蛋白液可以用来做啥菜呀？

francais

不小心买了几盒蛋白液，以为直接喝的饮料之类的。后来发现是生蛋白液体。请问这个能用来做什么菜呀？
生喝指定行不通。

开心06

能不能做蛋糕？

八千里路云和月

面膜

2009的夏天

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
) n2 J$ P6 C; b( r4 s) b' g# F如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
. J/ v, C0 ?* ]在要不就早上做奥姆雷特~~~
. U" H& w; I9 R) o8 s再要不，加了面包削裹了虾炸天妇罗吧

kingsnake

! U. T# N8 U, t% `% ~  oAngel cake。
蟹肉蛋白汤。
' j% T0 G: V7 Q" ]8 \- d- i蛋白炖鲜奶。
加上咸蛋来蒸。

francais

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
, q$ v1 ?* G$ u4 b或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
% {4 ?* x0 w  `/ G* y' U( h9 d5 T在要不就早上做奥姆雷特~~~
再 ...
2009的夏天 发表于 2011-2-15 21:06

, y6 a( S' _- c; h* D: E6 c6 Q你的点子颇有启发，有些说到我心里去了
我儿子喜欢吃面包，但是不喜欢吃鸡蛋，也许我可以抹些蛋液到面包上toast一下子也许他爱吃了。明天试试

francais

多谢大家给点子，都有启发。
做蛋糕不是我强项。其他都可以试试

童趣

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。

浪里黑条

雪棉豆沙

雪上枫吹

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。
童趣 发表于 2011-2-15 23:40

apiel

雪棉豆沙
2 t( @7 ?3 W7 o" p, R浪里黑条 发表于 2011-2-16 08:12

怎么做,单听名字，比较诱人！

浪里黑条

怎么做,单听名字，比较诱人！
/ {' n" I# Y" i- Y+ `" |8 Eapiel 发表于 2011-2-16 09:21

. ]/ c& ?! p  W; H7 \' F0 X
自己放狗搜一下吧，我没在家做过，体力不行。

apiel

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！

浪里黑条

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
apiel 发表于 2011-2-16 11:19

你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。

francais

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
7 K: d) B  E# B. X3 z; v# x6 A8 a' [apiel 发表于 2011-2-16 11:19

4 h0 g- t! }, O% U4 r- iCostco 买的，
; y+ w2 T  j4 W" [没有看到蛋黄液、
' M5 Y* [! n" g如条条所说，如果两样都要，鸡蛋应该最合适了吧

flyingpig

15# francais
去退了吧。

apiel

你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。
! a6 ?( E+ N  q! t* G/ m浪里黑条 发表于 2011-2-16 11:24

, L* i- P. T! a就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问

浪里黑条

就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问
6 M; K- P6 C! }/ oapiel 发表于 2011-2-16 16:46

很容易，你雇我给你分吧。
/ Z3 J5 ^/ y/ [) N0 ]
一个蛋五毛，十个起步。

apiel

很容易，你雇我给你分吧。

一个蛋五毛，十个起步。
9 G9 z$ Y& Y; Y6 `浪里黑条 发表于 2011-2-16 16:52

您，我请不起，你起薪起点太高了！

童趣

其实很简单，把鸡蛋打一个小洞，蛋清慢慢流出来，剩下的就是蛋黄了。我用蛋清、蛋黄做蟹黄蛋，味道特别好。