豆腐脑牛肉羹

mingzhe123

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[原料/调料]
5 b  t' D. @4 K+ h1 Z& }+ k美国无骨牛小排 200g
4 `6 r% R! t. p; t嫩豆腐 1盒
6 K( X9 p) h( B% F葱末 1大匙

高汤 4杯
玉米粉水 2大匙
酱油 1小匙
盐 1/2小匙  
[制作流程]
$ c/ R2 \  r8 H3 m(1)无骨牛小排切成薄片，嫩豆腐切成2公分小块。
6 f' Q- f! E; k! L- z/ W; t2 w5 I(2)高汤烧开，加入酱油、盐、嫩豆腐及牛肉片同煮，等煮熟后用玉米粉水芶芡淋入汤内，搅匀盛入碗中，再撒上葱末即可。