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请教自己酿酒

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-12 17:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
有没有同学自己酿酒喝(吃)?/ O, n9 [  _1 i" Q) ~+ M6 w8 s
# ?  A- R" {  t7 z  s) |& A
听说米饭加酒曲就可以酿酒。请问酒曲的英文名字叫什么,在superstore的什么地方卖?随便查了个词,叫distiller yeast,就去superstore 找,找了半天也没有找到。! Z: g) ]8 [  h1 ]! T' l
+ g3 T/ _+ r- I4 r6 a$ X
另外听说有大侠自己酿啤酒喝的 (奥巴马就自己在白宫酿啤酒,不过他好像买了套专用设备)。也听说superstore 就有卖酿啤酒的原料的,请问这些原料中文英文叫什么,在哪个货架卖?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-12 17:51 | 显示全部楼层
酒曲 大同华门口那个店有卖,我买过,。听说downtown 也有卖!!
鲜花(19) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-12 19:58 | 显示全部楼层
我有几个贴子谈自己酿葡萄酒, 你看看, 有问题再一起研究." g. N8 X3 Z1 `+ i3 B
如果有兴趣的人多, 我可以再组织一次培训活动.
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-12 23:57 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-13 05:50 | 显示全部楼层
楼主有空看看这个http://hbd.org/brewery/library/CidYeast091595.html
% U1 d# l$ q7 S. f6 ~开花的树 发表于 2011-4-13 00:57
8 y* ?+ X9 R8 a3 N) |/ @, Q
: |' O4 S/ ?# {# G9 m. \
Thanks, very helpful!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-13 05:51 | 显示全部楼层
我有几个贴子谈自己酿葡萄酒, 你看看, 有问题再一起研究.6 A! B  g% A" Z
如果有兴趣的人多, 我可以再组织一次培训活动.
9 S6 [4 G8 F* i4 k" e* u9 R0 Z十年移民路_ 发表于 2011-4-12 20:58
# S+ z# r5 m. ~; g
+ I- U. K2 ]3 h" e/ _: f
专家!- c% D, @9 O7 i' |: T4 G
建议多组织几次
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-13 05:51 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
酒曲 大同华门口那个店有卖,我买过,。听说downtown 也有卖!!
5 v1 i: C! c" \! S1 L1 ^+ E2 z* qcamel119 发表于 2011-4-12 18:51

( C0 n9 z2 z5 c/ l+ g0 o  {  ~1 G谢谢
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-13 07:30 | 显示全部楼层
娘皮酒的原料在狗粮哪一行。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-13 09:32 | 显示全部楼层
娘皮酒的原料在狗粮哪一行。
2 S; v) z3 E4 n右手 发表于 2011-4-13 08:30
# W0 @6 d$ I+ x$ e! I
8 {. K. Y0 i6 h! K, C( {7 ]
谢谢,改日去找一找
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-23 19:20 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
想自己酿酒的# A% z' o9 h# I% G5 ^& ^
五折优惠啦) J( O* `+ ^  e3 L! u

1 X) V( o4 x1 Y) k& g# f: s0 q" g/ K1 \http://www.groupon.com/deals/win ... m_source=uu10218002
鲜花(35) 鸡蛋(4)
发表于 2011-9-23 19:39 | 显示全部楼层
酿出来不知道怎么喝
鲜花(25) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-23 19:51 | 显示全部楼层
想自己酿酒的, N  W0 _+ p& F! ?4 y& J
五折优惠啦
7 a3 b* Z' @2 o( @2 m
4 H4 H5 R* F: h+ c8 [. w2 ~http://www.groupon.com/deals/win ... m_source=uu10218002
4 ^$ R7 S/ J1 r( y" ~" e* k" H& \am89sun 发表于 2011-9-23 20:20

9 p6 G" E- b5 R7 t( v% d
6 p4 D! L5 r# `) |1 p; S9 f% n请十年移民路给点评一下这个deal。。。我也想自己酿葡萄酒,朋友送来我好多葡萄酒瓶。
鲜花(87) 鸡蛋(1)
发表于 2011-9-23 20:31 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
想自己酿酒的
) V; k8 \$ ~% z+ y# m* t( b/ l8 ]五折优惠啦  e2 B" u5 ?) o9 ^* I: F  d2 n

