埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 1008|回复: 20

请问哪个地方能代客切红参

[复制链接]
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-23 17:33 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
国内带来的红参,想切片分几次炖。; o6 D6 G6 Q3 t  q: H

2 Q" {' s% @. S5 j; v# T今天去了大童话边上的海味店问,不在它店里买的 ,就不帮切。给钱也不行。5 ?1 o, n' y# m! R3 J

, @0 Z. J+ Q0 D$ C/ ~大家知道中国城或其他什么地方能代客切红参啊?% D6 B( l3 p+ q* ]* ^$ r

, w; d8 W3 S5 u, O$ R0 I; I
鲜花(1269) 鸡蛋(4)
发表于 2011-4-23 17:50 | 显示全部楼层
隔水蒸,自己就可以切啦
鲜花(267) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-23 18:30 | 显示全部楼层
1# 八千里路云和月
3 m5 @: \, `& |0 n; \5 @1 M
8 T" N& c- G% n+ e) j1 R隔水蒸好后,再在冰箱的冻柜里稍冻一下,自己就可以切的很薄啦
鲜花(25) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-23 19:46 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
1# 八千里路云和月
0 P' a3 x" `* }
+ Q( _$ U1 p4 u* e0 l5 s" H隔水蒸好后,再在冰箱的冻柜里稍冻一下,自己就可以切的很薄啦: z( }& g) E/ Z! m2 B3 z' E: @
艾ye 发表于 2011-4-23 19:30

5 K/ H) I2 A- w+ B
' m0 p  X& Q* L西洋参是否也可以用同样的方法呢?
鲜花(123) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-23 20:11 | 显示全部楼层
隔水蒸,自己就可以切啦
, l1 A& t/ H" R. X" N& j天上明珠 发表于 2011-4-23 18:50

. ~7 B0 A+ k, c5 \/ g' c, S4 T" ^
8 N1 C( s8 J; |& Q
隔水蒸好后,再在冰箱的冻柜里稍冻一下,自己就可以切的很薄啦
5 v- r7 R' g# k; O* F! a艾ye 发表于 2011-4-23 19:30
+ d7 K  r$ p) R. \6 q3 g1 {$ z
& p' Y1 L% g( z, x4 x# [
要蒸多久呢?我总觉得蒸过之后,一些补的东西会跑掉。
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-23 20:38 | 显示全部楼层
先试5分钟,不行,再加5分钟,完成后,广而告之。西洋参也如此。
鲜花(1269) 鸡蛋(4)
发表于 2011-4-23 20:40 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
要蒸多久呢?我总觉得蒸过之后,一些补的东西会跑掉。
) r" @: U. {0 ?# c7 D八千里路云和月 发表于 2011-4-23 21:11

$ i# ^" r) T  I1 B( w不会的
鲜花(1269) 鸡蛋(4)
发表于 2011-4-23 20:41 | 显示全部楼层
西洋参是否也可以用同样的方法呢?+ E5 W! U, U0 j) x" @( |, W& U+ j- M- ?
lunik 发表于 2011-4-23 20:46
  r5 u& Y4 ?" T
如果你在这里买,店家会给你切的
鲜花(267) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-23 20:43 | 显示全部楼层
5# 八千里路云和月 $ {' V; y) i4 H  u0 C% l

, J* Z$ Y- w: K$ J( S* n3 m蒸时碗里放点水,蒸好的,碗里的水冲稀喝了.
鲜花(267) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-23 20:53 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
时间吗,高压锅和一般锅不同,凭感觉,软了就行.
鲜花(267) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-23 20:56 | 显示全部楼层
西洋参是否也可以用同样的方法呢?
+ P  y. `4 N  N6 N  ]2 P5 S3 z; Jlunik 发表于 2011-4-23 20:46

# y  @* K8 Y; P1 G
2 L, G: v( h( L1 r. \没试过,最好是有地方能代切,或直接买切好的西洋参片
鲜花(123) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-23 21:36 | 显示全部楼层
5# 八千里路云和月
+ M' q/ G! E3 G1 m! g5 y
2 j# d( }3 F. R1 {7 J' x蒸时碗里放点水,蒸好的,碗里的水冲稀喝了.
5 y, p9 T( j2 X" U% z艾ye 发表于 2011-4-23 21:43
( o7 i# Q+ v0 I0 T0 e. N
1 s, K2 N4 Z/ t+ w' p
谢谢啊。
7 z+ i" G+ D# u& I- b
" Q3 w2 y: a: J) V! }没想到这里的商家不肯代切,广州里我还没遇到过不肯代切的,所以一直没认为这是个问题。而且一般切好了,也就放不久了。蒸过  之后再切,就更得接二连三地赶紧吃完,有点可惜。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-23 22:09 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
大统华旁边的那个海味店,最tmd不是玩意了!!尤其是那个看店的老男人,跟谁都是一副别人欠他十万八千七的吊样!以前这网上就有很多人骂他,我自己经历过一次,每次经过那里,正眼都不看他们一眼!: o4 n5 f; H& V/ A( s

