 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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终于有一点春天的感觉了，虽然天上下着沙子，但温度的确是上来了，厚衣服穿不住了，肉也藏不住了，老生常谈的话题又被提到日程上了。
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: `& R2 `/ }5 R+ K1 R; A经常被问到这样的问题：怎样保持苗条的身材？怎样才能像你这样光吃不长肉呢？3 `( r0 e$ { T$ y
# |$ m Y* S. J+ h虽说自己并不像朋友们以为的那样从来不会长胖，但对于减肥瘦身、保持身材，确实是有一些体会的。
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曾经遇到不止一个女孩子对我说：“你怎么吃都不会胖，而我是那种喝凉水都会长肉的人，所以怎么减也减不下来。”
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% q! I( S9 V' x6 I天生就吃不胖或喝凉水都长肉的人确实有，但这样的人很少。
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1 s+ M! z9 N5 [; ~8 S$ X g我们绝大多数人都是普通状态的，即：除了因健康因素造成的一些特殊情况，谁身上的肉也不是光喝凉水就长出来的。也很少有人是真正吃得多而不长胖的。
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以前有个同事，我们经常在一起吃饭，我的饭量大概是她的2倍。但我身上的肉恐怕比她少几十斤。她总说她天生就是胖人，喝凉水都会长肉，并为此郁闷不已。
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+ ]% E# k$ D. p3 v# B. q! G一开始我也以为是这样，可能是基因不同，造成了我们身上肥肉的多寡，这种遗传来的东西很难改变。但随着时间的推移，相互了解的增多，我发现了我们之间的很多不同，这些不同遍及工作生活的各个方面，绝不仅仅是饭量大小所能涵盖的。这些不同，就是我们各自的生活方式和习惯。(具体情况以后再细说)0 y% g3 A- x9 t+ Z
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; \* G" }( ^7 s9 y, M( L X所以如果真想减肥瘦身，想不吃药不通过外在手段减掉肥肉，要先想想自己生活方式和习惯，和你身边的瘦人做个对比，看你们在各个方面到底什么不同，尤其要看细节。8 a. ^2 o7 u, ^) j* v' o
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不良的生活方式不仅会造成很多慢性病的发生，更与身材胖瘦、皮肤状态、心态好坏有着密切关系。可以说，每个人的生活质量，都是由他的生活方式和习惯造成的。
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, f# b. K$ l! C9 F& u% j1 x. p有人觉得吃素不吃肉就不会长胖，虽说素食者中确实胖人比较少，但这个说法其实不完全正确。! T- ^5 w9 W2 D
8 R9 u& |' ?( m我接触过一个女性素食者，长期除了鸡蛋，不吃任何肉类，而且饭量并不很大。但她很胖，胖到整个人看起来像一个球。: k8 o6 }% M) n$ F# B% k; j$ H
- s0 P- S! }' `* f' l2 w; r而很多大口吃肉的女孩子，却有着令人羡慕的骨感身材，所以单纯地只说吃素或吃肉并不是解决身材问题的有效途径。
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而且如果长期纯素，也有造成营养素缺乏的可能，对健康不利，肉类更是有着很多人难以拒绝的诱人口感。健康的生活应是在身心愉悦的基础上进行，如果为了减肥而束缚了自己的口腹之欲，实在是得不偿失又未必有效的方法。* K% u3 i/ v2 e" }( e# M0 Z; J/ l
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而如果像明星们那样为了减肥长期处于半饥饿状态，生活实在是没什么兴趣可言了。; ^" w( T1 @" s/ _% V5 v0 ^
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所以吃肉绝不是减肥者的禁忌。关键在于吃什么肉，怎么吃肉。5 y2 S8 r3 }: P- `1 [; {2 h
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7 G# {8 [: S) b, X$ m/ N1 X+ Z关于减肥瘦身，要说的话实在太多，一时半会真是说不完，更是一篇博客包含不全的。俺准备多整几篇，想到哪说到哪，争取在夏天来临之前，把减肥瘦身这点儿事说完吧~~~~+ _% R) j5 P( \2 B) w
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) N" q: P N( \今天上的这个酱爆鸡丁，就属于不易长胖的肉菜。
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鸡肉的脂肪和热量，显著低于猪肉、牛肉，其中鸡胸肉又是整鸡中热量和脂肪含量最低的部位。' Q! _% f( L4 L6 F3 Y
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烹调是采用低油爆炒，加工后的鸡肉也不会增加大量的热量。而且搭配了热量极低的黄瓜，补充了维生素、矿物质，还丰富了口感。算是一道美味又减肥的肉菜。. c, e8 S" S5 s2 u
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9 D0 d" z: R. G3 ~, x2 N******** 酱爆鸡丁 ********" s) L7 V+ x- S( B |
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材料：鸡胸肉300克，黄瓜1根，甜面酱20克，干黄酱15克，大蒜数瓣，* j6 h4 ]8 N" J7 i) [$ e4 o' R8 f& C8 x
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白糖少量，清水20ML，料酒、淀粉、香油适量
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做法：6 A" u4 \1 n& V, T+ b
# I% a+ v% i+ |$ z1、将鸡胸肉去除白膜冼净，切成小丁，倒入料酒和淀粉搅匀；黄瓜切成同样大小的丁,大蒜切片
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$ }. |: N/ e. d9 x9 R2、甜面酱、干黄酱、白糖、清水倒入碗中，搅拌均匀成酱汁
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0 ^& B4 F* u1 _3、锅烧热后倒入少量油，先下蒜片爆香，再倒入鸡丁翻炒两分钟
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4、炒至鸡丁变色，倒入调好的酱汁，不断翻炒，使鸡丁全部沾满酱汁
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6 Y" N1 H% o; M/ O) I8 q8 o1 k& x$ k8 u5、最后倒入黄瓜丁，翻炒均匀后即关火，最后点入几滴香油即可- m& ^1 \* u. q8 F
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1 I3 g- C/ {; l9 o5 v, n8 r备注：甜面酱和干黄酱都有咸度，所以无需再加盐 |
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狗仔卡
发表于 2011-4-28 06:54
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-4-28 19:00
