【杂粮茄子炒饭】花样米饭吃法

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这是和博友我爱厨房学的一道炒饭，最近她有点销声匿迹，不知在捣鼓啥。
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) x- R$ H1 l' [' j% ~- y* h把米饭做成各种花样，完全是为了家里那个不爱正经吃米饭的人。
) s' D8 v% ^) B4 r' h- k. p% i我们这一家两口人，我挑食，他挑剔，因吃引起的问题不少
还好，一点点花样，一点点心思，就能让他知足，也能让我满意

5 ~& U! q0 V# L7 {2 t, y' z) l* x蒸出一锅杂粮饭，我直接吃饭，给他炒出一碗茄子肉末饭，好了，天下太平
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: w9 g4 v( p. j: |3 ~7 M******** 杂粮茄子炒饭 ********
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, y' F" |+ g9 b材料：杂粮米饭1碗，茄子半个，肉末50克，胡萝卜1根，泡椒1个切碎，葱花适量
调料：淀粉，料酒，生抽，盐

& P. l: _, D9 S. G& z/ @做法：
1、肉末中倒入少许淀粉、料酒、生抽搅拌均匀，腌制一会
2、茄子洗净切成丁，胡萝卜切成小碎丁
: t% i( e1 Z) b$ V' ~3 Z: n* J3、锅中油热后，将腌制好的肉末倒入锅中翻炒
% u; B, K4 Y3 q4、炒至肉末变色，盛出待用
5、锅中留少许底油，倒入茄子丁和胡萝卜丁翻炒
4 r: S" E2 l/ r6 B4 _: }6、倒入少许生抽，炒至茄子和胡萝卜变软
6 b7 v* l) W$ {; g% j' O7 b7、倒入炒好的肉末
8、再倒入泡椒碎，翻炒均匀
% \5 {5 H  d" P+ T$ E$ J6 \9、将杂粮米饭倒入锅中，不断翻炒使米饭与菜混合均匀
10、最后撒入葱花和少许盐即可

* o, L9 H' K6 R4 E: [$ [备注：
; p$ T. i9 Y/ _6 q  a+ ~. _$ m1、杂粮米饭中的杂粮随意选择，也可选用白米饭
2、泡椒是辣的，如果不能吃辣，就不放泡椒，再适量加盐




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