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一个曾经卖酒的,跟大家说说加拿大的啤酒和红酒

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发表于 2011-1-27 19:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 eskimo 于 2011-1-27 20:25 编辑
& b& o2 {  ], ~8 M: `/ P1 g, A4 K6 R
我跟我爱人开过杂货店,卖过各种各样的啤酒和红酒,所以了解一些基本的知识,跟助威大虾分享一下。
3 [1 U. F3 _% T: F1 \. y, m
. B2 `, R  S5 ]! I9 X$ ^: s  F$ p$ t先祝诸位大虾过年喝好,喝顺,别喝太高。2 b% P3 l7 G! |) S, }
3 _% P) X% R2 B4 u
魁省的杂货店可以卖酒,所以那里的生意比这里容易生存。酒的利润一直很高,政府征收的税也是很高的。开店几年,基本上我品尝过店里的所有品牌的啤酒和多数的红酒。1 E/ E' B+ l7 v; a/ N. _4 h
# D) H8 a2 J) }. \! W9 ?* a
从开店的角度说,卖酒只能从大批发商(wholesale)那里购买,不能私下买卖,违法,政府会损伤银子。这就是为什么中国的酒不能在大的超市里卖的主要原因,因为大的批发商不愿经营这些东西。3 a0 }  r& U% Z3 h/ U- [2 l* n9 ]

" b" B& Q" w9 b加拿大的啤酒大批发商主要是两家,Labatt, Molson。
3 K4 W8 b( C2 B% c& T- H) O+ _& o2 X6 L/ K1 G0 }/ [0 T8 R3 u' Z
Molson公司开始于1786年,在蒙特利尔,比爱城建城早一百多年。3 `  Q5 s- Y6 l( s5 o
Labatt公司开始于1847年,在安省,比爱城建城早六十多年。
9 u! x( n) Z/ q0 H' H3 _- O$ A& m# O/ V9 B
1,Labatt经营的啤酒品牌有:Labatt Blue, Labatt 50, Budweiser, Kokanee, etc.) v2 j) ^" K. _: Z. I
2,Molson经营的啤酒品牌有:Molson dry, Molson Expert, Canadian, Coors Light, Heineken, Corona, etc.; B+ d: U0 |1 L  l: t
3,其它的是一些小的品牌供应商,比如Sleeman, Beck, Moosehead, etc。
8 J+ q  N6 R) r, c# J$ @  A2 _4,本地的一些更小的品牌供应商。4 C+ M( i2 A; B  c  k+ q/ |

9 W3 V4 u" ~0 C: n因为经营成本的原因,小的品牌供应商生存非常艰难;大批发商用尽全身的功力,挤压小的品牌供应商的空间。
1 K9 z8 p' F4 U+ k( P3 y! h0 X* T9 B0 F# g" `7 O$ O
一般消费者,很少注意到啤酒品牌之间的区别。特别是华人同胞,酒鬼比较少,只是过年过节时候喝一些,所以选哪一个都没有关系,各有各的风格和特点。
* e' C$ I) b- S( _- ?+ E4 r& d7 a6 g
; o4 c, C: f1 f( G有的人一直喝一个品牌的啤酒;有的人三天两头的尝新鲜;还有的人特别关注价钱。这叫萝卜白菜,各有所爱。$ _2 F5 B: M# P- W% O  J- t! {6 M

& U& f- l( Y$ f3 O, f' J) S8 E: M我建议大家选用著名的啤酒品牌,比较让人放心。
& X( `. |* W( N
, a/ c4 X( s0 K* A; `7 ?红酒很难用几句话说清楚,今天就不说了。以后有时间再聊。
鲜花(54) 鸡蛋(1)
发表于 2011-1-27 19:47 | 显示全部楼层
啤酒老涨价
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 楼主| 发表于 2011-1-27 19:50 | 显示全部楼层
啤酒老涨价
' _- n# [7 J# \  C6 z; y冰糖葫芦 发表于 2011-1-27 19:47
$ k9 B. Z$ O2 I  i, I' t! H1 k
7 y' X$ i: J; |: U1 k
什么不涨价?什么都上涨,就是工资不涨。
) z( p3 b( @" M8 \( _  h4 W
0 b4 e1 {6 \3 _+ O5 ~- H8 i涨价的原因主要是税收上涨,其它的比如成本上涨。这些都是没有办法的事情。
鲜花(41) 鸡蛋(0)
发表于 2011-1-27 19:53 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
期待下一集。。。。。
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 楼主| 发表于 2011-1-27 20:07 | 显示全部楼层
期待下一集。。。。。
+ j2 S9 C/ e! {* P4 ?shstock 发表于 2011-1-27 19:53

