苹果牛肉炖煮

mingzhe123

[原料/调料]
红烧牛肉罐头 1罐
9 u" V* c( _8 w( M) D苹果 1/2颗
7 p* W$ N2 W/ z' P9 @) N四季豆 6条
水 1/2杯
太白粉水 适量  
/ W: }5 A! O# N/ @8 F[制作流程]
9 @8 Q; d* F5 j% K# ?(1)将四季豆去蒂、筋丝后，洗净切成寸段。
(2)苹果去皮去籽并切丁状，用盐水略泡一下，捞起沥干备用。
! i! [% N( q! J6 M* H* I' ]4 A(3)热油锅后，放入四季豆略炒，再倒入整罐红烧牛肉罐头(含汁)以及水1/2杯，用中火煮沸，再加入苹果丁煮1分钟后，再倒入太白粉水芶芡，煮至浓淍状，即可熄火盛起放入盘中。

做水果料理时，不须使用爆香料，否则会影响口感。