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红酒,文化,女人

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发表于 2011-2-17 22:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
因为最近正在跟老板谈论新合同的事宜,心情比较复杂,微妙;项目小组还出了一件意外的事情,估计以后的工作量可能加大。本来没有时间写这个话题。不过呢,老板有可能同意我回家上班,每一二个月过来看看,解决一些远程上班不能解决的问题。所以,我想了想,觉得还是把该说的话儿说完。
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# C0 `7 N  h, S提到红酒嘛,不说文化和女人等于没说。因此,顺便跟大家聊聊我的体会和感觉,希望诸位不嫌我罗哩罗嗦。
, \: N) r  e& n! H" O# T4 [2 v0 q6 ?3 j; }, ^6 L# s; ~
本篇文字分为一下几个部分:8 b- v8 u* N( @3 N1 u9 K: H

6 k4 n) B+ U; S/ V6 Y1,红酒和中国
0 u- D* h) d8 ?" ?9 R! }2 n2 Z3 `2,红酒是和不是
( d) S8 ^# |4 x3,红酒的传播! s, o. d: \) s  W
4,红酒和文化
" f& v1 ^8 D$ Z+ C- P* H5,红酒和女人) A5 G7 q4 w' R+ }3 N$ A! j
6,红酒的制做和挑选2 }" R( }* m$ L; C3 h

& `, q: e+ T8 {: u4 m+ M/ O( E" ~# ]) i这里说的红酒是指葡萄经发酵而酿成的酒,是水果酒的一种。加拿大盛产的冰酒也是一种水果酒。
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 楼主| 发表于 2011-2-17 22:48 | 显示全部楼层
本帖最后由 eskimo 于 2011-2-17 22:59 编辑
$ j  [/ a" D0 q7 {/ N" B3 S* ]  |# @: d
1,红酒和中国4 g2 W" D: ]+ X2 ]6 {, m

" B, }3 t/ D9 h6 j8 P* g红酒最早的原产地是在中国的西域以西的地区,即古波斯帝国一代。红酒很早就传到了中国。古波斯帝国在它的西面征服了埃及;在东面与秦汉时期的中国西域人发生了联系。大概在西汉年间,汉武帝时期,通往西域的门被打开,红酒就传入了中国。中国特有的丝绸也开始输出到古波斯和阿拉伯国家。从此,丝绸之路开始了。6 o' L; z/ B6 F  S
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到了唐代,中国皇帝唐太宗李世民兼任西域诸国的天可汗,那时中国跟西域的往来已经是很密切了。大诗人李白就出生在中国的西域,现在属于中亚地区。于是就有了那首著名的诗句:6 _% p: r! m# ^) z
6 o) L( s: T; f8 P* i
葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催。
( X7 \  B/ P: b5 r, P, V; c( a7 s. d8 n" N' P
这首诗里提到四样西域特有的东西,葡萄酒,夜光杯,琵琶,西域的宝马。传说中的汗血宝马,不用我多费口舌了,大家都是知道的。这首诗实在令人称奇,不光讲到了葡萄酒,而且还连带介绍了喝酒的酒具,神秘的夜光杯。其实还有一样,诗人没说,那就是西域的美女,与东土大唐的美女不同。! m. y5 ]5 a, M- S# B, m# B" R
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四大名著《水浒传》里,时迁盗宝,多次提到宝贵的夜光杯。有了喝酒的酒具,自然就有葡萄酒。6 S8 Q) E+ V  l; t$ Y

