埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 6868|回复: 59

[作业]腐败日记(2)-无锡美食

[复制链接]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-3-17 11:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
这次回国最爽的事情有三,6 ~" X1 ~8 X7 [$ @
& T& V8 q2 Q/ o: g
1)向健在的老辈们问安,其中外公已经90多岁了,毕竟来日无多,这次能够见到并交谈许久,深感安慰和庆幸!0 g7 }1 K' J! o, K& ?4 D
2)品尝各帮美食,吃得脑满肠肥;遍尝各种美酒,整天过神仙日子!老丈人特地给买的五粮液,让我过足瘾头!& A" y' }6 o! U; _0 f' W
3)再次去无锡拜望了灵山大佛,还了三年多的心愿!7 ^, b1 ^  r& b7 q3 x- a( ^' E

% M) G  y5 W7 |# s; r去灵山大佛的时候,在无锡多住了一日,晚上便在住处附近的一家饭店品尝了无锡美食!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:00 | 显示全部楼层
一、无锡的烤鸭9 l, X4 [# }/ z1 R) w
2 K/ }# ]6 W0 s: n! j
呵呵,和正宗的北京烤鸭比起来味儿太甜了一些,不过还是很好吃的!
DSC00002.JPG
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:02 | 显示全部楼层
二、凉拌豆腐
. O* B3 U5 H: l( K7 {
, g: y% J/ R- ~. N1 H  D) K没啥说的,家里也是这么拌的。
DSC00004.JPG
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:04 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
三、清蒸青鱼干
, F& Z/ W6 R) E1 p" f# P( c& V" Q2 d% R& f9 M# k
这个凉菜很有特色,蒸得苏软适口,配上镇江香醋,绝对的佐酒佳肴!
DSC00005.JPG
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:07 | 显示全部楼层
四、手剥笋
2 \, R" t: r3 _
" v/ {2 S' S. M8 G* i) U这个手剥笋倒是没有什么特色,在上海也吃过几回,都大同小异!
DSC00006.JPG
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:09 | 显示全部楼层
五、糟鸡爪
! J/ q, ~& v, r0 K: q, t# N! Q0 G+ Y5 z' p* [% H
又是为了老婆而点的,没啥说的,由于迫于老婆的淫威,我一口也没吃到!
DSC00007.JPG
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:10 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
六、不知道是啥的东东( C& Z6 p3 \1 \/ x

$ z# n  ]: s/ s吃着像南瓜,也又可能是山芋,甜甜的糯糯的!
DSC00008.JPG
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:11 | 显示全部楼层
七、鹌鹑皮蛋
+ B! Y1 i  @6 B. }, V  {7 P$ e. s1 z7 m1 P9 ~% e' b3 [+ V
和大皮蛋也没啥区别,就是小了点,呵呵!
DSC00009.JPG
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:14 | 显示全部楼层
八、凉拌马兰头' P2 I2 ]. {2 v* f; f3 }

) l; X1 n8 T6 G: r- k% n% t5 ?" a4 r马兰头特有的请香,豆腐干的香,香菜的香,加上香油的香,凉菜里我最最中意这个了!
DSC00010.JPG
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:16 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
九、红油猪肝
. m" I5 G" f" }+ r
  O$ R8 Q3 S9 g( Z* I( A0 X+ K不知道为什么这个猪肝也是甜的,看来无锡菜甜果然名不虚传啊!
DSC00011.JPG
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 12:18 | 显示全部楼层
十、凉拌海蜇皮: c. x) m3 i+ ?$ i  c

/ @/ W  |/ b0 g! S这个也很普通!
$ ?. j; C: w8 ?3 s9 T
7 A' x3 k* j: `6 f1 _' w; w0 _先介绍这10个凉菜,等我吃了午饭回来再介绍热菜,太馋人了,俺受不住了!
DSC00015.JPG
鲜花(776) 鸡蛋(24)
发表于 2006-3-17 13:18 | 显示全部楼层
我现在在单位边吃中饭边看马球的贴子,吧吱一口鸡蛋我把它想象成鹌鹑皮蛋,吧吱一口猪肉我把它想象成红油猪肝,吧吱一口鸡腿我把它想象成无锡烤鸭,吧吱一口白饭我把它想象成凉拌豆腐,
+ [; a) X; c8 f1 c6 F+ q
& b, T( t5 c" }0 E4 T. e8 J" _1 R感谢Markqiu桶子给了我对着图片充分YY的机会
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 13:21 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 peterpan 于 2006-3-17 12:18 发表% C6 G9 @7 z8 s  W) H
我现在在单位边吃中饭边看马球的贴子,吧吱一口鸡蛋我把它想象成鹌鹑皮蛋,吧吱一口猪肉我把它想象成红油猪肝,吧吱一口鸡腿我把它想象成无锡烤鸭,吧吱一口白饭我把它想象成凉拌豆腐,9 f; S* d# @' `( I, @! b: |  s
5 L) z( J: _! ?/ b5 p  y/ l2 f
感谢Markqiu桶 ...

