蛋白液可以用来做啥菜呀？

francais

不小心买了几盒蛋白液，以为直接喝的饮料之类的。后来发现是生蛋白液体。请问这个能用来做什么菜呀？
- L/ x1 e% D1 y+ g0 Z生喝指定行不通。

开心06

能不能做蛋糕？

八千里路云和月

面膜

2009的夏天

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
1 G5 n: b/ v; S' u0 M如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
! w1 I  P% y; |/ i在要不就早上做奥姆雷特~~~
6 ~% U7 l# a% Z3 w% {8 `# N5 m再要不，加了面包削裹了虾炸天妇罗吧

kingsnake

Angel cake。
* n- B6 E3 [7 M蟹肉蛋白汤。
# ~4 b' a. N& t9 w7 ^蛋白炖鲜奶。
加上咸蛋来蒸。

francais

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
2 r% y8 {9 C, Z/ j" R/ U& o1 d8 _" N如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
在要不就早上做奥姆雷特~~~
再 ...
2009的夏天 发表于 2011-2-15 21:06

你的点子颇有启发，有些说到我心里去了
3 J& c4 E" I, Z! Z! n& ]我儿子喜欢吃面包，但是不喜欢吃鸡蛋，也许我可以抹些蛋液到面包上toast一下子也许他爱吃了。明天试试

francais

多谢大家给点子，都有启发。
7 v6 V0 F! t+ N做蛋糕不是我强项。其他都可以试试

童趣

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。

浪里黑条

雪棉豆沙

雪上枫吹

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。
童趣 发表于 2011-2-15 23:40

apiel

雪棉豆沙
浪里黑条 发表于 2011-2-16 08:12

怎么做,单听名字，比较诱人！

浪里黑条

怎么做,单听名字，比较诱人！
apiel 发表于 2011-2-16 09:21

8 _, W$ t: M* w0 O自己放狗搜一下吧，我没在家做过，体力不行。

apiel

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！

浪里黑条

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
apiel 发表于 2011-2-16 11:19

3 N% i8 f9 k6 \5 T0 X# s' R
0 D6 I# [# @( X; k' b# s1 y你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。

francais

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
. R. i+ z" t: N: B$ q7 G8 s0 qapiel 发表于 2011-2-16 11:19

Costco 买的，
没有看到蛋黄液、
4 g! `4 P' k) l/ [3 r+ N. g! h如条条所说，如果两样都要，鸡蛋应该最合适了吧

flyingpig

15# francais
去退了吧。

apiel

你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。
9 k( [+ O# [/ u0 J浪里黑条 发表于 2011-2-16 11:24

就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问

浪里黑条

就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问
, R! C1 Z, K- M: U- Xapiel 发表于 2011-2-16 16:46

* U9 D' O: i+ n8 X6 }
很容易，你雇我给你分吧。
* r) T  R; H/ R. X5 R' B  Q6 h* a
5 T3 T! G) V7 a: C8 D6 a. @一个蛋五毛，十个起步。

apiel

很容易，你雇我给你分吧。

一个蛋五毛，十个起步。
* V8 C' Q4 i) h: S浪里黑条 发表于 2011-2-16 16:52

3 a4 J+ \  _: s+ N) b- q您，我请不起，你起薪起点太高了！

童趣

其实很简单，把鸡蛋打一个小洞，蛋清慢慢流出来，剩下的就是蛋黄了。我用蛋清、蛋黄做蟹黄蛋，味道特别好。