$ B  @7 t* ]7 f一千多年以后,李时珍著的《本草纲目》里,具体写了葡萄酒的制作方法。
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中国出产的酒,古代跟现代没有多少区别,主要品种是黄酒,米酒;还有高粱酒,比如老白干,烧刀子等等。这些酒跟葡萄酒有着极大的区别。大腕喝酒,大块吃肉,风风火火闯九州,特爽快。武松喝的酒,叫三碗不过岗,肯定是烈酒。
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到了晚清,民间企业家在张裕创立了中国第一家红酒酒厂。一百多年以后的现在,张裕依然是全中国最大的葡萄酒生产基地。
理袁律师事务所
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 楼主| 发表于 2011-2-17 22:48 | 显示全部楼层
2,红酒不是和是% j; X2 ]) ~: Z# p9 ^
& B2 l; \8 n  m: h
我曾经听过无数同胞兄弟姐妹说起要做红酒的国际贸易。我想诸位大侠肯定有这个想法,把欧洲,或者加拿大的红酒贩卖到中国去,赚大钱。我极少听说有做成功了的。所以,我劝有想靠倒卖红酒发财的朋友尽早放弃这个想法。我觉得,靠倒卖红酒发财的机会和概率不如买彩票中头奖的机会高。, m) i3 s, u6 I  j
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红酒不是一个的赚钱工具。如果你不懂红酒,不经常喝红酒,不爱好红酒,最好不要有专门经销红酒的打算。
( I. {3 p% G/ ^8 Q, }$ |红酒不是酒精对水,再加上红染料,就能配制的假酒。
; _5 U" _  z! X$ k, D: J, |; z) t. X红酒也不是随便找些葡萄,用臭脚丫踩碎,扔到木桶里发酵,过几天就能酿出来的水果酒。6 e% }2 o6 ~2 p" W& c# l8 O6 o
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那么红酒是什么呢?
4 d) x7 e+ ]: E' @" w
  r4 v- @+ i! p8 r8 \) S/ X0 R红酒是一种感觉。
0 m0 W9 E& ]( m$ ]9 J" d) [; C红酒是一种时尚。4 A. Z  B: t8 F/ d, o
红酒是一种特有的文化。
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' r8 j  _. u( ?  N所以,红酒跟女人天生的特别近。因为感觉,时尚,时髦的文化,正是女人们所追求的。男人要追求女人,也要懂得红酒,和其它酒的妙用,才能马到成功。
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 楼主| 发表于 2011-2-17 22:49 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
本帖最后由 eskimo 于 2011-2-17 22:57 编辑
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3,红酒的传播( s, W0 S8 t/ @" J* _/ H$ p
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红酒的生产,用的是葡萄。葡萄的生产,跟土壤,温度,湿度,纬度有关。当今世界上有三大葡萄酒生产国,法国,意大利和西班牙。她们的葡萄酒产量占全世界产量的很大比重。她们能大量生产葡萄酒,不是偶然的。是因为在这三个国家之间的大片地区,特别适合种植葡萄。哪里的葡萄产量高,品钟优良;由此制作出来的葡萄酒,才是世界一流的,而且历经数百年不衰。7 T7 K9 ^' Z0 V- u7 T1 H; z* a
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红酒在欧洲的传播,除了有优质葡萄产区的原因以外,还有两大因素:欧洲贵族和天主教会。6 T4 p# U2 U& _1 Z/ |  ]0 ~

% Y7 T2 u! T) l& B- c; s0 B欧洲是分封制,即封建社会。中国是专制社会。中国在几个朝代曾采用分封制,可惜结局非常令人沮丧。所以,一直没有实行起来。欧洲贵族有封地,就有葡萄庄园,就有酒庄。他们一直爱好饮用红酒。因此,红酒又跟贵族勾搭上了,并且一直在一起,没有分开过。
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% A0 n8 p- T* J: q7 g3 i还有一个原因,是天主教会不禁红酒,它禁了许多东西,单独把红酒留下来了。葡萄酒在天主教的宗教仪式上采用,有象征的意义。+ t8 O! u, Q% i% B  x& H! s. d
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那时,教会传教士和牧师是一个特别阶层,人数很多。牧师们多数跟当地的贵族关系密切。他们肩负着一个密密的任务,即帮助生育有困难的贵族们传宗接代。红酒就成了牧师和贵族女人的感情催化剂。反教会的小说《十日谈》里,多次讲的红酒,女人和牧师故事。6 z& D) N/ F, l9 l# p
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红酒在其源产地出发,到了欧洲开始广泛传播。红酒也算是红杏出墙。红杏出墙肯定跟女人产生瓜葛。传某些英国人说,法国的女人们偏爱红杏出墙,跟她们爱喝红酒有关。
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据小道消息说,意大利年轻人喝了酒以后,到人家姑娘家的窗外放歌,由此产生了意大利歌剧。那一片地方(葡萄酒产区)的人都说拉丁语的一种,而拉丁语被誉为最浪漫的语言。即使把传说的故事放到一边,最起码,哪里的居民都是爱好浪漫的人。
理袁律师事务所
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 楼主| 发表于 2011-2-17 22:49 | 显示全部楼层
4,红酒和文化
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以后写了发到茶馆和枫亭。
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 楼主| 发表于 2011-2-17 22:49 | 显示全部楼层
本帖最后由 eskimo 于 2011-2-17 23:02 编辑 3 l7 A0 e# h5 _0 S

