豆腐脑牛肉羹

mingzhe123

[原料/调料]
美国无骨牛小排 200g
9 ?1 y$ F( \+ a嫩豆腐 1盒
! H$ l& V, w7 O5 a$ P葱末 1大匙

高汤 4杯
" X1 m% x+ _) K8 y* r4 u9 [玉米粉水 2大匙
酱油 1小匙
盐 1/2小匙  
[制作流程]
(1)无骨牛小排切成薄片，嫩豆腐切成2公分小块。
% ~! ?- y8 ]' C(2)高汤烧开，加入酱油、盐、嫩豆腐及牛肉片同煮，等煮熟后用玉米粉水芶芡淋入汤内，搅匀盛入碗中，再撒上葱末即可。