看无良商家90分钟让猪肉变牛肉

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2011年4月12日，合肥，记者进行90分钟让猪肉变牛肉的实际操作验证。可以让猪肉变牛肉的极品牛肉精膏。

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/ ]$ D7 ]' R8 V% Y% C. F" A. f“牛肉膏、牛肉精、麦芽酚... ...”你能想象到，通过这些东西就能做出市场上我们经常吃的各种各样的“牛肉”吗?

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6 q0 t; o$ O7 ]通过暗访合肥调料市场发现，想让猪肉变成牛肉，并不是难事，只要加了牛肉膏，想让猪肉变成牛肉后更加入口，就加麦芽酚。

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日前，有网友爆料，称自己在一家面馆吃牛肉面时，吃的感觉牛肉像是假的。



一家食品添加剂老板表示：“不想用牛肉还不简单，你买猪肉以后加入牛肉膏那不就是牛肉了。一般人现在做牛肉都用这个。”


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说的同时，老板从柜台上拿起了一盒“极品牛肉精膏”的瓶子。她说，这种牛肉精膏闻起来很香，只要在猪肉上涂抹腌制一下就能做出“牛肉”来。在柜台上记者看到还有各种各样的鸡肉膏、羊肉膏，都是1公斤装的。

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) E8 x) X$ e; v, v打开这些香膏的盒子，一股刺鼻的味道扑面而来。老板说，牛肉膏目前有2种，价格在45元和65元左右。

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我看了这个报道  其实欧洲那边也有使用这个的 但是人家有严格的使用标准
- L% Z; s5 ^! K) M5 B# J可能国内这个真的要注意啊