豆腐脑牛肉羹

mingzhe123

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[原料/调料]
美国无骨牛小排 200g
8 y8 X/ ]2 S3 e. n, U% N* r嫩豆腐 1盒
( d" _: b8 I, f6 a0 i! c: Q葱末 1大匙

高汤 4杯
- {* C- w( Z) g6 X玉米粉水 2大匙
酱油 1小匙
2 p: p$ f. P" d  _' A% W盐 1/2小匙  
; o& ~( A5 I3 }+ F[制作流程]
4 @; f" i5 n' A# B( J0 J1 h6 V% |, o(1)无骨牛小排切成薄片，嫩豆腐切成2公分小块。
6 l! h% _* V( r, r% a, p/ F3 V(2)高汤烧开，加入酱油、盐、嫩豆腐及牛肉片同煮，等煮熟后用玉米粉水芶芡淋入汤内，搅匀盛入碗中，再撒上葱末即可。