豆腐脑牛肉羹

mingzhe123

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[原料/调料]
' ]* N" s# q" q9 n  ?美国无骨牛小排 200g
嫩豆腐 1盒
* [- |* Q( W* M) a" L; q2 z; j! P, ~葱末 1大匙

高汤 4杯
玉米粉水 2大匙
酱油 1小匙
& d6 ^( ^; [. F盐 1/2小匙  
[制作流程]
(1)无骨牛小排切成薄片，嫩豆腐切成2公分小块。
+ L7 k3 c/ y, u; O+ K# l(2)高汤烧开，加入酱油、盐、嫩豆腐及牛肉片同煮，等煮熟后用玉米粉水芶芡淋入汤内，搅匀盛入碗中，再撒上葱末即可。