 鲜花( 101)  鸡蛋( 0)
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: m. H5 w# I [; l# bjunglebell 发表于 2011-6-5 23:28 
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对不起！最近比较忙没有上网，这些花花我都是第一次做，所以没拍照。但是我可以用文字为你表达。) \/ b$ L3 f% }, ?3 L
" t$ Y8 ^& d8 U材料：
8 M7 I9 x9 F! }0 H; g0 y s7 |5 R 澄粉（小麦淀粉）-----75克5 [$ B/ \% i2 k: ^: U
生粉-----------------75克
; ]$ v5 k4 j8 q( r! J0 ~, B3 E9 M( F. p 开水-----------------200克
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: K9 |3 O+ D$ E# j（馅料可自行选择）
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: j- Q/ w: D* `7 |8 q5 r8 G1、将75克澄粉、50克生粉过筛进盆内，加入200克开水用筷子搅拌成糊状。
8 ^8 N0 @: D; n 2、把面糊放在案板上，加入余下的生粉，不断搓揉均匀，继续搓揉成光滑的面团。
7 o) H0 ?. l, g 3、将面团搓揉成条用刀将长条分成11克一个的小面团。0 {% G7 m+ t) q3 I5 x0 U' _! @
4、取一个小面团，用手压扁，用擀面棍擀薄,擀成在面皮上放上馅，用包烧卖的方法，面皮周边留多点作为花瓣。8 l/ V, ~# z2 \( G2 N
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如果做玫瑰花就把开水换成胡萝卜水加糖煮开，然后把面团分成不同等份的小面团用手压扁，用擀面棍擀薄,擀成玫瑰花瓣形状，最后由小花瓣到大花瓣叠起来做成玫瑰花状。
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放入蒸笼，大火蒸5-6分钟即可（时间的长短视饺子的大小不同）。% L: \; l2 D k& E9 M
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6 Z+ t* A+ b5 Z3 D: ^$ h3 U a: f6 s祝你成功！
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狗仔卡
发表于 2011-6-4 23:31
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楼主
发表于 2011-6-12 14:30
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