 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 eskimo 于 2011-1-27 20:25 编辑 7 g5 |9 a5 f9 J
- a% k- J1 X9 N! Z. U: f我跟我爱人开过杂货店,卖过各种各样的啤酒和红酒,所以了解一些基本的知识,跟助威大虾分享一下。9 I' J, M0 \/ K& @$ j; u
1 ?; s. G$ [* J- v: _/ F* F先祝诸位大虾过年喝好,喝顺,别喝太高。
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: N! h# }2 {+ n1 ~魁省的杂货店可以卖酒,所以那里的生意比这里容易生存。酒的利润一直很高,政府征收的税也是很高的。开店几年,基本上我品尝过店里的所有品牌的啤酒和多数的红酒。
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从开店的角度说,卖酒只能从大批发商(wholesale)那里购买,不能私下买卖,违法,政府会损伤银子。这就是为什么中国的酒不能在大的超市里卖的主要原因,因为大的批发商不愿经营这些东西。* b, `% k: t k( m0 a" ?" _
Z+ n# o6 `# T5 k% R; Z3 ^# s加拿大的啤酒大批发商主要是两家,Labatt, Molson。) a8 ^0 Z/ C9 L6 A3 \
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Molson公司开始于1786年,在蒙特利尔,比爱城建城早一百多年。6 N9 ^) u, p+ _6 k; T& h
Labatt公司开始于1847年,在安省,比爱城建城早六十多年。. B6 \$ F; e7 X9 c
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1,Labatt经营的啤酒品牌有:Labatt Blue, Labatt 50, Budweiser, Kokanee, etc.0 ^" d2 k6 c: m
2,Molson经营的啤酒品牌有:Molson dry, Molson Expert, Canadian, Coors Light, Heineken, Corona, etc.% x, _: c0 W0 B0 v: n7 {+ u- S$ @
3,其它的是一些小的品牌供应商,比如Sleeman, Beck, Moosehead, etc。
" g% W" S4 h! \( Q2 D4,本地的一些更小的品牌供应商。+ W9 d0 h: O! d' ?1 `% P4 f
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因为经营成本的原因,小的品牌供应商生存非常艰难;大批发商用尽全身的功力,挤压小的品牌供应商的空间。
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: `+ G8 x" q0 s一般消费者,很少注意到啤酒品牌之间的区别。特别是华人同胞,酒鬼比较少,只是过年过节时候喝一些,所以选哪一个都没有关系,各有各的风格和特点。
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* o# f, u5 f. g' i0 T有的人一直喝一个品牌的啤酒;有的人三天两头的尝新鲜;还有的人特别关注价钱。这叫萝卜白菜,各有所爱。/ d# k$ U* J1 M7 U/ x6 T" @% K
) u! X" a4 ?& u0 t% `我建议大家选用著名的啤酒品牌,比较让人放心。5 T- j. ^0 o/ G
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红酒很难用几句话说清楚,今天就不说了。以后有时间再聊。 |
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