$ y# m" Q+ l# h5 j/ a0 c; H8 r" f/ g# F2 S( H6 c
厚厚,就是怕你们有意见,所以才没敢贴热菜。。。:hoho:
鲜花(776) 鸡蛋(24)
发表于 2006-3-17 13:46 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 markqiu 于 2006-3-17 12:21 发表1 W; w- o- |0 h! s" t5 H7 E2 m

7 o+ w, ^& f' r/ C% n  p: n7 B4 a% |* v' V& G
厚厚,就是怕你们有意见,所以才没敢贴热菜。。。

$ o9 _) L8 M) I0 Q
$ w/ W# {1 ^' ~小马哥,你尽管贴,我支持,就是喜欢对着图片边吃饭边YY:hoho:
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2006-3-17 14:53 | 显示全部楼层
猪肝看着有点恶心得说
; B) T* c( \: e! P# j2 o' V
$ p- m& w( A# r" X  @. ]继续继续!我也yy一把!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 14:59 | 显示全部楼层
原帖由 三思 于 2006-3-17 13:53 发表; d$ U0 l  J4 v* F+ P# o' ^
猪肝看着有点恶心得说  _6 E6 ]# I/ V
4 [; `: h9 t& a6 \
继续继续!我也yy一把!
0 p# W. O5 j; X& w; _5 M9 c. {0 J
' W' J& j" \% F, |9 f' X
是啊是啊,猪肝我是喜欢盐开水煮的,然后白切了,蘸着酱油和麻油吃的。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 15:00 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
接着下来哈,上热菜嘞!!!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 15:11 | 显示全部楼层
十一、[无锡名菜]太湖银鱼羹; K: n5 n0 m& u: c& L* p

+ h# l7 a1 s, W# o7 B有豆腐,有蛋花,最主要的是著名的太湖银鱼,入口即化的东东。. n2 t+ _+ [- P" W
0 m+ X8 I/ q4 a) w* v9 e( ]
有人问:银鱼到底好吃吗?
7 N) G) G1 C6 [/ X) r  K, r, a1 b- [3 f
其实我也不知道这名贵的银鱼有啥好吃的,就是吃个名气,吃个价格吧。不过听人说银鱼很补的,是手术后养伤口的良药。但是,请大家千万不要quote me on that,因为我也是道听途说滴呀!哈哈!
DSC00014.JPG
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 15:13 | 显示全部楼层
哦,忘了贴酒了,这回喝的是剑南春!
DSC00012.JPG
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 15:16 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
十二、盐水太湖虾( }+ ^8 {) X$ O; d5 q& t6 B

; n4 a: R, A8 E太湖虾和草虾比起来,肉质更硬一些,更有嚼头一些吧!
DSC00016.JPG
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 15:18 | 显示全部楼层
十三、木耳鱼柳
+ }- ]9 L7 w9 Y+ K6 y& N" w* l) {  a, a9 @7 o- X
这菜也很普通。。。
DSC00017.JPG
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 15:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
十四、[无锡特产]无锡肉骨头
& S& o& \  n/ c+ ]6 ?8 g
  i* _3 z. k5 G* v; `这个绝对是一绝,特别特别的好吃,能把猪肉炖得像狗肉一样香,无锡人的炖肉水平还是一流的!
DSC00019.JPG
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 15:23 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
十五、芦荟炒鳝丝
+ H- Y: _# C3 K
, X  Q; H' \' `7 |芦荟和鳝鱼丝这种组合倒是第一次吃到,感觉还行,挺新奇的!
DSC00020.JPG
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 15:26 | 显示全部楼层
十六、有旺烧鹅
! A6 t  ]' h8 \
2 n, v# E' \: y5 T6 s这个烧饿是有旺大酒店的招牌菜,用烧无锡肉骨头的方法来烧鹅,当然也是一样的好吃啦!
  m3 Y* ^1 S6 g) A8 [; Z) g* ]$ B) A8 p( ]
我最喜欢的部位是鹅颈!
DSC00021.JPG
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 15:29 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
十七、腰果、白果炒老油条, C) C$ Z6 `4 u! z0 {6 \
: p& C) K- X# I5 e
恩,菜是挺新颖的,味道也不错,可怎么说呢,就是有点太油腻,俺的油水已经太多了,所以这个菜俺就回避了!
DSC00022.JPG
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 15:33 | 显示全部楼层
十八、[无锡名菜]油面筋塞肉7 }1 z; X' D* Z( G! _0 T( a
: \/ K; A+ S! q$ S9 K
油面筋是无锡又一特产,这道菜做得很到位,我连吃了4个,厚厚!
DSC00023.JPG
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 15:36 | 显示全部楼层
十九、焖茄子* i3 c6 `8 H4 a" m+ \# w

) j( h/ x& @, u# w2 O" {还凑合吃吧,就是觉得这样烧制挺新颖的。。。菜已经吃得差不多了,肚子早已撑饱,只是在喝口酒以后才硬给自己塞一筷子的菜。
DSC00024.JPG
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 15:41 | 显示全部楼层
二十、清蒸佐口鱼
& @" N4 n5 p& k. o7 Z" x+ f! M( |
现在,佐口鱼和多宝鱼都是宴会上常见的高档河鲜,这条鱼蒸得有点过火了,不好吃!绝对浪费!
DSC00025.JPG
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 15:42 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
二十一、娃娃菜汤# Y! s- ~- ^5 v+ k# y* [% J% c% \
+ L# _+ ~9 k. z( G" n6 H
这个汤倒是不错,很素,这几天油水太重了,这个汤倒是很合胃口!
DSC00027.JPG
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-3-17 15:46 | 显示全部楼层
二十二、咸菜竹笋
9 L% d' Z% x4 u0 l: N: H; m1 d0 o! J- d! \4 k7 o; U+ R. x. H& `
这个菜是在俺喝得有些不省人事的时候上的,所以也没有多加研究哈!
DSC00028.JPG
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2025-12-17 13:58 , Processed in 0.233653 second(s), 16 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表