回国新发现--香椿芽儿

麦子谷子 · 发表于 2011-3-10 16:03

今年回国发现了一道新菜，就是香椿籽发出的芽--很像细小的豌豆苗，用来拌豆腐什么的，口感很好。以前香椿树的籽一蓬蓬的都浪费了，现在居然被聪明人弄成了菜。
去年在网上，还有浩枫以及TT都买过种子，全没长出来，大好的种子都浪费了。今年学聪明了，不种了，就在水里泡，泡出小苗来就拌豆腐。

junglebell · 发表于 2011-3-10 19:17

孤独的牧羊人 · 发表于 2011-3-11 09:13

angelmami · 发表于 2011-3-11 10:59

OrganicFarmer · 发表于 2011-3-11 20:37

香椿种子过了一年发芽率几乎是零，你买的种子很可能过了一年了，因此很难发芽，即便是做香椿芽菜也一样。

Raspberry · 发表于 2011-3-12 08:07

香椿种子过了一年发芽率几乎是零，你买的种子很可能过了一年了，因此很难发芽，即便是做香椿芽菜也一样。
$ U4 B- M. ? l. W2 DOrganicFarmer 发表于 2011-3-11 20:37

原来是这样啊，长学问了

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