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[作业]腐败日记（２）－无锡美食

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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-3-17 11:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
这次回国最爽的事情有三，6 ~" X1 ~8 X7 [$ @
& T& V8 q2 Q/ o: g
1)向健在的老辈们问安，其中外公已经９０多岁了，毕竟来日无多，这次能够见到并交谈许久，深感安慰和庆幸！0 g7 }1 K' J! o, K& ?4 D
2)品尝各帮美食，吃得脑满肠肥；遍尝各种美酒，整天过神仙日子！老丈人特地给买的五粮液，让我过足瘾头！& A" y' }6 o! U; _0 f' W
3)再次去无锡拜望了灵山大佛，还了三年多的心愿！7 ^, b1 ^  r& b7 q3 x- a( ^' E

% M) G  y5 W7 |# s; r去灵山大佛的时候，在无锡多住了一日，晚上便在住处附近的一家饭店品尝了无锡美食！
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:00 | 显示全部楼层
一、无锡的烤鸭9 l, X4 [# }/ z1 R) w
2 K/ }# ]6 W0 s: n! j
呵呵，和正宗的北京烤鸭比起来味儿太甜了一些，不过还是很好吃的！
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:02 | 显示全部楼层
二、凉拌豆腐
. O* B3 U5 H: l( K7 {
, g: y% J/ R- ~. N1 H  D) K没啥说的，家里也是这么拌的。
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:04 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
三、清蒸青鱼干
, F& Z/ W6 R) E1 p" f# P( c& V" Q2 d% R& f9 M# k
这个凉菜很有特色，蒸得苏软适口，配上镇江香醋，绝对的佐酒佳肴！
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:07 | 显示全部楼层
四、手剥笋
2 \, R" t: r3 _
" v/ {2 S' S. M8 G* i) U这个手剥笋倒是没有什么特色，在上海也吃过几回，都大同小异！
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:09 | 显示全部楼层
五、糟鸡爪
! J/ q, ~& v, r0 K: q, t# N! Q0 G+ Y5 z' p* [% H
又是为了老婆而点的，没啥说的，由于迫于老婆的淫威，我一口也没吃到！
DSC00007.JPG
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:10 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
六、不知道是啥的东东( C& Z6 p3 \1 \/ x

$ z# n  ]: s/ s吃着像南瓜，也又可能是山芋，甜甜的糯糯的！
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:11 | 显示全部楼层
七、鹌鹑皮蛋
+ B! Y1 i  @6 B. }, V  {7 P$ e. s1 z7 m1 P9 ~% e' b3 [+ V
和大皮蛋也没啥区别，就是小了点，呵呵！
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:14 | 显示全部楼层
八、凉拌马兰头' P2 I2 ]. {2 v* f; f3 }

) l; X1 n8 T6 G: r- k% n% t5 ?" a4 r马兰头特有的请香，豆腐干的香，香菜的香，加上香油的香，凉菜里我最最中意这个了！
DSC00010.JPG
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:16 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
九、红油猪肝
. m" I5 G" f" }+ r
  O$ R8 Q3 S9 g( Z* I( A0 X+ K不知道为什么这个猪肝也是甜的，看来无锡菜甜果然名不虚传啊！
DSC00011.JPG
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:18 | 显示全部楼层
十、凉拌海蜇皮: c. x) m3 i+ ?$ i  c

/ @/ W  |/ b0 g! S这个也很普通！
$ ?. j; C: w8 ?3 s9 T
7 A' x3 k* j: `6 f1 _' w; w0 _先介绍这１０个凉菜，等我吃了午饭回来再介绍热菜，太馋人了，俺受不住了！
DSC00015.JPG
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peterpan
鲜花(776) 鸡蛋(24)
发表于 2006-3-17 13:18 | 显示全部楼层
我现在在单位边吃中饭边看马球的贴子,吧吱一口鸡蛋我把它想象成鹌鹑皮蛋,吧吱一口猪肉我把它想象成红油猪肝,吧吱一口鸡腿我把它想象成无锡烤鸭,吧吱一口白饭我把它想象成凉拌豆腐,
+ [; a) X; c8 f1 c6 F+ q
& b, T( t5 c" }0 E4 T. e8 J" _1 R感谢Markqiu桶子给了我对着图片充分YY的机会
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 13:21 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 peterpan 于 2006-3-17 12:18 发表% C6 G9 @7 z8 s  W) H
我现在在单位边吃中饭边看马球的贴子,吧吱一口鸡蛋我把它想象成鹌鹑皮蛋,吧吱一口猪肉我把它想象成红油猪肝,吧吱一口鸡腿我把它想象成无锡烤鸭,吧吱一口白饭我把它想象成凉拌豆腐,9 f; S* d# @' `( I, @! b: |  s
5 L) z( J: _! ?/ b5 p  y/ l2 f
感谢Markqiu桶 ...

