【杂粮茄子炒饭】花样米饭吃法

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这是和博友我爱厨房学的一道炒饭，最近她有点销声匿迹，不知在捣鼓啥。
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4 c: ?/ d' J# p/ |  ~把米饭做成各种花样，完全是为了家里那个不爱正经吃米饭的人。
# e4 l9 R6 O* u: r2 _我们这一家两口人，我挑食，他挑剔，因吃引起的问题不少
还好，一点点花样，一点点心思，就能让他知足，也能让我满意
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5 U( Q: k! Z- ]( k蒸出一锅杂粮饭，我直接吃饭，给他炒出一碗茄子肉末饭，好了，天下太平

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******** 杂粮茄子炒饭 ********

6 U" L7 b1 P  t3 k材料：杂粮米饭1碗，茄子半个，肉末50克，胡萝卜1根，泡椒1个切碎，葱花适量
调料：淀粉，料酒，生抽，盐

. U5 y4 @9 p$ [做法：
) S% z8 U; w" x$ q# b1、肉末中倒入少许淀粉、料酒、生抽搅拌均匀，腌制一会
  `5 o7 K( D" m2、茄子洗净切成丁，胡萝卜切成小碎丁
" z+ ]2 g' i0 h* C  h' f; D# u& ~3、锅中油热后，将腌制好的肉末倒入锅中翻炒
4、炒至肉末变色，盛出待用
$ d' Q' m# C% _1 ^0 W* J5、锅中留少许底油，倒入茄子丁和胡萝卜丁翻炒
/ \& ~7 X/ }4 w; E6、倒入少许生抽，炒至茄子和胡萝卜变软
7、倒入炒好的肉末
. ?4 w2 B* c( i1 o8、再倒入泡椒碎，翻炒均匀
9、将杂粮米饭倒入锅中，不断翻炒使米饭与菜混合均匀
* X$ d4 D' d3 ]# U# m10、最后撒入葱花和少许盐即可

4 ~, _7 O8 o0 _备注：
4 {; O8 A6 A- a- A% n9 ^! U1、杂粮米饭中的杂粮随意选择，也可选用白米饭
$ K8 _  F& o7 x" _: b2、泡椒是辣的，如果不能吃辣，就不放泡椒，再适量加盐

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