 鲜花( 123)  鸡蛋( 0)
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帮你搜了一个:# v' w1 F! U5 T
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明胶粉10克，水（明胶用）3大匙，芒果（罐装）1、5只份，牛奶5大匙，鸡蛋1只，水2杯，精制砂糖60克，鲜奶油1/4小匙，水（蛋糊粉用）2小匙。 ]" q6 T* u, o8 T, D
/ R; \6 B9 _7 | j/ T6 z制作：( I; k$ u! C7 ]' e
将明胶粉撒入适量的水中，搅拌至溶化。, q, r6 Y' F% N5 i) F% y2 p
1、将一半芒果榨汁，和牛奶溶化，用万能过滤器过滤。
8 N1 C$ ]6 p$ z! u# R2、剩余的果肉切成1厘米见方的小块。- W% a' m, ^7 s1 h2 z
3、将鸡蛋打入碗中，搅拌至出现泡沫。6 a8 T* |$ c! g# ]4 h" K. m
4、锅中放入适量的水煮沸，加入精制砂糖煮至溶化后熄火，加入明胶，搅拌溶化至温度变温热。& `4 N+ k4 o1 W; X N6 }8 C* r/ V
5、4中加入鲜奶油搅匀，用万能过滤器过滤，加入3，再加入用适量水溶化的牛奶蛋糊粉搅匀。4 A+ c- E, z! A' S/ n
6、加入1和2搅拌。
) `& k) Z) z' B' _! O8 F) _, j7、将6倒入模具，放入冰箱冷冻约2小时 |
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狗仔卡
发表于 2011-1-7 00:05
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