【杂粮茄子炒饭】花样米饭吃法

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这是和博友我爱厨房学的一道炒饭，最近她有点销声匿迹，不知在捣鼓啥。

把米饭做成各种花样，完全是为了家里那个不爱正经吃米饭的人。
- {! r/ p5 w# M' E6 j- n( N我们这一家两口人，我挑食，他挑剔，因吃引起的问题不少
还好，一点点花样，一点点心思，就能让他知足，也能让我满意

蒸出一锅杂粮饭，我直接吃饭，给他炒出一碗茄子肉末饭，好了，天下太平
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******** 杂粮茄子炒饭 ********

材料：杂粮米饭1碗，茄子半个，肉末50克，胡萝卜1根，泡椒1个切碎，葱花适量
: {" C2 [4 G& K( d调料：淀粉，料酒，生抽，盐
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$ U: g2 h1 P$ R4 s做法：
1、肉末中倒入少许淀粉、料酒、生抽搅拌均匀，腌制一会
2 d! ]2 S% r& u0 L2、茄子洗净切成丁，胡萝卜切成小碎丁
. F( w+ T* j' H" Z  \3、锅中油热后，将腌制好的肉末倒入锅中翻炒
  Y& i: a* U4 m8 P4、炒至肉末变色，盛出待用
5、锅中留少许底油，倒入茄子丁和胡萝卜丁翻炒
, x4 v& T# S) D. l5 g: l. v6、倒入少许生抽，炒至茄子和胡萝卜变软
/ H! \4 L+ x9 E7、倒入炒好的肉末
. w" M2 C" i3 Q% F+ O8、再倒入泡椒碎，翻炒均匀
1 b& c" c. R: X1 k. ?9、将杂粮米饭倒入锅中，不断翻炒使米饭与菜混合均匀
10、最后撒入葱花和少许盐即可
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0 W2 t0 s* S% e7 e0 c5 I' x备注：
1、杂粮米饭中的杂粮随意选择，也可选用白米饭
  s3 _- t2 X5 S8 M8 `2、泡椒是辣的，如果不能吃辣，就不放泡椒，再适量加盐


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