3 y. f: u6 T# ~4 g& ^8 }, G8 t# z5 V+ [
Molson公司开始于1786年,在蒙特利尔,比爱城建城早一百多年。
2 Z0 F, f' d6 w
9 X! g* a+ t% w! i6 H* hLabatt公司开始于1847年,在安省,比爱城建城早六十多年。
鲜花(163) 鸡蛋(1)
发表于 2011-1-27 20:16 | 显示全部楼层
准酒鬼来献花。请好酒的版主来加精。
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发表于 2011-1-27 20:17 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
什么不涨价?什么都上涨,就是工资不涨。
1 I4 k! y1 v/ P, W2 ~8 M$ q5 C. i( O+ E/ H" y7 h
涨价的原因主要是税收上涨,其它的比如成本上涨。这些都是没有办法的事情。6 J" c8 d+ f6 M( c. d  w' T
eskimo 发表于 2011-1-27 19:50

+ h% A" u: O( H6 n- }' ]- u% X有个牌子叫Boxer  一开始出来的时候,20一箱,36听。
3 A; I  V# B& u6 M后来 25 ' D* @2 A! ?$ d% r" {
后来30
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-1-27 20:24 | 显示全部楼层
准酒鬼来献花。请好酒的版主来加精。
% a$ j# {% t) m) o5 H& }雲吞 发表于 2011-1-27 20:16

" f! b. p5 B6 M/ M
% j. F1 v/ S) Q/ I$ L: u. `那会儿我下班以后,到店里上班。8 j1 g& r. S" _) u& I
2 N) c+ ^+ ]4 @( u
夏天啦,天热,每天一瓶啤酒,真是喝出来了。不过呢,想喝酒的话,我个人觉得,最过瘾的还是二锅头。
鲜花(39) 鸡蛋(0)
发表于 2011-1-27 20:24 | 显示全部楼层
虽然我不好酒,但是看了楼主的介绍很长见识,春节快乐!
鲜花(54) 鸡蛋(1)
发表于 2011-1-27 20:28 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
那会儿我下班以后,到店里上班。& X2 \6 T: Y' D" @9 L' P

9 Q) _# @, }" L; N夏天啦,天热,每天一瓶啤酒,真是喝出来了。不过呢,想喝酒的话,我个人觉得,最过瘾的还是二锅头。/ w! g+ Q7 J9 H' {  a  \! ^9 ?# C# A% ~/ M
eskimo 发表于 2011-1-27 20:24

