angelmami 请进！

junglebell

请问你的那个帖子
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一家之煮------送你一朵水晶花，
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http://www.edmontonchina.com/vie ... &extra=page%3D3
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5 S% w8 g% Z; P4 }  |/ Z- Z: I花花是如何做出来了，有视频吗？或有制作步骤图片吗？

junglebell

angelmami

, w0 F$ O8 ?1 S  A2 G7 ^) D3 tjunglebell 发表于 2011-6-5 23:28

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对不起！最近比较忙没有上网，这些花花我都是第一次做，所以没拍照。但是我可以用文字为你表达。
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材料：
9 N' x, b) ?. a6 o    澄粉（小麦淀粉）-----75克
    生粉-----------------75克
    开水-----------------200克
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" |' ^+ {2 ]' R- @. S- l4 j" y（馅料可自行选择）

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1、将75克澄粉、50克生粉过筛进盆内，加入200克开水用筷子搅拌成糊状。
& T: u9 c; X1 B) X  P    2、把面糊放在案板上，加入余下的生粉，不断搓揉均匀，继续搓揉成光滑的面团。
    3、将面团搓揉成条用刀将长条分成11克一个的小面团。
    4、取一个小面团，用手压扁，用擀面棍擀薄,擀成在面皮上放上馅，用包烧卖的方法，面皮周边留多点作为花瓣。
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; L# O5 l& Y% ?: E3 I如果做玫瑰花就把开水换成胡萝卜水加糖煮开，然后把面团分成不同等份的小面团用手压扁，用擀面棍擀薄,擀成玫瑰花瓣形状，最后由小花瓣到大花瓣叠起来做成玫瑰花状。

放入蒸笼，大火蒸5-6分钟即可（时间的长短视饺子的大小不同）。
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祝你成功！

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junglebell

3# angelmami

4 H: `2 E  M. [2 _( E
! u% f7 {. _+ _) v( s, z盼星星盼月亮般地终于把你给盼来了！
) {1 w2 t. ^. z  g) ^$ G% a" _  \
我试试吧，好像有点难度哦。