过新年要吃的营养，吃的健康！

天仙妹妹

年夜饭的几样拿手菜献给大家：

一. 年年高升----------高升排骨
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  做法如下：
) N/ p, B; S) M( P$ b1.小排骨先水烫过，去除血水后冲净泡沫，沥干，放锅内，加入调味料烧开后，该小火慢慢烧至汤汁收干。
: y& W; K( F7 d2.菠菜洗净，切小段，大蒜切碎；用2大匙油炒香蒜末，再放入菠菜炒熟，加盐调味后盛出，放盘内。
" F- w2 T: n2 k; N3.将收干汤汁的排骨铺在菠菜上即成。

3 B) b* v: E0 F) [& Y& X
. ]2 H) ~2 r! m$ }: U二.五福吉祥-----------五花蒸肉
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2 P9 G1 |0 g# @! o+ B# p3 X  W' d   主料：排酸五花猪肉
; `; l6 H) R- @9 Y3 k) ^) O" T& e7 Q   配料：梅干菜，味精，鸡精，细干辣椒面，老抽，鼓酱，蒜
4 I9 d9 }' [9 q. y8 d$ c蒸制时间：90分钟左右
蒸制温度：蒸箱内水蒸气温度保持在100度---110度
3 E' E6 ]1 [& @6 S菜品特点：香辣，咸鲜。