家乡的人们也太会吃了：猪肚包鸡

老王婆

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好怀念湿冷的环境下，来上一个热腾腾的火锅，呼朋唤友，把酒言欢......老了，也远了，都没有了......

bingtong

呵,我在这里也做过猪肚包鸡,不过不是用猪肚包住鸡的,朋友教我的是猪肚切条和鸡 一起煲的,味道也很不错,冬天喝很暖胃

幸福象花儿一样

上个月刚试过
2 J) U0 C$ L7 ^半只鸡砍了塞进一个猪肚里
但是胡椒粉放得不够多
' I3 Q4 f$ A6 J1 i总感觉少了什么味道
0 {; }% y7 |; q7 @3 l, d我爱吃猪肚

老王婆

呵,我在这里也做过猪肚包鸡,不过不是用猪肚包住鸡的,朋友教我的是猪肚切条和鸡 一起煲的,味道也很不错,冬天喝很暖胃
bingtong 发表于 2010-12-9 15:32

$ x$ m+ B" ^+ S5 v3 h6 _7 S嗯，这个周末就叫老王煲一锅来吃。

老王婆

上个月刚试过
- M5 x* q0 l# g: `. L$ q5 K半只鸡砍了塞进一个猪肚里
5 p" }  d- Q9 L但是胡椒粉放得不够多
总感觉少了什么味道
我爱吃猪肚
- C* h4 U# F9 Q* B3 e幸福象花儿一样 发表于 2010-12-9 16:03

喔唷，厉害哦！！可能没有做那个蘸料？......口水流一地了，马上跟老王正式谈一下先......

sweetlele

这我吃过

老王婆

这我吃过
" [6 e; ?% c: s  b: Ssweetlele 发表于 2010-12-10 10:33

1 e* V! G/ z  q, X好吃吗？......从回答基本能判定是否家乡人，哈哈!

王勤

今晚做了一个，很好。
! i  V# o2 a" y/ k, c4 [( Y' A本来有朋友来吃，结果没来，只好自己狠狠地吃了很多，呵呵。
用了一整只清平鸡和一个中等尺寸的猪肚。高压锅文火煲了近40分钟。汤浓而不腻，香而不滞。猪肚的口感很爽口，连小朋友都能很轻松地咬得动。LIFE IS F GOOD.
2 k! {% G. v* ]' M, }6 w& _BY THE WAY，是整只煲的，关键是药材需要用一点味道浓一点的。
# U$ n4 q5 h( a% A: Y, K9 l有点遗憾，没照相片，也没喝点小酒。下次吧。