酸甜梅排

我检查任务

大家都在说盐，我也就不多说了
为了表示我也无奈被强制性关注过这个话题
我就只说一句带过
“谣言止于智者”
送上今天的酸甜梅排
看标题亲们可能知道
4 b3 a) s: g, ?今天的菜是跟梅还的子排有关
是得，是得就是你们现在想得这个样子
不过今天的材料我是选用了珍珠梅
甜味高过酸味
呵呵呵而且小模样让我看起来很是喜欢呐
因为今天的珍珠梅酸味过低
到后面我们可以适当加点白醋（一定要白醋哦，这样子成色漂亮点）
还有还有最最重要的是今天的做法还是煮
& S( T+ b+ m" x' {煮到干，煮到锅底最后留油（把油留在锅底）、
这样子煮过后的口感，比炒制过再煮的味道更香，也更健康
最最最最最重要的是方便，一锅煮，煮至干，就可以
# n& e0 y; a, o呵呵呵接着亲们看看过程
看你喜不喜欢这种做法
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备料：子排一份，珍珠梅一份
调料：酱油，白醋 做法：
一：各好所用材料。
7 @8 A/ s/ q3 \. m二：汤锅烧温水备用。
% ?  Q0 H  Z; x* {& \) f) ]三：淖洗子排一次。再过冷水洗净沥水备用。
四：汤锅再次烧水。
五：加入适量珍珠梅。
9 ?6 R7 Z% n' Z% u! k+ ]. a# ^; U, m六：煮至汤底微微有梅色出来。
* S  z) F% F* J; H' i8 v' \七：沥出一半珍珠梅备用。
4 t1 P: u% {! w1 B  g3 F7 R八：加入子排
$ I- g) `- o9 ^( L& i2 J九：水份以满过子排三分之二左右为准。
, e6 B& \8 h' n% [3 g十：煮至汤底到子排的三分之一左右。
- u) z' h4 w* v' v. z$ M十一：加入适量酱油。
十二：加入适量白醋。
3 @8 Z" ^/ m9 I' O十三：煮至汤底微微浓稠，就转小火。
# k- Y: a' \0 D: O十四：再煮至快要收汁。
& {9 A) C) X7 q十五：就开始颠锅至到干锅状态。
% b" y' t- F8 p! F7 G十六：锅底会有适量猪油留锅（这一步只为拍给亲们看一下滴）
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