9 d3 \1 n4 V/ Q. o5,红酒和女人
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喝了葡萄酒的女人,比较妩媚动人。经常喝葡萄酒,能养颜和调理气血。这个不是新闻,是很早很早的旧闻。这是李时珍的《本草纲目》里就讲到的。我觉得女人,尤其单身的女人,特别需要保养自己,要养成经常喝红酒的好习惯。
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4 u) s) V0 H+ L& W" a我年轻的时候,女人们妩媚些,都被领导们认为罪过。因为女人只能在跟领导独处的时候,才能使出妩媚的手段。否则,妩媚的女人就是破鞋,谁都可以穿。现在不同了,时代变了,现在讲性感,暴露。
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! S4 q" u2 m9 L) c, b- R  H) q妩媚是朦胧的,是一种勾引;性感是直接了当和大胆接触。性感是美国式的,两人一见面,脱了衣服就上,狠狠干到底。所以法国人看不上美国人,觉得他们是一群品味底下的乡下人。. [( ?, t2 F5 [+ p& W4 z3 j
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我觉得许多人有些误会。他们一想到喝酒,就想到大鱼大肉,划拳吆喝,喝酒打架;或者在外喝醉了,回家打老婆,孩子。一说到喝酒,就想到整日烂醉如泥的土著。7 i7 p2 [3 x( }4 m( c: j
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红酒不是这种文化。喝红酒,要悠着点儿,要慢悠悠地。喝酒可以不用菜,拿个高脚玻璃杯,坐在风景最好的地方,慢慢地品,仔仔细细地尝。
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, R$ Q0 R: j2 j$ R/ R9 o这时的女人,不是在喝红酒,是在放松压力,是在驱除紧张,是在解除劳累,是在品味美好的生活,是在欣赏自己浪漫的人生。喝着喝着,女人的两眼就朦胧了,女人的心里就醉了。如果有男人在她身边最好的话;这个男人肯定非常幸福。* Z% I4 \9 H. Q$ w, ^

. x- Z. K2 P8 t& Z# M, A曾经有两个非常漂亮的欧洲的女同事,一个希腊人,一个法国人。她们两个,是我见到的老外女同事当中,气质特别好的。那个法国女同事,金发碧眼,姓氏前面带着de,如同德国的von,是个贵族标志,极其不一般。' `* ]6 ~1 _# t# C& \

; R" N4 `$ o. V5 ~跟她们闲聊的时候,知道她们是爱好喝葡萄酒的。而且她们小的时候,家里的父母就允许她们喝红酒。她们的父母不认为喝红酒是什么了不起的大事。) Q' S. s5 _. z

' J! k3 r  e6 m6 q& G跟传说的故事相反,她们两个都是家庭和睦,夫唱妇随。希腊美女结婚二十年了,有两个女儿。法国美女结婚时间不长。金发美女生女儿的时候,特地把新生的女儿带到了工作单位,向大家展示她的宝贝。
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 楼主| 发表于 2011-2-17 22:50 | 显示全部楼层
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本帖最后由 eskimo 于 2011-2-17 23:06 编辑
  q6 ^+ U* ]! s$ \! q& x/ p6 [* @
6,红酒的制做和挑选! }" z) E  E9 U& i

/ v3 W8 i2 y4 k4 V4 Z  x红酒的制作,说起来容易,做起来难。我自己曾经做过三次,可惜,只有一次成功了。至今不知道为什么我那两次失败了。红酒需要好的葡萄,洗过晾干,挤碎,不是捣碎;放到木桶里发酵;成酒以后,还需要过滤,储藏,工序很多。我想大家不会考虑自己的做红酒的。( t3 T% r6 h/ L! d; h9 @
( b" Y9 T  q2 }7 O5 ~$ H" n/ {6 D& G' |
挑选红酒呢,我只举一个国家,法国红酒。因为我在蒙特利尔买卖过许多法国葡萄酒。我不是葡萄酒爱好者,所以,特贵的红酒我也不懂。我也不买,也不卖。一般来说,10刀到30刀的价位,就有很好的红酒。1 Y" F0 z8 H" V8 e
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法国红酒有三大类:
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1,VIN DE TABLE,餐桌红酒。比较便宜。如果你花大价钱买了餐桌红酒,一定是被人骗了。
! C; Y% H8 Y2 |& A6 ], i1 u8 D2,VIN DE PAYS,地区红酒。价格比较适中,是某个特定产区的红酒。一般是有年代的标签的。我个人喜欢有年代标签的红酒。
; q& |. X5 S& A+ t: ^3,AOC特控的。是法国红酒管理发给的特定许可验证。
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' J; E2 I2 h! M高级一些的,就是产区,酒庄的名字,年代等等。著名的法国香槟,也是从葡萄酒衍生出来的。
, F9 S% x: C3 a% `+ S1 y最著名的产区有:Alsace, Bordeaux, Burgundy。法国的酿酒红葡萄有几个有名的:Merlot, Grenache,等等。" t4 r- b% x7 z! Y. g' \9 h
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不是越贵的红酒越好。要根据自己的钱包大小,挑选合适的葡萄酒。( A: T/ S% H) B
  T) X4 m5 z2 i7 k/ @! L
不是所有的红酒都是越放越好。只有特定的产区的,某个年份的红酒,才能长年储藏,味道越来越纯正。这种红酒产量极低,价格昂贵。一瓶红酒价格上千上万,不要奇怪,非常正常。红酒爱好者就收集这样的葡萄酒。2 _) y! C3 F# i% `