) ^! O& W6 K0 J0 x二锅头有点辣嗓子
鲜花(15) 鸡蛋(0)
发表于 2011-1-27 20:29 | 显示全部楼层
楼主好人.
3 W5 w8 ]0 O3 b% A$ s8 ~+ ]& s能不能说下葡萄酒,不知哪个好.
理袁律师事务所
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 楼主| 发表于 2011-1-27 20:32 | 显示全部楼层
世界上最好的啤酒是德国那个文化圈子里出产的。比如Heineken,荷兰的,口味比较清爽。
) B, A2 C2 m# F/ Z青岛啤酒也是德国人最早建成的,现在发展为中国第一大的啤酒品牌。" T. V3 m3 C0 s$ N: k8 A; N! w
! X" Y# p$ ^! U# }6 L/ K; a
百威(Budweiser),是美国的啤酒。老中比较喜欢。欧洲人不喜欢百威。
鲜花(54) 鸡蛋(1)
发表于 2011-1-27 20:36 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
鲜花(343) 鸡蛋(11)
发表于 2011-1-27 20:42 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
国产和进口啤酒的毛利大概有多少,政府的税收比例有多少/ h% X/ Q, n) h0 J# e5 d( m
这里的人似乎没听说过蓝带
鲜花(54) 鸡蛋(1)
发表于 2011-1-27 20:46 | 显示全部楼层
国产和进口啤酒的毛利大概有多少,政府的税收比例有多少
6 p* I( l* @5 Z9 \! X* u3 `( {这里的人似乎没听说过蓝带5 Y+ j- D. i- d* Q# V* q
NDT 发表于 2011-1-27 20:42
& N  {4 j$ k7 ~
还真不知道8 F1 D6 ~: O3 j4 w
不过听别人说过 温哥华有本地生产的 燕京啤酒。
鲜花(1) 鸡蛋(2)
发表于 2011-1-27 21:12 | 显示全部楼层
我跟我爱人开过杂货店,卖过各种各样的啤酒和红酒,所以了解一些基本的知识,跟助威大虾分享一下。
: ~" B  h8 k- j+ y
$ q8 W- u$ A4 ]先祝诸位大虾过年喝好,喝顺,别喝太高。1 ~3 L1 ~- E3 L% c
  u: G5 m! U! v3 L
魁省的杂货店可以卖酒,所以那里的生意比这里容易生存。酒的利润一 ...
" N" Z4 d+ @( }; f5 }9 {1 deskimo 发表于 2011-1-27 19:42
# [9 d8 B: U( p" O5 R
那么开店,或者酒吧,是应该人WHOLESALE那里进货了?比从那些LIQUOR STORE进货便宜多少呢?可以直接从大批发商那里进吧?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-1-27 21:14 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
先收藏再慢慢看,谢谢楼主先。
鲜花(2212) 鸡蛋(4)
发表于 2011-1-27 21:47 | 显示全部楼层
鲜花(1269) 鸡蛋(4)
发表于 2011-1-27 22:00 | 显示全部楼层

5 [- X! p: J1 K1 `未名 发表于 2011-1-27 21:47

  x0 N1 k+ x2 a/ x4 W3 F) J1 S好像还挺受用的
鲜花(150) 鸡蛋(0)
发表于 2011-1-27 22:10 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
准酒鬼来献花。请好酒的版主来加精。* k/ h3 Y+ V1 Q, A$ Q- ~/ E1 Y
雲吞 发表于 2011-1-27 20:16

8 B; V. O) Q. R  @  ^' k5 W, u3 A3 e+ Y+ e% x1 ^" I/ {
轻微酒精过敏,据说是因为喝得不够~加精了~
鲜花(11) 鸡蛋(0)
发表于 2011-1-27 22:12 | 显示全部楼层
送花,谢谢楼主好贴。
  M0 d0 _0 C7 k' ]$ K搬个板凳坐等红酒篇。
鲜花(2212) 鸡蛋(4)
发表于 2011-1-27 22:12 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
好像还挺受用的
# R9 U* q$ ~8 U" g8 z4 w天上明珠 发表于 2011-1-27 22:00

. F2 {, T; G& l7 W6 u" a. p相当的受用
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-1-27 22:16 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
楼主好人.
2 V% U7 _4 m  o$ T  P/ t& `% r能不能说下葡萄酒,不知哪个好.- X4 s+ {7 H) Z& ]3 B. D' O' h/ ?. ~& x
miq 发表于 2011-1-27 20:29
$ D4 n! d! a8 I7 y

1 i/ n. R; A* p  Q- a$ A有时间的话,一定说说。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-1-27 22:19 | 显示全部楼层
国产和进口啤酒的毛利大概有多少,政府的税收比例有多少4 I' `" U* N3 |; a9 l& l- y8 c
这里的人似乎没听说过蓝带' }+ Q3 _1 B  l3 _5 `0 P) O) P8 X1 F
NDT 发表于 2011-1-27 20:42

