一个曾经卖酒的，跟大家说说加拿大的啤酒和红酒

eskimo

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我跟我爱人开过杂货店，卖过各种各样的啤酒和红酒，所以了解一些基本的知识，跟助威大虾分享一下。
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. B2 `, R  S5 ]! I9 X$ ^: s  F$ p$ t先祝诸位大虾过年喝好，喝顺，别喝太高。

魁省的杂货店可以卖酒，所以那里的生意比这里容易生存。酒的利润一直很高，政府征收的税也是很高的。开店几年，基本上我品尝过店里的所有品牌的啤酒和多数的红酒。

从开店的角度说，卖酒只能从大批发商（wholesale）那里购买，不能私下买卖，违法，政府会损伤银子。这就是为什么中国的酒不能在大的超市里卖的主要原因，因为大的批发商不愿经营这些东西。

" b" B& Q" w9 b加拿大的啤酒大批发商主要是两家，Labatt, Molson。
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Molson公司开始于1786年，在蒙特利尔，比爱城建城早一百多年。
Labatt公司开始于1847年，在安省，比爱城建城早六十多年。
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1，Labatt经营的啤酒品牌有：Labatt Blue, Labatt 50, Budweiser, Kokanee, etc.
2，Molson经营的啤酒品牌有：Molson dry, Molson Expert, Canadian, Coors Light, Heineken, Corona, etc.
3，其它的是一些小的品牌供应商，比如Sleeman， Beck， Moosehead， etc。
8 J+ q  N6 R) r, c# J$ @  A2 _4，本地的一些更小的品牌供应商。

9 W3 V4 u" ~0 C: n因为经营成本的原因，小的品牌供应商生存非常艰难；大批发商用尽全身的功力，挤压小的品牌供应商的空间。
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一般消费者，很少注意到啤酒品牌之间的区别。特别是华人同胞，酒鬼比较少，只是过年过节时候喝一些，所以选哪一个都没有关系，各有各的风格和特点。
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; o4 c, C: f1 f( G有的人一直喝一个品牌的啤酒；有的人三天两头的尝新鲜；还有的人特别关注价钱。这叫萝卜白菜，各有所爱。

& U& f- l( Y$ f3 O, f' J) S8 E: M我建议大家选用著名的啤酒品牌，比较让人放心。
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, a/ c4 X( s0 K* A; `7 ?红酒很难用几句话说清楚，今天就不说了。以后有时间再聊。

冰糖葫芦

啤酒老涨价

eskimo

啤酒老涨价
' _- n# [7 J# \  C6 z; y冰糖葫芦 发表于 2011-1-27 19:47

什么不涨价？什么都上涨，就是工资不涨。
) z( p3 b( @" M8 \( _  h4 W
0 b4 e1 {6 \3 _+ O5 ~- H8 i涨价的原因主要是税收上涨，其它的比如成本上涨。这些都是没有办法的事情。

shstock

期待下一集。。。。。

eskimo

期待下一集。。。。。
+ j2 S9 C/ e! {* P4 ?shstock 发表于 2011-1-27 19:53

3 y. f: u6 T# ~4 g
Molson公司开始于1786年，在蒙特利尔，比爱城建城早一百多年。
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9 X! g* a+ t% w! i6 H* hLabatt公司开始于1847年，在安省，比爱城建城早六十多年。

雲吞

准酒鬼来献花。请好酒的版主来加精。

冰糖葫芦

什么不涨价？什么都上涨，就是工资不涨。
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涨价的原因主要是税收上涨，其它的比如成本上涨。这些都是没有办法的事情。
eskimo 发表于 2011-1-27 19:50

+ h% A" u: O( H6 n- }' ]- u% X有个牌子叫Boxer  一开始出来的时候，20一箱，36听。
3 A; I  V# B& u6 M后来 25
后来30

eskimo

准酒鬼来献花。请好酒的版主来加精。
% a$ j# {% t) m) o5 H& }雲吞 发表于 2011-1-27 20:16

" f! b. p5 B6 M/ M
% j. F1 v/ S) Q/ I$ L: u. `那会儿我下班以后，到店里上班。

夏天啦，天热，每天一瓶啤酒，真是喝出来了。不过呢，想喝酒的话，我个人觉得，最过瘾的还是二锅头。

诺言

虽然我不好酒，但是看了楼主的介绍很长见识，春节快乐！

冰糖葫芦

那会儿我下班以后，到店里上班。

9 Q) _# @, }" L; N夏天啦，天热，每天一瓶啤酒，真是喝出来了。不过呢，想喝酒的话，我个人觉得，最过瘾的还是二锅头。
eskimo 发表于 2011-1-27 20:24

) ^! O& W6 K0 J0 x二锅头有点辣嗓子

miq

楼主好人．
3 W5 w8 ]0 O3 b% A$ s8 ~+ ]& s能不能说下葡萄酒，不知哪个好．

eskimo

世界上最好的啤酒是德国那个文化圈子里出产的。比如Heineken，荷兰的，口味比较清爽。
) B, A2 C2 m# F/ Z青岛啤酒也是德国人最早建成的，现在发展为中国第一大的啤酒品牌。