5 n  s- O# x- r有资格,有条件,有能力成为红酒爱好者的人不多,我只知道蒙特利尔有一个很厉害的法官,爱好红酒和收藏红酒,家里有个大酒窖。
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发表于 2011-2-17 22:56 | 显示全部楼层
强赞~~~
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发表于 2011-2-17 22:58 | 显示全部楼层
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发表于 2011-2-17 22:59 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
就第6有用
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发表于 2011-2-18 01:29 | 显示全部楼层
7# eskimo
; F4 _, F/ P2 q! ^4 h
3 _: j, U0 c+ S: \2 n( N1 A2 W% Z) B& V" h7 _) S9 m
在superstore, 16刀以上的红酒才基本上算值得喝的红酒,以下价位的,还不如喝葡萄汁有品位~~~~~~~~~~
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发表于 2011-2-18 04:27 | 显示全部楼层
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发表于 2011-2-18 10:49 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
学习了
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发表于 2011-2-18 13:42 | 显示全部楼层
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发表于 2011-2-18 15:20 | 显示全部楼层
7# eskimo
/ s) j; C! p/ n那冰酒就是雕虫小技啦
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发表于 2011-2-18 17:37 | 显示全部楼层
  红酒 和葡萄酒 是一回事?
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发表于 2011-2-19 00:02 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
您能说说加利福尼亚的红酒吗?谢谢。现在似乎大家也很接受新世界的啊。我不懂,说错了您见谅。
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发表于 2011-2-19 16:54 | 显示全部楼层
  红酒 和葡萄酒 是一回事?
& g5 ]( ^; j. K: t4 V& g" d倒霉孩子 发表于 2011-2-18 17:37
% K' U( V& T8 g) x/ H# k# o4 h
就是一回事。  红酒说着好听,叫葡萄酒太实主义了。
大型搬家
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发表于 2011-2-19 16:55 | 显示全部楼层
楼主是才子,应该集结上次的文章一起出书。加上精美照片,和美模帅模照片,绝对大卖。
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发表于 2011-2-19 16:59 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
  红酒 和葡萄酒 是一回事?
, K6 Z) C$ j3 h倒霉孩子 发表于 2011-2-18 17:37
  r1 I  E4 B/ l* W
: N2 J# M# d8 D" T% \4 X
葡萄酒還有其他顔色的呢
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发表于 2011-2-19 17:02 | 显示全部楼层
您能说说加利福尼亚的红酒吗?谢谢。现在似乎大家也很接受新世界的啊。我不懂,说错了您见谅。! t/ j  X4 O2 ^( T4 J; @
和你在一起 发表于 2011-2-19 00:02
/ Z, D! \4 p# i/ q
3 ], {  [/ N# `" j9 ~
樓主說的是他個人喜好啦,你喜歡加州也沒錯阿。加州的葡萄是從二戰前的法國引的种,二戰之後,法國本土的有些品種都被毀了,還要從加州再引囘呢。
7 y' a0 }, e3 M. M1 H8 x+ b9 B$ I3 M2 u. {, g3 Y+ |  J/ c0 l8 R
有個電影的,就是説加州葡萄酒怎麽進入國際主流市場,名字我一時想不起來了。
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发表于 2011-2-19 17:03 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
查了一下,叫做bottle shock,挺有意思的,可以看看,圖書館就有碟。
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发表于 2011-2-19 17:04 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
长见识了
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发表于 2011-2-19 17:22 | 显示全部楼层
葡萄酒還有其他顔色的呢
0 q9 O: e# _; I3 k! C6 G8 uawake 发表于 2011-2-19 16:59

6 j' @/ s, C6 d' Z. d4 Z! s, ^我知道有白葡萄酒, 那red wine 就是红酒/红葡萄酒咯?
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发表于 2011-2-19 17:28 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
還有粉紅的。。。
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发表于 2011-2-20 12:13 | 显示全部楼层
牛!9 e, Y( a1 G! `4 J8 R' E8 U* L
好好赞一下!
& w7 M5 N3 f& T: J9 ^Eskimo回蒙特利尔去了,0 o- P( o6 j) [8 T
实在是Edmonton的一大损失啊!
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发表于 2011-2-20 15:20 | 显示全部楼层
很美的文章,学习ing
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发表于 2011-2-20 16:38 | 显示全部楼层
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2011-2-20 20:22 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
1# eskimo 2 n' x: ^9 O3 _% j+ t3 b+ Y( _
美酒、美文、美女!
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发表于 2011-2-20 21:44 | 显示全部楼层
好文!才子阿~
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