# a; \5 I4 i9 y6 q9 B$ k, Q) T" O$ ?# p! }; u: T" C. b6 O. a. d
蓝带很有名的,只是大的经销商不主推这个品牌,所以在本地的酒店不大常见。! U5 D) ~* V0 F
0 F: |5 j, {. w  e- [: H: U
一般的说,零售商啤酒的利润在20%左右,政府征收的税肯定比20%多,具体多少,很难说了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-1-27 22:23 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
那么开店,或者酒吧,是应该人WHOLESALE那里进货了?比从那些LIQUOR STORE进货便宜多少呢?可以直接从大批发商那里进吧?% _' M# e/ s3 S: A! @9 p
可果美 发表于 2011-1-27 21:12

5 m8 K" D2 E+ x. ^: o* d0 ?$ _7 Z! l& A
Liquor Store, Bar & Resto, other stores with liquor permit, 是一样的,都是从wholesale那里进货。
# d) K' C  Q2 ~% rwholesale有大的,比如Molson,Labatt;也有小的。
鲜花(87) 鸡蛋(1)
发表于 2011-1-27 22:25 | 显示全部楼层
世界上最好的啤酒是德国那个文化圈子里出产的。比如Heineken,荷兰的,口味比较清爽。
; U: i* {) l4 c, b青岛啤酒也是德国人最早建成的,现在发展为中国第一大的啤酒品牌。& O- S2 l2 h& [; R! h! W  g. T

' J. I# i" d  `6 I9 j百威(Budweiser),是美国的啤酒。老中比较喜欢。欧洲人 ...1 u8 P, T: T( x4 ^. s% j
eskimo 发表于 2011-1-27 20:32
7 D8 ?, F0 K3 H

8 @2 J0 D9 d% w- d$ H酒鬼来了。。。。 ( @& h; v7 a" M7 t# Q! J
4 a* @& m; ^( n' h
打断一下, 百威如果说是美国的,捷克人肯定要拼命。
, V: o) R) v6 t& D3 q9 A这里是百威的家乡
  C& M" ?, N7 d3 jhttp://www.edmontonchina.ca/view ... ;page=10#pid2642756
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-1-27 22:33 | 显示全部楼层
酒鬼来了。。。。 - d2 C4 o3 k5 o# f9 c9 p2 S2 _
' Z" q1 l9 C* ~  T; d* ^
打断一下, 百威如果说是美国的,捷克人肯定要拼命。7 ?. t2 g6 Z% M" s  N
这里是百威的家乡6 [% m9 |# I9 b  D5 o% n( ?8 H+ `; P
http://www.edmontonchina.ca/view ... ;page=10#pid26427562 \/ g, x& k$ a/ F2 @! d
精打细算 发表于 2011-1-27 22:25
+ @6 {% u3 o1 v2 L3 D/ J* B/ t2 G6 G

. U8 l7 d* w/ o7 w( r. c9 a百威的主要的产地和消费地是美国。它的历史太久了,很有名,所以,捷克人说百威的家乡在捷克。
鲜花(117) 鸡蛋(0)
发表于 2011-1-27 22:37 | 显示全部楼层
请楼主说说红酒吧,先谢了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-1-28 00:29 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
太好了.. 来了个精通酒的!!
1 b3 A- h) }4 r: o; l6 J! b; y- C# C: Q, R8 L7 e6 I! L
每次回国都只能给阿爹带冰酒- - ' S% X, d! w" f- Q& K
喝的他老人家现在都不大爱喝了.7 L1 i: B/ {( K) h& ~3 u; \8 J

  ?/ V- c8 j  Dps 一直都很想买瓶比较好的红酒!!
1 u0 m+ }) Q, r0 E6 a都说红酒养女人嘛 嘿嘿 ~/ t- j7 U( l( s& U& L; v8 c
. C: ~1 R0 Z" H, Y' e2 h/ Y. D7 e
希望lz大人 有时间可以给我们说说什么红酒物美价廉
5 p8 F" v$ ^- K谢谢.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-1-28 00:31 | 显示全部楼层
等着看红酒,也喜欢二锅头。
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