热辣燃情酱爆海味鲜香

wgmqq2008

原料：包心鱼丸，大虾，黄瓜，料酒，淀粉，葱，盐，母亲牌辣子鸡丁肉酱
8 P( j* r1 l% U  h
制作：（黄瓜切丁备用）
. k! u% ]$ u2 d* f 好吃
- N# O' ]- f: |" Y: I3 f2 P; C8 g5 J  ]' B
  w3 E% ~; u- a1.鱼丸取出自动化冰，一切为二备用。

  [, }; D) D  G/ |( p2.大虾去头去壳，挑虾线洗净后倒入少许盐，淀粉，料酒抓匀腌制5-10分钟。
' D& }8 {, \( \  w8 C( e) J
4 U( k7 g& q# K2 ]# h5 v, e3.锅中倒入适量的油，放入肉酱和葱花爆香锅底。放入虾仁大火爆炒，虾仁变色后放入鱼丸翻炒。

4.放入黄瓜丁，倒入适当的料酒和生抽，不要放水，用调味料来调整干锅情况。快速翻炒后不用放鸡精即可出锅。
不错
PS
1.这道菜不建议放水，放水不太好吃，会失去鲜香味。并且要大火快炒菜，时间长了虾仁会失去口感。
/ k9 K: b. o1 O, \8 r: ~% E- e2.菜本身的食材选用的是海鲜系，不需要放鸡精，味道很好。

craftsman

谢谢分享！

cycle12

xiexie fen xiang

ding231

学习了！

vela

赞哦。。不错不错