荷叶鸡

swolf88

【原料】
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" A/ l- d1 S2 c2 y" {! k肉鸡1只约1500克、荷叶1张
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7 e* [/ h2 i+ p  ]【制作过程】

& w+ f' c# j/ l+ s1、 鸡治净，去大骨架，开成两半，用椒盐、料酒入味，取出抹干水分，涂酱油下6成热油中炸至金黄捞出。

0 ^5 S! w8 @7 o* w9 w- j% t2、 放砂锅内加八角、花椒、盐、番茄酱、清汤，烧至入味捞出，用鲜荷叶包好，蒸至软烂取出，撒胡椒粉装盘即成。

百合上的小蚂蚁