angelmami 请进！

junglebell

请问你的那个帖子

! D% Y1 ^2 r8 y/ B0 u一家之煮------送你一朵水晶花，

http://www.edmontonchina.com/vie ... &extra=page%3D3
1 |% c) q7 C8 v" \, r$ i$ ?4 l% e
花花是如何做出来了，有视频吗？或有制作步骤图片吗？

junglebell

angelmami

junglebell 发表于 2011-6-5 23:28

" o! d, E3 g$ D  _# H) M$ o对不起！最近比较忙没有上网，这些花花我都是第一次做，所以没拍照。但是我可以用文字为你表达。

: m, a5 l) E7 l  [材料：
9 a$ l* q( K0 G    澄粉（小麦淀粉）-----75克
    生粉-----------------75克
9 D# \/ w$ t: O' Z" Y  E" |; \    开水-----------------200克
7 O# s: q+ I- n- z! T
9 Y: P0 c$ a* {& J) S（馅料可自行选择）

. R3 i5 n9 H$ o. z
1、将75克澄粉、50克生粉过筛进盆内，加入200克开水用筷子搅拌成糊状。
: [, l. c  c% a  K- Y& X    2、把面糊放在案板上，加入余下的生粉，不断搓揉均匀，继续搓揉成光滑的面团。
    3、将面团搓揉成条用刀将长条分成11克一个的小面团。
    4、取一个小面团，用手压扁，用擀面棍擀薄,擀成在面皮上放上馅，用包烧卖的方法，面皮周边留多点作为花瓣。
0 P. ]! i7 b- H) m
4 n0 m( j" T, {% V
: Y& W. c( i# e% ^/ d如果做玫瑰花就把开水换成胡萝卜水加糖煮开，然后把面团分成不同等份的小面团用手压扁，用擀面棍擀薄,擀成玫瑰花瓣形状，最后由小花瓣到大花瓣叠起来做成玫瑰花状。

放入蒸笼，大火蒸5-6分钟即可（时间的长短视饺子的大小不同）。
: F2 w, t2 W. X+ ~6 x

祝你成功！

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junglebell

3# angelmami

! A6 @* C' o2 D: B: c3 Y
/ Z; r" A  s8 S; T* ^+ L盼星星盼月亮般地终于把你给盼来了！
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我试试吧，好像有点难度哦。