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豆腐与海带的搭配，可算是珠联璧合，日本人认为是长生不老的“妙药”。3 f& F+ g+ [* p8 o, J
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除含有丰富蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁, 豆腐中还含有多种叫“皂角苷”的物质，会阻止过氧化脂质的产生，抑制脂肪吸收，促进脂肪分解；使减肥事半功倍。+ u, d I$ w6 P- B1 S
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但皂角苷会促进体内碘的排泄，容易引起碘缺乏。所以经常吃豆腐的话，最好适当增加碘的摄入。海带含碘丰富，将豆腐配上海带一起吃，可起到互补作用。* ~* m1 l7 I+ u# u8 I
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同时海带和豆腐都有阻碍人体吸收尼古丁的功能，还可帮助身体排出毒素。3 t' Q* C4 _. c8 l0 ~' ~0 X, }
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) \3 h/ ?" J4 X! h1 m# a如果你的他烟不离手，那么经常给他做一碗海带豆腐汤吧。虽然不会帮助他把烟戒掉，却能通过简单的食物使他的身体少受一点伤害。2 Y$ H) u' e( P3 c' [3 x
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! f! C+ q. }) F# I# u& L************* 海带冻豆腐汤 ***************
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材料：9 x! p- H" W, k) T0 n. X
冻豆腐（或北豆腐）200克
, k+ o+ I; n4 \& p! |6 ?海带结50克- F: E. ]# H9 n
蘑菇50克
) _* i, }3 N; ~) H) M3 A% k7 F9 Z姜2片/ X! _: h& H" H+ e
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做法：
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: ` _/ w- u: j' v. ^1、冻豆腐块挤干水份，海带结洗净，蘑菇洗净撕成小片
) S4 V/ u Q7 H+ m3 y1 t0 p2、锅中油烧热后，放入冻豆腐，略煎一会
& C) H7 x. m R. E7 E, y" b' X3、煎至豆腐表面有些发黄后，倒入水、海带结、姜片: w# m4 W) n r' v4 X$ W
4、煮至水开后，转小火煮30分钟，煮至一半时将蘑菇倒入一起煮, H! g. c7 d4 m6 M& U% X
5、出锅前撒盐即可. ~0 F/ O K: z" [) K
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狗仔卡
发表于 2011-4-24 07:51
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发表于 2011-4-26 20:32
