一个曾经卖酒的，跟大家说说加拿大的啤酒和红酒

eskimo

我跟我爱人开过杂货店，卖过各种各样的啤酒和红酒，所以了解一些基本的知识，跟助威大虾分享一下。
. U( U9 t% O) Y* T! @! c, _
先祝诸位大虾过年喝好，喝顺，别喝太高。
+ u$ Q% Y' f4 W9 d) k6 r: r
& V% C" m8 t, C魁省的杂货店可以卖酒，所以那里的生意比这里容易生存。酒的利润一直很高，政府征收的税也是很高的。开店几年，基本上我品尝过店里的所有品牌的啤酒和多数的红酒。
3 Q/ [, h, y3 A
从开店的角度说，卖酒只能从大批发商（wholesale）那里购买，不能私下买卖，违法，政府会损伤银子。这就是为什么中国的酒不能在大的超市里卖的主要原因，因为大的批发商不愿经营这些东西。

+ {3 {5 E& }& x3 k1 S2 y加拿大的啤酒大批发商主要是两家，Labatt, Molson。

" q' j! N- c+ e- _0 u  _8 [: yMolson公司开始于1786年，在蒙特利尔，比爱城建城早一百多年。
0 b) m, j! P) ]5 y0 b1 ~Labatt公司开始于1847年，在安省，比爱城建城早六十多年。
6 i; S0 V+ r) F  t* a, \
1，Labatt经营的啤酒品牌有：Labatt Blue, Labatt 50, Budweiser, Kokanee, etc.
: x! M+ w8 G4 m4 q! s0 p. U* p; t2，Molson经营的啤酒品牌有：Molson dry, Molson Expert, Canadian, Coors Light, Heineken, Corona, etc.
6 U) @4 s# B! h) A, j" O$ b3，其它的是一些小的品牌供应商，比如Sleeman， Beck， Moosehead， etc。
4，本地的一些更小的品牌供应商。
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因为经营成本的原因，小的品牌供应商生存非常艰难；大批发商用尽全身的功力，挤压小的品牌供应商的空间。

一般消费者，很少注意到啤酒品牌之间的区别。特别是华人同胞，酒鬼比较少，只是过年过节时候喝一些，所以选哪一个都没有关系，各有各的风格和特点。

' _4 i0 G( u! C* x- F7 h+ }) m( z有的人一直喝一个品牌的啤酒；有的人三天两头的尝新鲜；还有的人特别关注价钱。这叫萝卜白菜，各有所爱。

我建议大家选用著名的啤酒品牌，比较让人放心。
2 K" `1 l  V2 B
红酒很难用几句话说清楚，今天就不说了。以后有时间再聊。

冰糖葫芦

啤酒老涨价

eskimo

啤酒老涨价
# G; c' e, h. _" ]! P% J8 I冰糖葫芦 发表于 2011-1-27 19:47

3 A/ g/ v3 \* M% L, T3 {
4 Y: v  [+ ^5 L/ \. y( u  T什么不涨价？什么都上涨，就是工资不涨。
0 G3 g, k( k, V
涨价的原因主要是税收上涨，其它的比如成本上涨。这些都是没有办法的事情。

shstock

期待下一集。。。。。

eskimo

期待下一集。。。。。
shstock 发表于 2011-1-27 19:53

0 j' Y, ]6 b9 ^
1 i1 H1 B( j/ w/ H' y5 F, sMolson公司开始于1786年，在蒙特利尔，比爱城建城早一百多年。
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3 G1 i' S: U  m7 ~" t. C& u! mLabatt公司开始于1847年，在安省，比爱城建城早六十多年。

雲吞

准酒鬼来献花。请好酒的版主来加精。

冰糖葫芦

什么不涨价？什么都上涨，就是工资不涨。

涨价的原因主要是税收上涨，其它的比如成本上涨。这些都是没有办法的事情。
eskimo 发表于 2011-1-27 19:50

有个牌子叫Boxer  一开始出来的时候，20一箱，36听。
后来 25
后来30

eskimo

准酒鬼来献花。请好酒的版主来加精。
* j& ~  p. J+ q* t" z雲吞 发表于 2011-1-27 20:16

/ o: D$ _9 k  L5 M; B. y8 G7 M
那会儿我下班以后，到店里上班。
* G0 S9 f- u# D$ a
夏天啦，天热，每天一瓶啤酒，真是喝出来了。不过呢，想喝酒的话，我个人觉得，最过瘾的还是二锅头。

诺言

虽然我不好酒，但是看了楼主的介绍很长见识，春节快乐！

冰糖葫芦

那会儿我下班以后，到店里上班。
9 |2 ~5 _4 @2 X* H0 t
0 \( ]6 B2 J, M; o' L+ B夏天啦，天热，每天一瓶啤酒，真是喝出来了。不过呢，想喝酒的话，我个人觉得，最过瘾的还是二锅头。
eskimo 发表于 2011-1-27 20:24

二锅头有点辣嗓子

miq

楼主好人．
! E" q% p8 J3 N  f3 J能不能说下葡萄酒，不知哪个好．

eskimo

世界上最好的啤酒是德国那个文化圈子里出产的。比如Heineken，荷兰的，口味比较清爽。
( [/ C7 u9 v) s+ ?: M, u青岛啤酒也是德国人最早建成的，现在发展为中国第一大的啤酒品牌。
) G% _& T( `( t
百威（Budweiser），是美国的啤酒。老中比较喜欢。欧洲人不喜欢百威。

