 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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第一种 C, H; D- ^* u; }
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做寿司，寿司饭是关键。用质量好的大米，饭要煮得比较硬一些。寿司醋和饭的比例大概是1：6
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把煮好的饭打松，将寿司醋均匀地淋在饭上，拌匀。不要压饭粒，尽量保持饭粒的完整，松软。0 h- x# ~, H s2 M5 G, H
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. F& v9 x% u6 [& ]0 h0 i9 \把一张紫菜放在寿司席上，如图所示由左至右将饭铺好。
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0 G) T- s: {% t将饭由上至下均匀的铺开，用力要轻。饭要铺的松，不要压扁饭粒，这样吃起来口感才会好！
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6 p- ?: ~$ j7 n; k) S; x) o7 H看，饭铺好了！; X. K$ P' i* `8 o! W
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可以在中间放入任何自己喜欢的馅，好吃就行。这次放的是蟹肉，色拉酱，鲜贝和苹果。三文鱼也可以6 `9 R U/ B% _6 p H
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之后顺势用竹帘将紫菜卷起。
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8 O! D+ G: A8 A还要用竹帘将其卷起保持形状1分钟0 K9 G. s3 Z$ z, U) }% I
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瞧，好了。。。/ S9 Q6 b9 ^; x$ C
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切寿司的时候，在刀上沾些水，防粘的。一刀落下，可以使切口平整。根据个人喜好和需求，一条寿司可以切成4～8片。
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* ~, ~# t' C5 L1 j完成。。。。。。4 `; R6 P/ e0 f; b; j
9 j( f! B( c3 Y[ Last edited by swolf88 on 2004-8-9 at 07:55 AM ] |
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狗仔卡
发表于 2004-8-9 04:48
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