家乡的人们也太会吃了：猪肚包鸡

老王婆

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好怀念湿冷的环境下，来上一个热腾腾的火锅，呼朋唤友，把酒言欢......老了，也远了，都没有了......

bingtong

呵,我在这里也做过猪肚包鸡,不过不是用猪肚包住鸡的,朋友教我的是猪肚切条和鸡 一起煲的,味道也很不错,冬天喝很暖胃

幸福象花儿一样

上个月刚试过
+ B# b, L3 q8 _% {: v! Z半只鸡砍了塞进一个猪肚里
- r. O# s" g6 I1 M) ^+ [但是胡椒粉放得不够多
2 E% L* G# \& K- K' ~* z5 o# d总感觉少了什么味道
2 C2 P6 z+ w4 D  w) _  V我爱吃猪肚

老王婆

呵,我在这里也做过猪肚包鸡,不过不是用猪肚包住鸡的,朋友教我的是猪肚切条和鸡 一起煲的,味道也很不错,冬天喝很暖胃
9 W8 J" v2 J( n( U( `' j3 {" Lbingtong 发表于 2010-12-9 15:32

嗯，这个周末就叫老王煲一锅来吃。

老王婆

上个月刚试过
, X& ?+ }! e# b5 [8 z半只鸡砍了塞进一个猪肚里
但是胡椒粉放得不够多
总感觉少了什么味道
+ A9 O2 p( ^9 Y/ }2 a) f我爱吃猪肚
) b" ^, u# t8 _" L8 ]幸福象花儿一样 发表于 2010-12-9 16:03

喔唷，厉害哦！！可能没有做那个蘸料？......口水流一地了，马上跟老王正式谈一下先......

sweetlele

这我吃过

老王婆

这我吃过
! s' q: _, M" tsweetlele 发表于 2010-12-10 10:33

' a/ X) D9 P  F0 r' I7 e9 E. ~好吃吗？......从回答基本能判定是否家乡人，哈哈!

王勤

今晚做了一个，很好。
本来有朋友来吃，结果没来，只好自己狠狠地吃了很多，呵呵。
用了一整只清平鸡和一个中等尺寸的猪肚。高压锅文火煲了近40分钟。汤浓而不腻，香而不滞。猪肚的口感很爽口，连小朋友都能很轻松地咬得动。LIFE IS F GOOD.
BY THE WAY，是整只煲的，关键是药材需要用一点味道浓一点的。
有点遗憾，没照相片，也没喝点小酒。下次吧。