过新年要吃的营养，吃的健康！

天仙妹妹

年夜饭的几样拿手菜献给大家：
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) L, J! i. i( M% [8 i& ?一. 年年高升----------高升排骨
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' }8 O9 H" n/ `  做法如下：
1.小排骨先水烫过，去除血水后冲净泡沫，沥干，放锅内，加入调味料烧开后，该小火慢慢烧至汤汁收干。
& ^: Y. y/ S+ e5 k0 I2.菠菜洗净，切小段，大蒜切碎；用2大匙油炒香蒜末，再放入菠菜炒熟，加盐调味后盛出，放盘内。
3.将收干汤汁的排骨铺在菠菜上即成。
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二.五福吉祥-----------五花蒸肉
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   主料：排酸五花猪肉
$ e2 f. i4 S& {( E2 K% q   配料：梅干菜，味精，鸡精，细干辣椒面，老抽，鼓酱，蒜
/ ^9 Z1 [9 u4 G蒸制时间：90分钟左右
蒸制温度：蒸箱内水蒸气温度保持在100度---110度
, z( N8 ]8 O' \0 A6 F; d4 X菜品特点：香辣，咸鲜。