过新年要吃的营养，吃的健康！

天仙妹妹

年夜饭的几样拿手菜献给大家：

' o& r/ ]+ `8 @; u一. 年年高升----------高升排骨
* N# h+ R* @/ X8 W  
  做法如下：
' \& y( M. j" u1 ^7 G7 l8 y3 X1.小排骨先水烫过，去除血水后冲净泡沫，沥干，放锅内，加入调味料烧开后，该小火慢慢烧至汤汁收干。
2.菠菜洗净，切小段，大蒜切碎；用2大匙油炒香蒜末，再放入菠菜炒熟，加盐调味后盛出，放盘内。
7 T* T" P% ?3 \( M3.将收干汤汁的排骨铺在菠菜上即成。
- @, e. O! z; Y0 U6 q+ ]! @

二.五福吉祥-----------五花蒸肉
& ^* t/ `; o( Y* ~" A" P2 X
   主料：排酸五花猪肉
+ d: v0 ]# L: G+ d6 Z5 z6 c   配料：梅干菜，味精，鸡精，细干辣椒面，老抽，鼓酱，蒜
蒸制时间：90分钟左右
( W. O% a4 W$ ]: a* D! I蒸制温度：蒸箱内水蒸气温度保持在100度---110度
4 l; ~2 y9 Q# X1 P菜品特点：香辣，咸鲜。