$ y# m" Q+ l# h5 j/ a0 c; H8 r" f/ g# F2 S( H6 c
厚厚，就是怕你们有意见，所以才没敢贴热菜。。。:hoho:
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peterpan
鲜花(776) 鸡蛋(24)
发表于 2006-3-17 13:46 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
原帖由 markqiu 于 2006-3-17 12:21 发表1 W; w- o- |0 h! s" t5 H7 E2 m

7 o+ w, ^& f' r/ C% n  p: n7 B4 a% |* v' V& G
厚厚，就是怕你们有意见，所以才没敢贴热菜。。。

$ o9 _) L8 M) I0 Q
$ w/ W# {1 ^' ~小马哥,你尽管贴,我支持,就是喜欢对着图片边吃饭边YY:hoho:
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2006-3-17 14:53 | 显示全部楼层
猪肝看着有点恶心得说
; B) T* c( \: e! P# j2 o' V
$ p- m& w( A# r" X  @. ]继续继续！我也yy一把！
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 14:59 | 显示全部楼层
原帖由 三思 于 2006-3-17 13:53 发表; d$ U0 l  J4 v* F+ P# o' ^
猪肝看着有点恶心得说  _6 E6 ]# I/ V
4 [; `: h9 t& a6 \
继续继续！我也yy一把！
0 p# W. O5 j; X& w; _5 M9 c. {0 J
' W' J& j" \% F, |9 f' X
是啊是啊，猪肝我是喜欢盐开水煮的，然后白切了，蘸着酱油和麻油吃的。
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 15:00 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
接着下来哈，上热菜嘞！！！
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 15:11 | 显示全部楼层
十一、[无锡名菜]太湖银鱼羹; K: n5 n0 m& u: c& L* p

+ h# l7 a1 s, W# o7 B有豆腐，有蛋花，最主要的是著名的太湖银鱼，入口即化的东东。. n2 t+ _+ [- P" W
0 m+ X8 I/ q4 a) w* v9 e( ]
有人问：银鱼到底好吃吗？
7 N) G) G1 C6 [/ X) r  K, r, a1 b- [3 f
其实我也不知道这名贵的银鱼有啥好吃的，就是吃个名气，吃个价格吧。不过听人说银鱼很补的，是手术后养伤口的良药。但是，请大家千万不要quote me on that，因为我也是道听途说滴呀！哈哈！
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 15:13 | 显示全部楼层
哦，忘了贴酒了，这回喝的是剑南春！
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:16 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
十二、盐水太湖虾( }+ ^8 {) X$ O; d5 q& t6 B

; n4 a: R, A8 E太湖虾和草虾比起来，肉质更硬一些，更有嚼头一些吧！
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:18 | 显示全部楼层
十三、木耳鱼柳
+ }- ]9 L7 w9 Y+ K6 y& N" w* l) {  a, a9 @7 o- X
这菜也很普通。。。
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 15:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
十四、[无锡特产]无锡肉骨头
& S& o& \  n/ c+ ]6 ?8 g
  i* _3 z. k5 G* v; `这个绝对是一绝，特别特别的好吃，能把猪肉炖得像狗肉一样香，无锡人的炖肉水平还是一流的！
DSC00019.JPG
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 15:23 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
十五、芦荟炒鳝丝
+ H- Y: _# C3 K
, X  Q; H' \' `7 |芦荟和鳝鱼丝这种组合倒是第一次吃到，感觉还行，挺新奇的！
DSC00020.JPG
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:26 | 显示全部楼层
十六、有旺烧鹅
! A6 t  ]' h8 \
2 n, v# E' \: y5 T6 s这个烧饿是有旺大酒店的招牌菜，用烧无锡肉骨头的方法来烧鹅，当然也是一样的好吃啦！
  m3 Y* ^1 S6 g) A8 [; Z) g* ]$ B) A8 p( ]
我最喜欢的部位是鹅颈！
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:29 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
十七、腰果、白果炒老油条, C) C$ Z6 `4 u! z0 {6 \
: p& C) K- X# I5 e
恩，菜是挺新颖的，味道也不错，可怎么说呢，就是有点太油腻，俺的油水已经太多了，所以这个菜俺就回避了！
DSC00022.JPG
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 15:33 | 显示全部楼层
十八、[无锡名菜]油面筋塞肉7 }1 z; X' D* Z( G! _0 T( a
: \/ K; A+ S! q$ S9 K
油面筋是无锡又一特产，这道菜做得很到位，我连吃了４个，厚厚！
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:36 | 显示全部楼层
十九、焖茄子* i3 c6 `8 H4 a" m+ \# w

) j( h/ x& @, u# w2 O" {还凑合吃吧，就是觉得这样烧制挺新颖的。。。菜已经吃得差不多了，肚子早已撑饱，只是在喝口酒以后才硬给自己塞一筷子的菜。
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 15:41 | 显示全部楼层
二十、清蒸佐口鱼
& @" N4 n5 p& k. o7 Z" x+ f! M( |
现在，佐口鱼和多宝鱼都是宴会上常见的高档河鲜，这条鱼蒸得有点过火了，不好吃！绝对浪费！
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markqiu
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 楼主| 发表于 2006-3-17 15:42 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
二十一、娃娃菜汤# Y! s- ~- ^5 v+ k# y* [% J% c% \
+ L# _+ ~9 k. z( G" n6 H
这个汤倒是不错，很素，这几天油水太重了，这个汤倒是很合胃口！
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 15:46 | 显示全部楼层
二十二、咸菜竹笋
9 L% d' Z% x4 u0 l: N: H; m1 d0 o! J- d! \4 k7 o; U+ R. x. H& `
这个菜是在俺喝得有些不省人事的时候上的，所以也没有多加研究哈！
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