百威（Budweiser），是美国的啤酒。老中比较喜欢。欧洲人不喜欢百威。

冰糖葫芦

NDT

国产和进口啤酒的毛利大概有多少，政府的税收比例有多少
这里的人似乎没听说过蓝带

冰糖葫芦

国产和进口啤酒的毛利大概有多少，政府的税收比例有多少
6 p* I( l* @5 Z9 \! X* u3 `( {这里的人似乎没听说过蓝带
NDT 发表于 2011-1-27 20:42

还真不知道
不过听别人说过 温哥华有本地生产的 燕京啤酒。

可果美

我跟我爱人开过杂货店，卖过各种各样的啤酒和红酒，所以了解一些基本的知识，跟助威大虾分享一下。
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$ q8 W- u$ A4 ]先祝诸位大虾过年喝好，喝顺，别喝太高。

魁省的杂货店可以卖酒，所以那里的生意比这里容易生存。酒的利润一 ...
" N" Z4 d+ @( }; f5 }9 {1 deskimo 发表于 2011-1-27 19:42

那么开店，或者酒吧，是应该人WHOLESALE那里进货了？比从那些LIQUOR STORE进货便宜多少呢？可以直接从大批发商那里进吧？

poppyedmonton

先收藏再慢慢看，谢谢楼主先。

未名

天上明珠

5 [- X! p: J1 K1 `未名 发表于 2011-1-27 21:47

  x0 N1 k+ x2 a/ x4 W3 F) J1 S好像还挺受用的

翠花

准酒鬼来献花。请好酒的版主来加精。
雲吞 发表于 2011-1-27 20:16

8 B; V. O) Q. R  @  ^' k5 W
轻微酒精过敏，据说是因为喝得不够～加精了～

和你在一起

送花，谢谢楼主好贴。
  M0 d0 _0 C7 k' ]$ K搬个板凳坐等红酒篇。

未名

好像还挺受用的
# R9 U* q$ ~8 U" g8 z4 w天上明珠 发表于 2011-1-27 22:00

. F2 {, T; G& l7 W6 u" a. p相当的受用

eskimo

楼主好人．
2 V% U7 _4 m  o$ T  P/ t& `% r能不能说下葡萄酒，不知哪个好．
miq 发表于 2011-1-27 20:29

1 i/ n. R; A* p  Q- a$ A有时间的话，一定说说。

eskimo

国产和进口啤酒的毛利大概有多少，政府的税收比例有多少
这里的人似乎没听说过蓝带
NDT 发表于 2011-1-27 20:42

# a; \5 I4 i9 y6 q9 B$ k, Q) T" O
蓝带很有名的，只是大的经销商不主推这个品牌，所以在本地的酒店不大常见。

一般的说，零售商啤酒的利润在20%左右，政府征收的税肯定比20%多，具体多少，很难说了。

eskimo

那么开店，或者酒吧，是应该人WHOLESALE那里进货了？比从那些LIQUOR STORE进货便宜多少呢？可以直接从大批发商那里进吧？
可果美 发表于 2011-1-27 21:12

5 m8 K" D2 E+ x. ^: o
Liquor Store, Bar & Resto, other stores with liquor permit, 是一样的，都是从wholesale那里进货。
# d) K' C  Q2 ~% rwholesale有大的，比如Molson，Labatt；也有小的。

精打细算

世界上最好的啤酒是德国那个文化圈子里出产的。比如Heineken，荷兰的，口味比较清爽。
; U: i* {) l4 c, b青岛啤酒也是德国人最早建成的，现在发展为中国第一大的啤酒品牌。

' J. I# i" d  `6 I9 j百威（Budweiser），是美国的啤酒。老中比较喜欢。欧洲人 ...
eskimo 发表于 2011-1-27 20:32

8 @2 J0 D9 d% w- d$ H酒鬼来了。。。。

打断一下， 百威如果说是美国的，捷克人肯定要拼命。
, V: o) R) v6 t& D3 q9 A这里是百威的家乡
  C& M" ?, N7 d3 jhttp://www.edmontonchina.ca/view ... ;page=10#pid2642756

eskimo

酒鬼来了。。。。

打断一下， 百威如果说是美国的，捷克人肯定要拼命。
这里是百威的家乡
http://www.edmontonchina.ca/view ... ;page=10#pid2642756
精打细算 发表于 2011-1-27 22:25

. U8 l7 d* w/ o7 w( r. c9 a百威的主要的产地和消费地是美国。它的历史太久了，很有名，所以，捷克人说百威的家乡在捷克。

有影无踪

请楼主说说红酒吧，先谢了

Demo崽崽

太好了.. 来了个精通酒的!!
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每次回国都只能给阿爹带冰酒- -
喝的他老人家现在都不大爱喝了.

  ?/ V- c8 j  Dps 一直都很想买瓶比较好的红酒!!
1 u0 m+ }) Q, r0 E6 a都说红酒养女人嘛 嘿嘿 ~

希望lz大人 有时间可以给我们说说什么红酒物美价廉
5 p8 F" v$ ^- K谢谢.

poppyedmonton

等着看红酒，也喜欢二锅头。