【杂粮茄子炒饭】花样米饭吃法

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这是和博友我爱厨房学的一道炒饭，最近她有点销声匿迹，不知在捣鼓啥。
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把米饭做成各种花样，完全是为了家里那个不爱正经吃米饭的人。
$ U7 X6 t3 G/ K$ l! t/ e我们这一家两口人，我挑食，他挑剔，因吃引起的问题不少
' {/ r$ o* i& W$ e7 @" m! U还好，一点点花样，一点点心思，就能让他知足，也能让我满意
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: f* E8 z4 |3 n, c) y1 R  t- a蒸出一锅杂粮饭，我直接吃饭，给他炒出一碗茄子肉末饭，好了，天下太平


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******** 杂粮茄子炒饭 ********

材料：杂粮米饭1碗，茄子半个，肉末50克，胡萝卜1根，泡椒1个切碎，葱花适量
调料：淀粉，料酒，生抽，盐
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9 X, C' b# W+ m8 n' B3 }做法：
1、肉末中倒入少许淀粉、料酒、生抽搅拌均匀，腌制一会
, O0 S: h3 A; [$ S' x2、茄子洗净切成丁，胡萝卜切成小碎丁
& A) c% K  i5 y3、锅中油热后，将腌制好的肉末倒入锅中翻炒
4、炒至肉末变色，盛出待用
5、锅中留少许底油，倒入茄子丁和胡萝卜丁翻炒
, d) w. n: _  x- ?: ^. g* c0 z6、倒入少许生抽，炒至茄子和胡萝卜变软
7、倒入炒好的肉末
8、再倒入泡椒碎，翻炒均匀
8 b- D" ]. `' q) r2 T9、将杂粮米饭倒入锅中，不断翻炒使米饭与菜混合均匀
8 P% K9 ~. ~! N* S7 ~- T8 n" S10、最后撒入葱花和少许盐即可

备注：
1、杂粮米饭中的杂粮随意选择，也可选用白米饭
1 \0 {8 @' v" d" Q! c2、泡椒是辣的，如果不能吃辣，就不放泡椒，再适量加盐
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