4 \+ w& S1 c( [; j6 V& K你去唐人街保安试试,可以在他那里买一些红参,再要求他们连你现有的也切了。实在不行就用艾ye的法子。若你用红参炖汤,无须切很薄吧?
鲜花(123) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-23 22:41 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
大统华旁边的那个海味店,最tmd不是玩意了!!尤其是那个看店的老男人,跟谁都是一副别人欠他十万八千七的吊样!以前这网上就有很多人骂他,我自己经历过一次,每次经过那里,正眼都不看他们一眼!4 b' e) q, P, g4 \/ p

  @$ ~/ ?! H6 v/ T, G你去唐人街保安 ...
; h- T0 j. E: s: _4 A! _裙裾飘飘 发表于 2011-4-23 23:09
0 t3 N. o' f+ T

: y, v7 x+ k5 U0 a5 o8 ?不用切很薄,主要想分三次 ,切小一点容易出味,是正宗的长白山红参啊,感觉有点糟蹋了 .
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-23 22:44 | 显示全部楼层
我自己切过,如果不要求切出来的品相,干的也不难切
. K% ^6 t- @8 l2 }% G用厨房里带锯齿的小刀
鲜花(123) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-23 22:52 | 显示全部楼层
我自己切过,如果不要求切出来的品相,干的也不难切
! M2 N2 [& _& u用厨房里带锯齿的小刀
# P5 z3 H$ e0 R; l& U# J- P8 u; m! i1 vsmalleagle 发表于 2011-4-23 23:44

! O0 i: }- P4 ]+ Z) K$ E5 D9 K6 |! y& I
9 J# d( |0 D5 K; {/ s这样啊,那可以先切出1/3再蒸, 那就不需要整根一起蒸了.
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2011-4-23 22:53 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
大统华旁边的那个海味店,最tmd不是玩意了!!尤其是那个看店的老男人,跟谁都是一副别人欠他十万八千七的吊样!以前这网上就有很多人骂他,我自己经历过一次,每次经过那里,正眼都不看他们一眼!
. ]+ x1 x; M6 p裙裾飘飘 发表于 2011-4-23 23:09

0 [0 W! F9 G0 K' y, J9 {4 R: ^
% M: s9 E/ e& D 打倒前门海味店!!, W+ k& D2 [" G0 X4 S
打倒后门米粉店!!
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-23 23:12 | 显示全部楼层
大统华旁边的那个海味店,最tmd不是玩意了!!尤其是那个看店的老男人,跟谁都是一副别人欠他十万八千七的吊样!以前这网上就有很多人骂他,我自己经历过一次,每次经过那里,正眼都不看他们一眼!& t; t7 V2 V. n- n/ X

/ @& E3 t$ v+ r1 A8 i. V0 Q2 R& A' E你去唐人街保安 ...) X. e2 O5 U& e$ }5 t" V8 g
裙裾飘飘 发表于 2011-4-23 23:09

5 v* J( [* O1 \
  w& G9 G/ j% [, B5 @7 A7 D我曾经去他家买过一次人参,开始他帮我切一根,切得比较薄,然后他嫌麻烦,就用机器切,切得很厚,我觉得不行,因为切前我就告诉他,买人参是送人的,要做的好看点,他不高兴了,还恶狠狠地说,不卖给我了,让我赶紧走,气得我下次再也不去他那儿了。什么玩意儿。他以为就他一家卖人参呢。
; [& U( `$ W& S' i; e( }/ Q5 n0 ^* {% _
听说红参是上火的,所以最好就是蒸过以后再服用,这样也容易切,是一举两得。
鲜花(123) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-4-24 11:31 | 显示全部楼层
$ B3 g' Z: }7 b2 a( d- i) G4 V% V4 N
我曾经去他家买过一次人参,开始他帮我切一根,切得比较薄,然后他嫌麻烦,就用机器切,切得很厚,我觉得不行,因为切前我就告诉他,买人参是送人的,要做的好看点,他不高兴了,还恶狠狠地说,不卖给我 ...
4 @2 E) k+ k. T; J' t' [童趣 发表于 2011-4-24 00:12

( T% \1 g' Z- v  r
+ P3 T( i* F; ?! ]! f( T; ]呵呵,脾气这么大啊?怎么做生意啊?
鲜花(1269) 鸡蛋(4)
发表于 2011-4-24 11:52 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
想问一下:切了吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-4-27 00:37 | 显示全部楼层
解帖广告一下1 Z+ u7 O. k6 ^/ g( X( G& c* Z- |
& M6 [- X6 A+ y  ~. Y
我要回国 去唐人街买了西洋参 店主不错 广州的中年夫妻 参也规整 45刀一磅
: G6 l1 j& n# l7 R: h, R5 _5 i3 m3 f+ K. Z2 i& z
店名我没记住。从南往北走,路右手第二家卖中药材的。门很小的一家。
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2025-7-25 01:16 , Processed in 0.184606 second(s), 28 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表