蛋白液可以用来做啥菜呀？

francais

不小心买了几盒蛋白液，以为直接喝的饮料之类的。后来发现是生蛋白液体。请问这个能用来做什么菜呀？
  b2 C  Y- B  D' p' ?生喝指定行不通。

开心06

能不能做蛋糕？

八千里路云和月

面膜

2009的夏天

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
: g, Y+ Z/ y% X+ f1 N- v- J; K如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
+ f7 v! S0 U7 M7 Z4 J' v( @  O或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
: f( Q: c2 `; o0 l/ Z在要不就早上做奥姆雷特~~~
再要不，加了面包削裹了虾炸天妇罗吧

kingsnake

- k8 D$ |4 i# n5 Z3 _- i3 QAngel cake。
蟹肉蛋白汤。
蛋白炖鲜奶。
加上咸蛋来蒸。

francais

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
9 W# G4 `+ o- Y3 _或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
在要不就早上做奥姆雷特~~~
5 q* {- h) j3 s* A, T# Y再 ...
4 K/ g9 S2 J4 `8 g: C. F, S& V& D2009的夏天 发表于 2011-2-15 21:06

% ?. B# ~6 t) w# p+ ?你的点子颇有启发，有些说到我心里去了
% T! p; p# g) k我儿子喜欢吃面包，但是不喜欢吃鸡蛋，也许我可以抹些蛋液到面包上toast一下子也许他爱吃了。明天试试

francais

多谢大家给点子，都有启发。
5 Y, ^2 V4 {* Y做蛋糕不是我强项。其他都可以试试

童趣

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。

浪里黑条

雪棉豆沙

雪上枫吹

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。
" K9 }4 x- V: h5 n# W0 g  F% h童趣 发表于 2011-2-15 23:40

apiel

雪棉豆沙
浪里黑条 发表于 2011-2-16 08:12

4 M, x: S. t$ Q; l怎么做,单听名字，比较诱人！

浪里黑条

怎么做,单听名字，比较诱人！
apiel 发表于 2011-2-16 09:21

: G5 ~( {' v( r+ A' v2 [5 o7 Z自己放狗搜一下吧，我没在家做过，体力不行。

apiel

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！

浪里黑条

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
apiel 发表于 2011-2-16 11:19

, Y( q; T) @& S
你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。

francais

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
2 j3 B8 i3 [! N- _/ Japiel 发表于 2011-2-16 11:19

Costco 买的，
+ C5 ?5 u9 J; g( h7 U没有看到蛋黄液、
如条条所说，如果两样都要，鸡蛋应该最合适了吧

flyingpig

15# francais
去退了吧。

apiel

你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。
& P' G, R& U3 c浪里黑条 发表于 2011-2-16 11:24

% l3 o8 f, m0 t$ b就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问

浪里黑条

就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问
$ I" t- U) o# C3 a; I; l5 Dapiel 发表于 2011-2-16 16:46

" f; E: B7 J, R+ ~# U9 x/ n1 E4 r
很容易，你雇我给你分吧。

一个蛋五毛，十个起步。

apiel

很容易，你雇我给你分吧。
* W" Q* r2 |# l& i
一个蛋五毛，十个起步。
/ s2 c( i0 g' ~& w- O: ]& }( ]6 i1 W浪里黑条 发表于 2011-2-16 16:52

9 W# s! v. w- g. F- E3 P您，我请不起，你起薪起点太高了！

童趣

其实很简单，把鸡蛋打一个小洞，蛋清慢慢流出来，剩下的就是蛋黄了。我用蛋清、蛋黄做蟹黄蛋，味道特别好。