省事又美味----高压锅鸡饭

海的水滴

快速省事又美味，制作要点：用高压锅比电饭锅好。估计是高压锅可在短时间内烹好鸡肉，锁住鸡汁不留失，因此鸡肉多汁鲜嫩。二分之一或四分之一的鸡，剔除鸡油，整件用生抽老抽料酒盐糖渍10分钟，粟子先蒸半熟，所有材料一起下锅。起锅后洒葱花、鸡斩件-----开饭啦。

童趣

这个好，今天就做。谢谢

水晶思维

frankzzz

童趣

昨晚我做了这个饭，很好吃呀。饭量比平时多了一倍。这样吃下去，减肥是没指望了。
7 u* \0 L) {/ i1 A9 u不过，我家没有板栗，我放了香菇，味道非常好。

童趣

昨晚我做了这个饭，很好吃呀。饭量比平时多了一倍。这样吃下去，减肥是没指望了。
不过，我家没有板栗，我放了香菇，味道非常好。谢谢LZ

5i5j

有没详细点的说明啊？比如说米饭要不要提前泡？高压锅上气后多少分钟熟呢？

童趣

7# 5i5j
5 X" {+ E9 R  p' q( P0 ?6 q
2 }; |7 w0 A/ t5 T0 F
6 U* w; X& B9 \" F$ j# b我只把香菇先泡了，米没泡，高压锅上气后5分钟就好了。

梨涡浅笑

这鸡哪里买的，我很久很久没有吃过这种鸡了。

5i5j

7# 5i5j
9 I  }$ g& p! o# O+ H) D
- \+ ~0 L4 w# C* B  _; w5 y% f0 ?
, N, d- g1 Z8 ?2 z8 |' b% o我只把香菇先泡了，米没泡，高压锅上气后5分钟就好了。
童趣 发表于 2011-6-8 15:28

2 r1 k3 W3 m, ~/ c
5 [( [) i! n' O谢谢，改天试试看，小朋友应该很喜欢~

海的水滴

9# 梨涡浅笑
国内买的鸡，我人在国内，儿子在埃城。因为挂念孩子，有空也来网上看看。

海的水滴

6# 童趣

* L' ~3 j' ~* Z" d  N+ k
# o& `- _: H3 D- S请注意把鸡油去除干净，鸡皮的脂肪也很多，也要去除部份才好。要不然真吃胖了，我还真过意不去，呵呵。

童趣

6# 童趣
$ Q$ d1 u" O$ k/ O4 [
- K( f$ S* E" p4 z! b, ^
请注意把鸡油去除干净，鸡皮的脂肪也很多，也要去除部份才好。要不然真吃胖了，我还真过意不去，呵呵。
海的水滴 发表于 2011-6-8 19:09

0 H* t. U) w- b  Z' h6 K谢谢。我买得鸡腿不肥。说实话我喜欢吃肥肉，但考虑到健康问题，我还是忌口了。

ddwater

很诱人呢~~

梨涡浅笑

9# 梨涡浅笑
# {* y! s( d* a3 Q2 d$ n国内买的鸡，我人在国内，儿子在埃城。因为挂念孩子，有空也来网上看看。
8 [5 O0 r. f2 g: R6 E海的水滴 发表于 2011-6-8 19:05

你宝贝看到你做的菜，也会想你一样挂念你的。
; Z1 D, Y7 P0 L  m来抱抱。

海的水滴

15# 梨涡浅笑
6 W6 E" F- u4 o" q! e
; R: {. f$ b9 Y
谢谢。

梨涡浅笑

15# 梨涡浅笑
+ h; K2 ^& W4 M* u( O1 \
1 J% l+ T3 g& i- B, P2 r" }
1 z: B! a9 \. D4 y+ l# @: P5 }" |谢谢。
7 z) g2 ~/ w) u/ ]5 v* N海的水滴 发表于 2011-6-10 04:14

' H* y. d; |+ ?+ O
你做的菜都很诱人！以后可以把做的集中在一个贴子了，版主会加为精华贴。

hahama

请问米和水的比例大概是多少呢?谢谢