冰糖葫芦

NDT

国产和进口啤酒的毛利大概有多少，政府的税收比例有多少
这里的人似乎没听说过蓝带

冰糖葫芦

国产和进口啤酒的毛利大概有多少，政府的税收比例有多少
这里的人似乎没听说过蓝带
NDT 发表于 2011-1-27 20:42

9 I* i; g" C2 i* s8 [; |' x还真不知道
不过听别人说过 温哥华有本地生产的 燕京啤酒。

可果美

我跟我爱人开过杂货店，卖过各种各样的啤酒和红酒，所以了解一些基本的知识，跟助威大虾分享一下。

: \% w& X+ _2 k先祝诸位大虾过年喝好，喝顺，别喝太高。
  L6 z& c) K# U1 b- M& w
. i5 c  t8 \8 f: ~) t- Y魁省的杂货店可以卖酒，所以那里的生意比这里容易生存。酒的利润一 ...
eskimo 发表于 2011-1-27 19:42

* s' H: l$ C# ]( h6 J. [那么开店，或者酒吧，是应该人WHOLESALE那里进货了？比从那些LIQUOR STORE进货便宜多少呢？可以直接从大批发商那里进吧？

poppyedmonton

先收藏再慢慢看，谢谢楼主先。

未名

天上明珠

8 [1 x0 l) B! R4 w. {未名 发表于 2011-1-27 21:47

. o" `8 J+ i/ G8 t" ~好像还挺受用的

翠花

准酒鬼来献花。请好酒的版主来加精。
( h6 d; |4 ]% N( N0 p( }0 B% U雲吞 发表于 2011-1-27 20:16

9 \6 I; g: [, z) @* |
轻微酒精过敏，据说是因为喝得不够～加精了～

和你在一起

送花，谢谢楼主好贴。
! k6 }, R" Z/ K1 H; ]0 Q7 J+ Y搬个板凳坐等红酒篇。

未名

好像还挺受用的
天上明珠 发表于 2011-1-27 22:00

! ~6 @, g3 |- d& s/ ~' R- }& r/ j& D相当的受用

eskimo

楼主好人．
能不能说下葡萄酒，不知哪个好．
miq 发表于 2011-1-27 20:29

) R# z& Z5 D0 |
' ^9 `# h/ O8 U有时间的话，一定说说。

eskimo

国产和进口啤酒的毛利大概有多少，政府的税收比例有多少
这里的人似乎没听说过蓝带
2 U, U2 X6 \7 j6 ^0 n. O3 iNDT 发表于 2011-1-27 20:42

% P1 d% @+ Z3 a5 s7 |7 q8 }蓝带很有名的，只是大的经销商不主推这个品牌，所以在本地的酒店不大常见。
3 u" [1 p0 L7 }6 @1 @. Z
一般的说，零售商啤酒的利润在20%左右，政府征收的税肯定比20%多，具体多少，很难说了。

eskimo

那么开店，或者酒吧，是应该人WHOLESALE那里进货了？比从那些LIQUOR STORE进货便宜多少呢？可以直接从大批发商那里进吧？
可果美 发表于 2011-1-27 21:12

8 V! v" n8 w+ F& z- vLiquor Store, Bar & Resto, other stores with liquor permit, 是一样的，都是从wholesale那里进货。
wholesale有大的，比如Molson，Labatt；也有小的。

精打细算

世界上最好的啤酒是德国那个文化圈子里出产的。比如Heineken，荷兰的，口味比较清爽。
青岛啤酒也是德国人最早建成的，现在发展为中国第一大的啤酒品牌。

百威（Budweiser），是美国的啤酒。老中比较喜欢。欧洲人 ...
eskimo 发表于 2011-1-27 20:32

4 y2 b# L" w7 A: p4 \' e6 l' R
# e; U3 B( y$ d: f酒鬼来了。。。。

, @: [: |. ~) Q打断一下， 百威如果说是美国的，捷克人肯定要拼命。
8 g- u! _7 D* A# O: f这里是百威的家乡
http://www.edmontonchina.ca/view ... ;page=10#pid2642756

eskimo

酒鬼来了。。。。

打断一下， 百威如果说是美国的，捷克人肯定要拼命。
9 B7 E* u$ M; {5 j+ S这里是百威的家乡
: d- i4 }+ O. W2 p7 hhttp://www.edmontonchina.ca/view ... ;page=10#pid2642756
, z6 l3 F1 C# z精打细算 发表于 2011-1-27 22:25

; F8 o7 A. J4 F& y9 |6 V百威的主要的产地和消费地是美国。它的历史太久了，很有名，所以，捷克人说百威的家乡在捷克。

有影无踪

请楼主说说红酒吧，先谢了

Demo崽崽

太好了.. 来了个精通酒的!!

每次回国都只能给阿爹带冰酒- -
. b! {) z" I' ^- I- {$ C喝的他老人家现在都不大爱喝了.
8 r" Y$ T+ d: m" |
5 I5 V+ i/ [: I6 @  |/ Eps 一直都很想买瓶比较好的红酒!!
2 `  v& G5 e- w都说红酒养女人嘛 嘿嘿 ~
+ k, @& T7 i( U; O: \  O
希望lz大人 有时间可以给我们说说什么红酒物美价廉
; u1 h% j5 r/ c( z0 ~0 j( n谢谢.

poppyedmonton

等着看红酒，也喜欢二锅头。