怎么做鱼香肉丝呢

cacti

想知道怎么做鱼香肉丝
& A; W; I3 Y$ u. t4 B4 a8 ^7 p吃着满江红的鱼香肉丝好好吃哦，可是自己不会做。
+ D% u" a" C' J  t' D在网上查，说要什么泡红辣椒之类的，料都不知道到哪里买。

谁给说说怎么做既好吃，又比较简单的鱼香肉丝？
* e5 v  K$ x1 C* P想要那种偏天津北京的鱼香肉丝，不是老四川里面做的那个

红卫兵

饿了。。。。。。。。。。。

toca2007

教你个懒办法, 上TNT买袋鱼香肉丝的料,把肉与料和一起,加油一炒,加些辅料就成了. 还行吧,不难吃,呵.....
- v4 R- R9 |8 j  y8 s- A新年快乐

小鸟依人

1# cacti


  ~8 W* J3 b+ M5 f  W材料：里脊200克，冬笋100克，泡发木耳30克，泡椒30克，大葱一段，姜1小块，蒜3瓣

" C; t: a; {  F" ]调料汁：白糖15克，醋5ML，酱油5ML，高汤或水50ML，水淀粉25ML
& u+ j: C. j8 |" Z3 B2 G做法：
# s. _" l4 L+ e1、里脊切成丝，用少许淀粉、一点盐腌一会
2、泡发的木耳切丝，冬笋切丝，泡椒切碎，葱切葱花，姜蒜切碎，调料汁的材料全部混合
3、锅烧热后倒油，下腌好的肉丝炒散
' A. c; p7 S+ C$ b' S4 u4、肉丝发白后，加入泡椒碎、姜蒜碎和葱花
5、随后加入木耳丝和冬笋丝翻炒
6、将调料汁倒入锅中，翻炒至汁收浓即可出锅

小鸟依人

材料和调料你可以随意，但要有大概的比例，不要相差太远就好。

cacti

谢谢你 可是tt没有鱼香肉丝的料啊，当时也是想偷懒这样做，可是那没卖的。还是说是我去的时候正好碰到没有？？
5 g& ?2 H2 u* x8 @0 P
3# toca2007

cacti

thnx 可问题是泡椒哪买啊？我在网上查到recipe可是不晓得在edmont哪里买。也不知道长什么样子的

/ p" M/ t7 C' o. r+ n# t 4# 小鸟依人

小鸟依人

用新鲜的辣椒或干辣椒替代也行，我的是用腌制过咸菜的辣椒，呵呵....

无栁先生

鱼香肉丝料在中国店里应该可以找到
/ ^* ?. U( ^/ j" I; ^你再去和平，浩枫，金龙淘一淘
5 G+ i' H/ k; m0 \" C- R实在不行就用郫县豆瓣酱调味，老北京的鱼香肉丝都是用哪个调的

rocia

TNT你去的时候正好碰到没有.

toca2007

谢谢你 可是tt没有鱼香肉丝的料啊，当时也是想偷懒这样做，可是那没卖的。还是说是我去的时候正好碰到没有？？
" R& {; P5 z# d- ~3 r. d# N2 Z
% D5 o% z! w0 H& y9 l+ J, B  }. x$ z 3# toca2007
" R- u' e/ R0 P/ x* a; D$ K  Scacti 发表于 2011-2-4 20:46

% p7 A3 j9 c% u+ x2 [1 x昨天在TNT还看到有卖的, 北边的TNT.

sunnyyichen

我也是买T&T的料包做的

cacti

我买到了四川的那个酱，做的，挺好吃的

MtlCanadien

鱼香肉丝里得有胡萝卜丝。宫保鸡丁和鱼香肉丝，哇，馋死了。