1 t& _红烧牛肉罐头 1罐
" h5 D" t& r7 z+ o苹果 1/2颗
& U1 ]" B$ e1 J( k( u' u: x四季豆 6条
  }, c5 x" N8 Q' C7 |水 1/2杯
* f. A; G  `3 y& y" ?0 b" r太白粉水 适量  
( ?" I$ n: i6 y! p* H2 ?[制作流程]
(1)将四季豆去蒂、筋丝后，洗净切成寸段。
(2)苹果去皮去籽并切丁状，用盐水略泡一下，捞起沥干备用。
(3)热油锅后，放入四季豆略炒，再倒入整罐红烧牛肉罐头(含汁)以及水1/2杯，用中火煮沸，再加入苹果丁煮1分钟后，再倒入太白粉水芶芡，煮至浓淍状，即可熄火盛起放入盘中。

做水果料理时，不须使用爆香料，否则会影响口感。