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推荐:健康食谱参照规则

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发表于 2004-8-11 22:48 | 显示全部楼层 |阅读模式
健康食谱参照十个字
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1 x, l1 W  D5 c& x/ e
2 w) Y/ T3 a* C8 \- I    合理膳食是健康四大基石中的第一基石。根据中国营养学会的建议及美国健康食品指南,结合国情可以将合理膳食归纳为两句话、十个字:即一二三四五,红黄绿白黑。- C( J  R: J* F# C8 ~
    “一”指每日饮一袋牛奶(或酸奶),内含250毫克钙,可以有效改善我国膳食钙摄入量普遍偏低的状态。* `4 v5 _, ?- O
    “二”指每日摄入碳水化合物250--350克,相当于主食6--8两,各人可依具体情况酌情增减。( H( X; K. E# o/ a
    “三”指每日进食三份高蛋白食物,每份指:瘦肉1两;或大鸡蛋1个;或豆腐2两;或鸡鸭2两;或鱼虾2两。& q6 V% p4 U. l* v- F7 X
    “四”指四句话:有粗有细(粗细粮搭配);不甜不咸(广东型膳食每日摄盐6一7克;上海型8一9克;北京型14一15克;东北型18一19克。以广东型最佳,上海型次之);三四五顿(指在总量控制下,进餐次数多,有利防治糖尿病、高血脂),七八分饱。
! }2 y  a; s& K5 s: t    “五”指每日500克蔬菜及水果,加上适量烹调油及调味品。- d. b; D; a( M2 A6 g3 B
    “红”指每日可饮少量红葡萄酒50—100毫升,以助增加高密度脂肪蛋白及活血化瘀,预防动脉粥样硬化。
% ~# |. ?9 u4 @3 b$ [+ _/ k    “黄”指黄色蔬菜,如胡萝卜、红薯、南瓜、西红柿等,其中含丰富的胡萝卜素,对儿童及成人均有提高免疫力的功能。
: f# A8 |6 X1 K7 e: s    “绿”指绿茶及深绿色蔬菜。饮料以茶最好,茶以绿茶为佳。据中国预防医科院研究,绿茶有明确的抗肿瘤,抗感染作用;又能调适身心,陶冶性情。7 n/ ?; w& [" D# I3 Q
    “白”指燕麦粉或燕麦片。据研究证实,每日进食50克燕麦片,可使血胆固醇平均下降39毫克%,甘油三酯下降79毫克%,对糖尿病更有显著疗效。 . M, e! m: v. W2 y
    “黑”指黑木耳。每日食黑木耳5~15克,能显著降低血粘度与血胆固醇,有助于预防血栓形成。
0 |+ Y  x# n! R, P; B9 x    膳食结构正如文化艺术一样,虽无固定模式,但宜参照上述内容,以助制订健康食谱。
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发表于 2010-11-16 08:46 | 显示全部楼层
又學到一樣好東西
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-11-16 10:22 | 显示全部楼层
我也来学习。
大型搬家
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