过新年要吃的营养，吃的健康！

天仙妹妹

年夜饭的几样拿手菜献给大家：
& ^3 K% d' U( U9 j( {  F! `
) K. I# Q1 g8 B  N' d  E$ @7 X一. 年年高升----------高升排骨
3 l, ~$ i1 a4 A  ^; u  
  做法如下：
1.小排骨先水烫过，去除血水后冲净泡沫，沥干，放锅内，加入调味料烧开后，该小火慢慢烧至汤汁收干。
5 n% t/ `& m5 ~" e. ~. b, g" b' j2.菠菜洗净，切小段，大蒜切碎；用2大匙油炒香蒜末，再放入菠菜炒熟，加盐调味后盛出，放盘内。
" H( A2 L5 X6 Z( B! M1 d3.将收干汤汁的排骨铺在菠菜上即成。
) Z" i/ u# [! V3 n" I
" t5 \3 n& h, x
+ g$ T) E9 O) y1 m! q  x7 a二.五福吉祥-----------五花蒸肉
. ~+ ^2 a/ s6 Q
   主料：排酸五花猪肉
' R+ ?/ p$ [/ ]" L2 q3 R   配料：梅干菜，味精，鸡精，细干辣椒面，老抽，鼓酱，蒜
蒸制时间：90分钟左右
9 `/ e% A+ O$ @% O* Z1 F蒸制温度：蒸箱内水蒸气温度保持在100度---110度
& c& d. |- {" k4 X( {3 S菜品特点：香辣，咸鲜。