 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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第一种6 s l" x k+ d |# V- V
: R9 ~* I- D( n# I. D做寿司，寿司饭是关键。用质量好的大米，饭要煮得比较硬一些。寿司醋和饭的比例大概是1：6 E3 ]# I! L2 ^
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把煮好的饭打松，将寿司醋均匀地淋在饭上，拌匀。不要压饭粒，尽量保持饭粒的完整，松软。3 D% v- `3 O @( Z) t' @3 C- _0 \
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% E3 E9 P7 Z: P- F/ _$ N把一张紫菜放在寿司席上，如图所示由左至右将饭铺好。
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) E+ }; U1 o0 B; z- ?. I将饭由上至下均匀的铺开，用力要轻。饭要铺的松，不要压扁饭粒，这样吃起来口感才会好！) x, I4 h7 u% z$ v5 I* t
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看，饭铺好了！
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可以在中间放入任何自己喜欢的馅，好吃就行。这次放的是蟹肉，色拉酱，鲜贝和苹果。三文鱼也可以
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* a3 C, d. f0 x3 Y' m' \2 s5 U之后顺势用竹帘将紫菜卷起。& P9 x# E) _( g- H8 `, Y
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' u; {% O3 T5 B" x& Q9 _还要用竹帘将其卷起保持形状1分钟
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瞧，好了。。。6 _$ `4 [# u3 T9 ^
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6 `. h6 J+ x- O: e/ c切寿司的时候，在刀上沾些水，防粘的。一刀落下，可以使切口平整。根据个人喜好和需求，一条寿司可以切成4～8片。) {# c5 ^* h$ J) {2 R
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完成。。。。。。
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狗仔卡
发表于 2004-8-9 04:48
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