) w6 B! F0 I. x: mhttp://www.groupon.com/deals/win ... m_source=uu102180029 E* I! b& u* s: F* r. p" D' U
am89sun 发表于 2011-9-23 20:20

; a9 p7 i0 o4 a8 T9 T9 I* z/ I0 f
% J- s& S6 ^# b6 z( F失望。. N6 C- ^% D, j- W6 \$ m

" ]1 d, c8 k$ Z) [+ z空欢喜一场,还以为有打折葡萄原料卖。4 N. i  @. Q7 B( q$ w8 Q7 K
6 _/ Z4 s9 O# v3 N) {# S: L2 F- I
器材基本上全有了,有感兴趣的我来授课, 免费。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-23 21:49 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
13# 精打细算
% v+ n3 @# ?8 {! L$ |
1 u' H  @6 `6 O4 q
8 O8 o8 r) l! m, h  i我打算搞一套
! G0 w/ l: U+ L0 S/ b; Z6 t到时候跟你学啦
鲜花(25) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 19:13 | 显示全部楼层
失望。4 g5 W: O4 T1 G% X& ~* S: e: ^6 d
$ t* ]/ Z, _5 J2 K; e/ n
空欢喜一场,还以为有打折葡萄原料卖。
# f% f; b8 o* Y/ m) Y9 F9 M/ h% R2 t3 L" s8 ]
器材基本上全有了,有感兴趣的我来授课, 免费。2 I" v7 n, e' ^1 ^! y! h- s
精打细算 发表于 2011-9-23 21:31

, Y3 H0 D) d% ?  f+ e- W
; q+ M+ ?# j8 o2 W6 D& ^' p这个deal的器材价格如何?不包含葡萄原料吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 19:18 | 显示全部楼层
15# lunik
( O" E; E1 ?( j9 w+ ^& u/ j9 z) H# ?% N+ M6 ~5 \' Q; K; Z
% k# N6 s) R3 v, L( n' _) i9 w* h
包括一桶10L的
鲜花(92) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 19:42 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
在Save On Food 看到
鲜花(25) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 19:59 | 显示全部楼层
15# lunik & U# I# e$ c! L4 c0 s0 V- q) ~

* r6 P$ x1 ^, O% J/ F. O9 Q
8 f  `- r5 ~) w* T1 L包括一桶10L的
/ x- c+ A2 ?7 [: e. Dam89sun 发表于 2011-9-24 20:18
7 z  U9 a; V7 K6 x/ |( T
/ u  Q4 P( K8 k6 M# \4 {
器材全吗价格如何?我听朋友说costco有卖酿酒的器材?
鲜花(18) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 20:13 | 显示全部楼层
Save On Food 有,costco一年有两次卖酿酒的葡萄汁和器材,5月份一次,另外一次有时10月有时8月。我们家就在costco买的,葡萄汁内有所有需要的东西并带一张光盘教你怎么做,已做了三桶了,每桶30瓶,空瓶在Save On Food 买,味道还不错。
鲜花(261) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-24 20:34 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
如何酿啤酒?% ~: ?+ N( C6 c' |, q
加拿大的啤酒好像不太好喝。
鲜花(157) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-26 15:47 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-27 14:19 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
13# 精打细算
( A4 D, O8 e! |( g' S' T4 i4 H7 }- O% Y
请问精打, 你酿酒使用的save on/costco的果汁还是专门点的果汁?
# Y  `" {  q6 @- I3 @! ~不知道喝起来差别大不
鲜花(137) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-27 15:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
啤酒难度比较大,需要些设备,温度控制要求严格.9 F/ J# c. o) U% V/ L
米酒的酒曲郝枫有卖,做起来简单.* }1 M3 E* J9 ?6 j
葡萄酒的到处都有卖但我朋友说也就是玩玩,喝起来味道差点.
理袁律师事务所
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-27 15:29 | 显示全部楼层
这个自己做出来有度数吗?
鲜花(137) 鸡蛋(0)
发表于 2011-9-27 15:33 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
当然有读数,但是没有蒸馏设备你做出来的酒最多也就10几度
鲜花(44) 鸡蛋(0)
发表于 2011-10-10 19:47 | 显示全部楼层
问一个ABC简单问题,想开酿第一桶葡萄酒,万事已经具备了,突然意识到不该用什么水好,请教一下是买瓶装水?还是冷开水?酿时水需要多少温度?用Heating Belt可以保持恒温吗?多谢!
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