过新年要吃的营养，吃的健康！

天仙妹妹

年夜饭的几样拿手菜献给大家：
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一. 年年高升----------高升排骨
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  做法如下：
: x7 T: v, Z" F% a9 k+ {1.小排骨先水烫过，去除血水后冲净泡沫，沥干，放锅内，加入调味料烧开后，该小火慢慢烧至汤汁收干。
9 M0 m$ D. w: _% {; o2.菠菜洗净，切小段，大蒜切碎；用2大匙油炒香蒜末，再放入菠菜炒熟，加盐调味后盛出，放盘内。
$ ]# ~& @! _: q* h5 e7 v- A( x3.将收干汤汁的排骨铺在菠菜上即成。
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二.五福吉祥-----------五花蒸肉
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   主料：排酸五花猪肉
, R0 t+ ~1 Z) l. C0 O% b   配料：梅干菜，味精，鸡精，细干辣椒面，老抽，鼓酱，蒜
. J2 e! Q6 _+ i+ G. J4 S蒸制时间：90分钟左右
  ^% k* h1 v$ c9 o$ z! b. p& |: p6 l蒸制温度：蒸箱内水蒸气温度保持在100度---110度
菜品特点：香辣，咸鲜。