同志妈们，快帮我看看，这两款stand mixer到底有啥不一样？

阿土婆 · 发表于 2010-12-13 12:18

昨天看superstore kitchenaid打折，估计也没折多少，我想买个mixer了，以后也勤快点儿在吃的上头也多整点花样。可是有两种诶，长得都差不多，一个是classic的，一种是artisan的，后者是9cups的，前者少点儿，可能是8cups？估计后者功率也大些，可是前者sale价188现在，后者就349了，差别咋这么大啊？到底功能上有啥不一样的，值得多花160买个artisan吗？还有这玩意儿能做肉馅吗？

sumash · 发表于 2010-12-13 12:44

你有Egg beater吗？那个就可以打蛋白，我也用来打肉馅，价钱便宜多了，但是也很好用，就是费劲点。
然后你这个可以搅拌面团的，但是不可以帮助发酵面团。如果你有面包机+egg beater，我就不建议你买这个了，因为面包机可以搅拌面团兼发酵的，还可以烤面包。

三思 · 发表于 2010-12-13 12:55

stand mixer一般而言不要买200元以下的，功率不够的话属于昂贵的鸡肋。早期的款型，需要抬头才能取盆，这样你就不方便放在厨房壁橱下面，现在的款型是提升盆，不需要抬头，放在壁橱下面很合适。

可以做肉馅，但是你要买配件，一般配件也要100多呢。

costo最近打折$90 off, 这款是costco特有的，据说机芯什么是纯铁的，所以功率比一般市场上大。如果店内不打折了，网上的应该还在打，但是价格稍微贵一些了。你赶紧看看。

面包机可以合面，但是合面量比较小，5，6杯面就很费劲了，要烧了的感觉。

三思 · 发表于 2010-12-13 12:57

所谓抬头，就是这个意思，不要买这样的。

三思 · 发表于 2010-12-13 13:02

找来一个廉洁，两者区别的
http://www.ehow.com/about_537380 ... sic-vs-artisan.html

artisan也不过300多瓦，还不如买costco的是professional 档的，500多瓦呢。而且现在促销价格还便宜，店内好像280多，网上才300吧

三思 · 发表于 2010-12-13 13:04

行了，我算救急了，我出门了！

sumash · 发表于 2010-12-13 13:09

stand mixer一般而言不要买200元以下的，功率不够的话属于昂贵的鸡肋。早期的款型，需要抬头才能取盆，这样你就不方便放在厨房壁橱下面，现在的款型是提升盆，不需要抬头，放在壁橱下面很合适。+ z+ ]! ?/ F, s7 u! W
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可以做肉馅，但是 ...1 \% ` ` t# ^* o4 e/ X& {6 B+ d) Z
三思发表于 2010-12-13 12:55

我的面包机最多揉4杯，我感觉做一次馒头或者包子，能做好多呢。。。。揉饺子面也够了呢，三大妈你揉的很多吗？

michellezhaoqd · 发表于 2010-12-13 13:12

我面包机和打蛋器都有
这个STAND MIXER算是戒了

我的面包机和6杯面没问题啊~

michellezhaoqd · 发表于 2010-12-13 13:13

肉馅我用FOOD PROCESSER

sumash · 发表于 2010-12-13 13:20

我面包机和打蛋器都有
! |+ t% k% D/ L$ X7 j% C. M这个STAND MIXER算是戒了
* O2 D0 H) _! l$ i! Z* @2 ?7 R, M$ n" t! `& @; X" E
我的面包机和6杯面没问题啊~
; p) A& [/ i7 S6 N3 L+ Nmichellezhaoqd 发表于 2010-12-13 13:12

省了不少钱哈~
那个egg beater还可以搅拌肉馅，饺子馅，把水和调料搅拌均匀，而且也非常给力。用了搅拌炸肉丸子的馅更是好用哈，就是时间长了，手提的累了点~

michellezhaoqd · 发表于 2010-12-13 13:23

省了不少钱哈~
" D; o& |, Q- U: F' T4 o0 P那个egg beater还可以搅拌肉馅，饺子馅，把水和调料搅拌均匀，而且也非常给力。用了搅拌炸肉丸子的馅更是好用哈，就是时间长了，手提的累了点~1 b1 k( E4 b) c8 \
sumash 发表于 2010-12-13 13:20

