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过新年要吃的营养,吃的健康!

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鲜花(2) 鸡蛋(1)
发表于 2011-2-1 22:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
年夜饭的几样拿手菜献给大家:1 k, j" U  U. N! l

0 ?, L% l  q$ R; U6 ^, b, @% c7 G一. 年年高升----------高升排骨
7 A5 `! `" w8 c7 c; y/ V  
9 H; E% A4 ?* c8 @: a$ o  做法如下:
& J$ `' k1 c' q% N# X5 W1.小排骨先水烫过,去除血水后冲净泡沫,沥干,放锅内,加入调味料烧开后,该小火慢慢烧至汤汁收干。
/ W5 C  \8 V% K, C5 q6 A- k2.菠菜洗净,切小段,大蒜切碎;用2大匙油炒香蒜末,再放入菠菜炒熟,加盐调味后盛出,放盘内。1 |( ]! R8 c, a1 J
3.将收干汤汁的排骨铺在菠菜上即成。* q* [  y6 @% ]" {1 R
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二.五福吉祥-----------五花蒸肉# k' u  q1 W; V# }
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   主料:排酸五花猪肉0 V/ S  J+ Z4 L! d6 r
   配料:梅干菜,味精,鸡精,细干辣椒面,老抽,鼓酱,蒜8 v! W9 t# X9 `% z% R
蒸制时间:90分钟左右: M6 S7 _# q* B0 J
蒸制温度:蒸箱内水蒸气温度保持在100度---110度
; i2 B3 Q, Y! u( o2 f$ I8 r* T+ ]菜品特点:香辣,咸鲜。
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