【杂粮茄子炒饭】花样米饭吃法

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+ Y% W. `; [' Z3 C" s( r这是和博友我爱厨房学的一道炒饭，最近她有点销声匿迹，不知在捣鼓啥。
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  {: ]$ W& F# M6 B* J把米饭做成各种花样，完全是为了家里那个不爱正经吃米饭的人。
$ a- k/ v. A( o4 t. B) W我们这一家两口人，我挑食，他挑剔，因吃引起的问题不少
+ p" U" F/ m" B4 b0 l6 o" h: q+ J还好，一点点花样，一点点心思，就能让他知足，也能让我满意
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蒸出一锅杂粮饭，我直接吃饭，给他炒出一碗茄子肉末饭，好了，天下太平

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******** 杂粮茄子炒饭 ********

材料：杂粮米饭1碗，茄子半个，肉末50克，胡萝卜1根，泡椒1个切碎，葱花适量
调料：淀粉，料酒，生抽，盐
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% H; r2 I$ _% B: E* r做法：
1、肉末中倒入少许淀粉、料酒、生抽搅拌均匀，腌制一会
2、茄子洗净切成丁，胡萝卜切成小碎丁
8 B& t' @1 X3 U/ l5 J3、锅中油热后，将腌制好的肉末倒入锅中翻炒
, c/ _9 E9 f) b* W5 r& E4、炒至肉末变色，盛出待用
5、锅中留少许底油，倒入茄子丁和胡萝卜丁翻炒
3 [6 Y! Q5 d: ~2 ?( s! `6 v6、倒入少许生抽，炒至茄子和胡萝卜变软
7、倒入炒好的肉末
8、再倒入泡椒碎，翻炒均匀
% ?4 W* a- c# o% {2 k* x2 m' t+ v, ]5 {9、将杂粮米饭倒入锅中，不断翻炒使米饭与菜混合均匀
- `0 W: `- s0 B7 {: R. }% I5 G10、最后撒入葱花和少许盐即可

备注：
5 ~$ @$ ?7 m) f, j  r1、杂粮米饭中的杂粮随意选择，也可选用白米饭
. P$ j3 c6 l9 S8 {2、泡椒是辣的，如果不能吃辣，就不放泡椒，再适量加盐


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