豆腐脑牛肉羹

mingzhe123

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[原料/调料]
/ \, s7 L" S% Y. C# G! g5 @美国无骨牛小排 200g
2 f4 m9 V1 s- B/ g. t嫩豆腐 1盒
! }7 F/ Z6 S8 c* D7 L+ k* ^葱末 1大匙

高汤 4杯
玉米粉水 2大匙
; A) W( `% S3 W酱油 1小匙
盐 1/2小匙  
[制作流程]
9 G7 v1 J8 A" B- O$ {; q" J8 }3 L(1)无骨牛小排切成薄片，嫩豆腐切成2公分小块。
3 i' X/ f, H7 R(2)高汤烧开，加入酱油、盐、嫩豆腐及牛肉片同煮，等煮熟后用玉米粉水芶芡淋入汤内，搅匀盛入碗中，再撒上葱末即可。