酸甜梅排

我检查任务

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' C: m5 g: u' P大家都在说盐，我也就不多说了
为了表示我也无奈被强制性关注过这个话题
我就只说一句带过
“谣言止于智者”
送上今天的酸甜梅排
0 F# R0 ~+ X& Q$ l看标题亲们可能知道
今天的菜是跟梅还的子排有关
是得，是得就是你们现在想得这个样子
不过今天的材料我是选用了珍珠梅
# I) |3 q+ G1 L7 P+ b: W* A甜味高过酸味
8 s& d/ D( x; t' r6 n! t; X- Y呵呵呵而且小模样让我看起来很是喜欢呐
& u, u6 b5 a! ?3 o. O: {; k' Y因为今天的珍珠梅酸味过低
/ f! e/ Q: e9 o到后面我们可以适当加点白醋（一定要白醋哦，这样子成色漂亮点）
还有还有最最重要的是今天的做法还是煮
煮到干，煮到锅底最后留油（把油留在锅底）、
% v- h. h2 D3 D1 }8 M; {: Q9 M这样子煮过后的口感，比炒制过再煮的味道更香，也更健康
6 Q  ]3 Q/ b2 U# k$ q0 ?8 @' v最最最最最重要的是方便，一锅煮，煮至干，就可以
3 n4 F" z% ^( d( G6 f: q, e呵呵呵接着亲们看看过程
看你喜不喜欢这种做法
2 k& E6 s0 D/ R8 e1 w- c---------------------------------美食分割线
备料：子排一份，珍珠梅一份
调料：酱油，白醋 做法：
一：各好所用材料。
二：汤锅烧温水备用。
0 m% Y% \: M4 z+ b三：淖洗子排一次。再过冷水洗净沥水备用。
四：汤锅再次烧水。
五：加入适量珍珠梅。
六：煮至汤底微微有梅色出来。
七：沥出一半珍珠梅备用。
八：加入子排
" U5 x6 M7 h( \# \九：水份以满过子排三分之二左右为准。
十：煮至汤底到子排的三分之一左右。
十一：加入适量酱油。
十二：加入适量白醋。
十三：煮至汤底微微浓稠，就转小火。
十四：再煮至快要收汁。
, K, M2 A. I+ H# `& \9 S: e十五：就开始颠锅至到干锅状态。
6 ~+ z2 I0 z9 @. [$ v十六：锅底会有适量猪油留锅（这一步只为拍给亲们看一下滴）
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这个我老公说，他看着就馋，我收起来了，以后用着的时候来学习一下~~~