我都用FOOD PROCESSOR一起搅了
我这么懒的人,能用一件家什绝对不用两件

sweetlele · 发表于 2010-12-13 13:35

为什么不要抬头？我家的是抬头的，很好使

其实用不着artisan, standard或者ultra power都很好，我家是后者

ultra power的450 or 400w,就够用得很。我家是打折加coupon买的，200块钱，几年了，相当好使

sumash · 发表于 2010-12-13 13:44

我都用FOOD PROCESSOR一起搅了0 ~; E( x! l9 G' s9 U
我这么懒的人,能用一件家什绝对不用两件$ j/ C& |7 i: [ P; d3 _+ q9 |$ d
michellezhaoqd 发表于 2010-12-13 13:23

food processor是把肉绞碎，没有那个给力的，不信你可以试一下，用我上面的方法继续搅拌一下，肉馅非常带力

傻蝈蝈 · 发表于 2010-12-13 16:16

13# sumash

弱弱地问句，本称有卖切肉丝的机器吗？

sumash · 发表于 2010-12-13 16:21

13# sumash
5 ~3 |8 R+ U: |' \2 _$ t, s: d
7 A- d3 X" e0 m: g' U
( I2 w* K }2 v! R6 ^) s/ ]弱弱地问句，本称有卖切肉丝的机器吗？+ A2 k7 c, D0 Y# g7 y
傻蝈蝈发表于 2010-12-13 16:16

好像没有呢，只有买把快刀，自己切。。。。。。。

幸福象花儿一样 · 发表于 2010-12-13 16:44

我也弱弱的问，这个使用频率高吗

眉心眉飞 · 发表于 2010-12-13 16:52

我们家有个活的mixer, 站着的，坐着我都不让。

永安里 · 发表于 2010-12-13 19:52

这个东西你要买功率大的。否则真的是鸡肋。

sweetlele · 发表于 2010-12-13 20:52

我也弱弱的问，这个使用频率高吗7 D( [6 K6 Q/ B. S8 J; {) I
幸福象花儿一样发表于 2010-12-13 16:44

如果愿意做bakery，那真是相当高

sweetlele · 发表于 2010-12-13 20:53

今天买了一个，送人，满两百五还送25的卡

三思 · 发表于 2010-12-13 21:06

今天买了一个，送人，满两百五还送25的卡
' X. g; w+ n C9 E. x) psweetlele 发表于 2010-12-13 20:53

还有送这个的呢？送谁阿？

michellezhaoqd · 发表于 2010-12-13 23:26

food processor是把肉绞碎，没有那个给力的，不信你可以试一下，用我上面的方法继续搅拌一下，肉馅非常带力
2 ^4 u- B/ m! _+ l9 i% p4 V- @# d' jsumash 发表于 2010-12-13 13:44

嗯,等我下次试试
就是还要多洗一个打蛋器怪麻烦地

三思 · 发表于 2010-12-14 08:47

food processer换个paddle不就是搅拌了吗？那个比打蛋器给力啊

sweetlele · 发表于 2010-12-14 10:12

还有送这个的呢？送谁阿？/ b2 ]6 {' V& u0 W+ Q
三思发表于 2010-12-13 21:06

朋友啊

三思 · 发表于 2010-12-14 10:31

朋友啊; n. j6 ^6 y3 h& R, b& d/ }, G
sweetlele 发表于 2010-12-14 10:12

乐乐对朋友好慷慨阿！你送几个朋友，老这么送吗？

阿土婆 · 发表于 2010-12-14 11:14

这帖我昨天猫到今天，可是我觉得有好多厨房专业词汇我搞不懂啊，你们说得我都一知半解，看来我太太太out了。我就两点要求，一个是要可以把肉块变成肉馅，另一个是要可以给蛋糕打发，我原来买过一个手持的，我实在是太懒了受不了就不干脆不做蛋糕了，这个机器能给力地解决我上述两个需求吗？听三四的意思，这玩意儿得买贵的，那那个打折后188折钱应该200块以上，不知道这个是不是够给力？

sweetlele · 发表于 2010-12-14 11:16

乐乐对朋友好慷慨阿！你送几个朋友，老这么送吗？$ f: E/ e, d- ^7 Z! I- `( \ @
三思发表于 2010-12-14 10:31

人家结婚阿

sweetlele · 发表于 2010-12-14 11:18

这帖我昨天猫到今天，可是我觉得有好多厨房专业词汇我搞不懂啊，你们说得我都一知半解，看来我太太太out了。我就两点要求，一个是要可以把肉块变成肉馅，另一个是要可以给蛋糕打发，我原来买过一个手持的，我实在是太 ...* M5 m" x& U1 |) t9 L
阿土婆发表于 2010-12-14 11:14

这个不能把肉块变肉馅，要加一个大约100块钱的附件

但是打发so easy so fast

现在这个是好deal, over

阿土婆 · 发表于 2010-12-14 11:33

这个不能把肉块变肉馅，要加一个大约100块钱的附件8 u% k5 a* ~; O( l% b: X8 G; f
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但是打发so easy so fast
8 s2 G( Y5 Y3 r6 j. Q8 u8 X( o, X+ S- X( o, d
现在这个是好deal, over: W4 n! ]0 I) k1 x( J
sweetlele 发表于 2010-12-14 11:18

你知道188那个classic的原价是多少吗？

猪刀小试 · 发表于 2010-12-14 11:40

我们家有个活的mixer, 站着的，坐着我都不让。6 O5 {8 S% s6 |" D I. r% i; E% @7 J
眉心眉飞发表于 2010-12-13 16:52

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